ทั้งปลาทูทอด
หรือปลาทูต้มยอดมะขามอ่อน
ความที่ชื่นชอบอาหารรสเปรี้ยว เมนูนี้จึงถูกใจเป็นพิเศษ
พูดถึงปลาแล้ว ปลาที่มีติดฟรีซเซอร์ที่บ้านน่าจะเป็นปลาดอร์รี่ค่ะ
เวลาไม่มีวัตถุดิบอื่นก็พึ่งพาปลาชนิดนี้
ทั้งนำมาอบ รับประทานกับพาสต้าผัดซอสมะเขือเทศ และบล๊อกโคลี่
นำมาทอดใส่ในแกงส้มดอกแคแตงโมอ่อน
ความที่ไม่ทานเผ็ดจึงได้แกงส้มที่สีสันอ่อนมาก
หรือนำมาผัดคึ่นช่าย และอีกหลากเมนูที่เคยลงบล๊อกไปนะคะ
ที่ลืมไม่ได้คือ เมนูไข่เจียวค่ะ
ตลอดปีที่ผ่านมาก็ทำไข่เจียวใส่อะไรหลากหลายชนิดแล้วแต่จะหาได้ในตอนนั้น
ภาพด้านล่างนี้เป็นไข่เจียวดอกโสน
มีไข่เจียวก็มักมีแกงรสอ่อนในวันนั้นๆด้วย
ในภาพเป็นแกงเขียวหวานโปรตีนเกษตรค่ะ
เมนูที่ 20 ปิดท้่ายวันนี้ นำวัตถุดิบจากริมรั้วบ้านคือ ผักตำลึง มาปรุง
นอกจากจะเด็ดยอดมาทำต้มจืดตำลึงหมูบะช่อแล้ว
จขบ.ลองนำมาใส่ในโจ๊ก ดังภาพด้านล่างนี้
โจ๊กข้าวกล้องใบตำลึง
การทำบล๊อกในวันนี้ทำให้เห็นภาพรวมของตัวเองด้วยค่ะว่า ชอบวัตถุดิบและอาหารในแนวไหน
หวังว่าปีหน้าจะทำอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่แตกต่างไปบ้างค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะทักทายเสมอนะคะ
หวังว่าเพื่อนๆคงมีความสุขมากๆในเทศกาลคริสต์มาสนี้
ขอบคุณคุณป้าเก๋าและคุณพีชสำหรับของแต่งบล๊อก
พบกันใหม่บล๊อกหน้าค่ะ