"แก่นตะวัน" มีหัวสดขายแล้ว
ผม เคยเขียนถึงต้น แก่นตะวัน ไป 2 ครั้ง โดยจะเน้นว่าเป็นพืชมีประโยชน์สูงเป็นอาหารมีกากใย หัวสด แก่นตะวัน ให้แคลอรีต่ำ ไม่เพิ่มน้ำตาลในเลือด ไม่เป็นปัญหากับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่า หัวสด แก่นตะวัน รับประทานแล้วทำให้ภูมิคุ้มกันร่างกายดี
ต่อ มาได้มีงานวิจัยว่า หัวสด แก่นตะวัน รับประทานแล้วสามารถช่วย ลดความอ้วน ได้เป็นอย่างดี และมีการผลิตเป็นแคปซูลออกจำหน่ายได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางจนทำให้ หัวสด แก่นตะวัน หาซื้อรับประทานกันได้ยากขึ้นและผู้อ่านไทยรัฐจำนวนมากขอให้แนะนำแหล่งจำหน่าย หัวสด แก่นตะวัน บ้าง ซึ่งเป็นจังหวะพบว่ามีผู้นำ หัวสด แก่นตะวัน ออกวางขาย จึงแจ้งให้ทราบทันที คือ ที่ตลาดนัดไม้ดอกไม้ประดับ สวนจตุจักร ทุกวันพุธ-พฤหัสฯ แผง คุณตุ๊ก หน้าตึกกองอำนวยการ หรือที่งาน พฤกษาตะวันออก จัดขึ้นที่บริเวณหน้าศาลากลาง จ.ชลบุรี ระหว่างวันที่ 22-29 ม.ค.55 ที่ บูธ บี 2526 ราคาสอบถามกันเอง
แก่นตะวัน หรือ JERUSA-LEM ARTICHOKE มีถิ่นกำเนิดในเขตหนาวของประเทศสหรัฐอเมริกา แต่สามารถปลูกและเจริญเติบโตได้ดีในประเทศไทย ปลูกง่ายเหมือนกับปลูกมันสำปะหลัง เป็นพืชใกล้เคียงกับทานตะวัน มีดอกสีเหลืองเหมือนกับทานตะวัน และดอกบัวตอง แต่จะมีขนาดเล็กกว่า มีหัวใต้ดินคล้ายมันฝรั่ง เพื่อเก็บสะสมอาหาร ซึ่งเป็นน้ำตาล อินนูลิน ประกอบด้วยน้ำตาล ฟลุกโตส ต่อกันเป็นโมเลกุลยาว มีประโยชน์ต่อร่างกายสูง ปัจจุบันมีการปลูก แก่นตะวัน เพื่อเก็บหัวสดจำหน่ายอย่างเต็มรูปแบบหลายแห่ง โดยปลูกเป็นไร่ขนาดใหญ่และมีพื้นที่กว้าง เวลาต้น แก่นตะวัน เติบโตจนมีดอกเป็นสีเหลืองบานสะพรั่งพร้อมๆกัน จะกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเหลืองอร่ามสวยงามมากครับ.
นายเกษตร
credit : thairath
Create Date : 24 มกราคม 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 24 มกราคม 2555 13:02:15 น. |
Counter : 1724 Pageviews. |
|
|
|