3 ปีที่นิวยอร์ก 3 ปีที่แล้วเหมือนจำได้คร่าวๆว่ามาถึงนิวยอร์กราวตี 1 ลงเจเอฟเค แล้วนั่งรถไฟฟ้าต่อมาลงบ้านที่ 61 อากาศคงราวๆนี้ไม่หนาว ไม่ร้อน มีลมพัดมาเบาๆพอเย็นสบาย คืนแรกที่นอน เรื่องราวที่ฝันยังคงเป็นเรื่องที่เมืองไทย ฉาก สถานที่ ผู้คน ยังเกี่ยวโยงกลับไปยังบ้านเกิดเมืองนอน แล้วคืนต่อๆมากับการต่อสู้ของชีวิตก็เริ่มขึ้น ปีที่ 1 กับการฝึกหัดทำงานทุกอย่าง ความรู้ ความสารถได้มาจากร้านเอราวัณ ทั้งเรื่องอาหาร เหล้า การบริการ เอราวัณ คือ โรงเรียนอนุบาล ผู้อบรมสั่งสอนถ่ายทอดวิชาความรู้ทุกอย่างให้ ก่อนที่ทุกอย่างมันจะถึงเวลาที่ต้องก้าวเดินต่อไป ปีที่ 2 กับ ไทนี่ ร้านในเมืองซึ่งต้องปรับตัวครั้งยิ่งใหญ่ ทั้งเรื่องของการทำงานอย่างรวดเร็ว เพื่อรองรับลูกค้าจำนวนมหาศาลและบุคลิกภาพที่ต้องเนี๊ยบตั้งแต่หัวจรดเท้า ไทนี่ เหมือนโรงเรียนประถมแบบอยู่ประจำ ทำงานทุกวันแทบไม่มีวันหยุด ด้วยรายได้มหาศาลชนิดที่คงหาไม่ได้อีกแล้ว แต่เต็มไปด้วยความเครียดและเรื่องราวต่างๆที่เกิดขึ้นไม่หยุดหย่อน แล้วก็ถึงเวลาอีกครั้ง ปีที่ 3 ก้าวเข้ามาทำงานในรูปแบบบริษัท เครือข่ายร้านสไปซ์ ยักษ์ใหญ่ของธุรกิจร้านอาหารไทยในนิวยอร์ก ที่นี่ คือ สนามการต่อสู้ของจริงของชีวิตคนทำงานร้านอาหารไทย หนักจริง เหนื่อยจริง ทุกบาททุกสตางค์ที่ได้ทิปมา แลกมากับทุกหยาดเหงื่อแห่งความเหนื่อยยาก สไปซ์ เหมือนชีวิตเป็นวัยรุ่น วุ่นวาย ไม่หยุดนิ่ง ในบางครั้งก็วู่วาม ท่ามกลางอุปสรรคต่างๆที่ต้องเจอตลอดเวลา 3 ปี แล้วกับชีวิตการทำงานในร้านอาหาร ไม่ว่าจะเป็นบ้านแห่งแรกอย่างเอราวัณ บ้านหลังที่สองของไทนี่ และบ้านหลังนี้สไปซ์ บ้านทุกบ้านให้ประสบการณ์กับชีวิตที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ยังมีอีกหลายอย่างที่ต้องเรียนรู้ เพื่อการทำงานให้ดีที่สุด 3 ปีก่อน เคยคิดย้อนกลับไป ถ้าไม่มาที่นี่ ตอนนี้จะทำอะไรอยู่นะที่เมืองไทย อาจจะเป็นนักข่าวของหนังสือพิมพ์สักฉบับ อาจจะเป็นคอลัมนิสต์ อาจจะเรียนจบโทแล้ว สารพัดความฝันที่คงไม่มีทางเป็นจริง คืนนี้ก่อนเข้านอนสวดมนต์ คิดถึงบ้าน คิดถึงวันเวลาที่เมืองไทย 3 ปีที่เท่ากัน แต่รูปแบบการใช้ชีวิตที่ไม่เหมือนกัน แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม คืนนี้ ถ้านอนฝันอีกครั้ง ฉาก เรื่องราว และผู้คน ยังคงอยู่ที่เมืองไทย เพราะคงมีเพียงแต่ตัวเท่านั้นที่อยู่นิวยอร์ก เพราะใจยังคงอยู่ที่เมืองไทยเสมอ ไม่เปลี่ยนแปลงไปตามวันเวลา   Create Date : 25 กันยายน 2553 11 comments Last Update : 25 กันยายน 2553 13:40:18 น. Counter : 7768 Pageviews. Share Tweet

โดย: หน่อยอิง 25 กันยายน 2553 17:35:39 น.

ดิฉันตามอ่านบล็อกนี้ประจำ ถ้าเห็นชื่อเจ้าของบล็อกละก็รีบคลิ๊กทันที สู้ๆนะคะ ปล เพิ่งดูหนังนางมารสวมปราด้ารอบที่สี่เสร็จ เห็นนิวยอร์กในมุมสวยๆ แต่มุมอื่นๆไม่ได้เห็นหรอกค่ะ คิดว่าสักวันจะไปเดินเล่นๆ วินโดว์ชอปปิ้งแถวนั้นสักวัน   โดย: settembre 25 กันยายน 2553 17:44:36 น.

อยากไปเที่ยวนิวยอร์ค บ้างจังเลยค่ะ ถ้ามีโอกาสคงได้ไป อยากเห็นบ้างเมือง ตึก ใหญ่ๆ ว่าเป็นยังงัย มันเหมือนในหนังที่เราดูหรือเปล่า อยากเข้าไปอยู่ในความรู้สึกนั้นค่ะ แหะๆๆ   โดย: ณ เมืองเบียร์ 28 กันยายน 2553 6:50:00 น.

อยากไปเหมือนกันอะ   โดย: พลูด่างในอ่างดิน 28 กันยายน 2553 10:32:17 น.

มีคนบอกว่าคนไทยในนิวยอร์กน่ากลัว จิงป่าวค่ะ   โดย: ลิลลี่ IP: 124.157.150.42 7 ตุลาคม 2553 19:24:20 น.

สวัสดีค่ะ. อยู่ซานฟราน. ทำมาสองปีแล้ว. แต่อยากย้ายไปนิวยอร์ก. ฝากให้ได้มั้ยค๊ะ   โดย: แพม IP: 67.174.253.64 2 ธันวาคม 2553 13:01:27 น.

ดีครับพี่ อยู่ Massachusetts ร้านไทยเหมือนกันครับ เมื่อก่นอ เป็ฯ chef แต่ตตอนนี้ กำลังเปลี่ยนตัวเองไปเป็นพนักงาน หน้าร้าน ยังไม่รู้เหมือกันว่าจะไปได้หรือป่าว แต่ พอนึกถึงรายได้ ที่จะได้รับมันก็สู้อ่ะครับ ติดตามเรื่องราวของพี่มาตลอดเพราะว่าผมก็เด็กกบ้านนนอกเหมือนพี่น่ะครับ เด็กย้านนนอกก็ต้องสู้ชีวิตอย่างนี้ล่ะครับ   โดย: papjung IP: 72.224.44.118 10 มกราคม 2554 14:32:33 น.

ตอนนี้พี่เป็นยังไงบ้างคับ ยังติดตามพี่อยู่นะครับ ตอนนี้กำลังตัดสินใจจะไปเป็นโรบินฮูต คับ ตัดสินใจครั้งใหญ่เลย แต่ไม่มีเพื่อนที่เป็นโรบินฮูต อยู่ที่นั่นซักคน จะมีใครช่วยหาบ้านหาอะไรได้มั้ย คิดเยอะเลยคับพี่   โดย: เมล IP: 110.169.121.160 18 สิงหาคม 2554 13:35:05 น.

แวะมาเยี่ยมเยียน ทักทายและชมภาพสวยๆ ครับ   โดย: 3KKK 10 พฤษภาคม 2556 11:53:14 น.

นับจากโพสต์นี้ถึงวันนี้ ก็รวมน่าจะ 6-7 ปีแล้ว ตอนนี้พี่เป็นอย่างไรบ้างค่ะ รออ่านเรื่องราวดีดีอยู่นะค่ะ   โดย: BBKK90 IP: 122.154.24.254 13 มีนาคม 2557 10:17:20 น.

หายเงียบไปเลยนะครับ. เคยหาบล็อคไม่เจอตั้งนานเกิดอะไรขึ้นครับ   โดย: มันแดง (redPoTatO ) 10 เมษายน 2557 18:32:08 น.