|
'แห้วหมู'ลูกอมยาไทยสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือด
ทั่วถิ่นไทยก้าวไกลกับการศึกษา สถิรา ปัญจมาลา ศูนย์สารนิเทศการศึกษาขั้นพื้นฐาน สพฐ.
ชุมชนในเขตบริการของโรงเรียนบ้านดอนจังหัน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา (สพป.) นครสวรรค์ เขต 2 ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ขณะเดียวกัน "หญ้าแห้วหมู" ซึ่งเป็นวัชพืชชนิดหนึ่ง จะเจริญเติบโตพร้อมๆ กับพืชที่เพาะปลูก สร้างความเสียหายให้กับข้าว อ้อย มันสำปะหลัง พริก ข้าวโพด ฯลฯ เป็นอย่างมาก
นักเรียน 3 คน ประกอบด้วย ด.ญ.ษรินทร์ พรมมิ ด.ญ.สุวพิชชา ปาโมก และด.ญ.อนัญลักษณ์ กระศิริ นักเรียนชั้น ป.6 จึงปรึกษาหารือกัน ช่วยกันคิดว่าจะทำอย่างไรจึงจะกำจัดวัชพืชต้นหญ้าแห้วหมูให้ลดน้อยลง
นอกจากจะนำต้นหญ้าแห้วหมูมาทำปุ๋ยหมักแล้ว จากการปรึกษาอาจารย์ พร้อมทั้งศึกษาจากหนังสือสมุนไพร และค้นคว้าจากอินเตอร์เน็ต พบว่าต้นหญ้าแห้วหมูแท้จริงเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่งมีสรรพคุณช่วยลดไขมันในเลือด ขับลม บำรุงกำลัง เป็นยาอายุวัฒนะ
จึงคิดต่อกันว่าน่าจะนำต้นหญ้าแห้วหมู มาทำเป็นลูกอมสมุนไพร โครงงานการทำลูกอมสมุนไพรจากแห้วหมู จึงเกิดขึ้น
โดยนำหัวแห้วหมู เหง้าไพล มาล้างให้สะอาด ตากแห้งประมาณ 1 สัปดาห์ แล้วนำมาบดหรือตำให้ละเอียด นำมะขามเปียกสับละเอียดมาตำให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นใส่พริกไทยดำ น้ำตาลทรายแดง พริกป่น และเกลือป่น ตำให้เข้ากัน จนเหนียว เสร็จแล้วห่อใส่กระดาษแก้ว พอดีคำ ทำให้ลูกอมมีสีสันสวยงาม น่ารับประทาน มีรสชาติอมเปรี้ยว อมหวาน รสเผ็ดเล็กน้อย แต่ทำให้ชุ่มคอ แก้การระคายคอได้เป็นอย่างดี
สมุนไพรไทย นอกจากจะมีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังทำให้เกิดการสร้างการเรียนรู้ ทำให้รู้จักคิดค้นหาวิธีการทำ และเป็นแนวทางการประกอบอาชีพหารายได้เสริมระหว่างเรียนของเด็กๆ อีกด้วย
credit : khaosod
Create Date : 04 มกราคม 2555 |
Last Update : 4 มกราคม 2555 4:59:23 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2161 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Upper Midwest United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 68 คน [?]
|
"ตลอดเวลาที่บาปยังไม่ส่งผล คนพาลสำคัญบาปเหมือนน้ำผึ้ง เมื่อใดบาปให้ผล คนพาลย่อมเข้าถึงทุกข์เมื่อนั้น" ขุ.ธ. 25/15/24 เวลา 4.57PM :sat,Mar 29,2557
| | | |