ขนมกุ้ยช่าย (สูตรบ้านน้องมุข - มุขระวี) ขนมกุ้ยช่าย เป็นอีกขนมหนึ่งที่อยากหัดทำค่ะ พอดีมีวันหนึ่ง น้องมุข - มุขระวี โพสท์ภาพที่ เฟซบุ๊ค เราก็เข้าไปชมขนมนี้ของน้องเขา ปกติน้องมุข ก็ลงภาพอาหาร ขนมสวย ๆ อยู่เนือง ๆ แทบทุกวัน หากเพื่อนคนไหนชอบ น้องเขาก็ไม่รีรอที่จะแบ่งปันสูตรดี ๆ ให้กับเพื่อน ๆ .. ไปนั่งพิมพ์ ๆ อย่างละเอียดส่งเข้า inbox ให้เพื่อนได้หัดทำ / ได้ส่งการบ้านขนม หรืออาหาร อร่อย ๆ แลกเปลี่ยนกันอยู่เนือง ๆ เช่นเดียวกับขนมนี้ น้องมุข เขียนสูตรอย่างละเอียดส่งมาให้ทดลองทำทันทีเลยค่ะ บอกว่าเป็นสูตรอร่อยของที่บ้าน อยากให้ลอง . เราทดลองทำแล้ว อร่อยดีค่ะ สูตรน้ำจิ้มก็เป๊ะ ๆ เลย แม้เราทำผิดพลาด ตรงช่วงนวดแป้ง เพราะอ่านไม่ดี มาถามข้อสงสัยน้องเขาตอนจะเขียนบล็อกนี้แล้ว ^^” . แต่ครั้งนี้ก็รีวิวสูตรไปตามที่น้องเขาเขียนให้เลยนะคะ ไว้คราวหน้า ลองทำใส้ใหม่ (แป้งสูตรนี้) คงได้ภาพที่ถูกต้อง มาประกอบ ... ครั้งนี้คงต้องขอภาพที่ถูกต้องจากน้องมุขมาลงให้ชมด้วยค่ะ สูตรขนมกุ้ยช่าย (สูตรบ้านน้องมุข - มุขระวี) ขออนุญาตลงวิธีตามที่น้องมุขเขียนให้เลยนะคะ ก. ส่วนผสมไส้ 1. ใบกุ้ยช่าย 650 กรัม 2. โซดาไบคาร์บอเนต 1/2 ช้อนชา 3. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 4. เกลือ 1ช้อนชา 5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 6. น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ใบกุ้ยช่ายล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ (เรามีใบกุ้ยช่ายไม่เยอะ ทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ) 2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคลุกให้เข้ากัน (เราใส่เนื้อกระเทียมเจียวลงไปด้วย) แล้วเอาใส่กระชอนกรอง ปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ให้น้ำจากผักไหลออกไปพอครบหนึ่งชั่วโมง เอาช้อนกดๆไล่น้ำออกจากกุ้ยช่ายให้ได้มากที่สุดแล้วนำไปห่อแป้งค่ะ * ไม่ต้องเอาไปผัดหรือตั้งไฟนะคะ ความหวานจากผักจะได้คงอยู่ ช่วงที่ห่อขนม ก็คงใส้ไว้ในกระชอน ตั้งบนอ่างผสม แบบนี้ตลอดเลยค่ะ จะมีน้ำไหลออกจากผัก ช่วงหลัง ๆ ด้วย หากห่อได้ช้าเหมือนเรา อิอิ (อันนี้เสริมจากน้องมุข) ----------------------------------------------------- ข. สูตรตัวแป้ง 1. แป้งข้าวเจ้า 250 กรัม 2. แป้งมัน 140 กรัม 3. แป้งท้าว 35 กรัม 4. เกลือป่น 1 ช้อนชา 5. น้ำ 600 มล. 6. น้ำมัน 60 กรัม 7. แป้งมัน 200 กรัม (สำหรับทำแป้งนวล ) วิธีทำ 1. ผสมแป้งทั้งสามชนิดและเกลือเข้าด้วยกันในชามผสม ค่อย ๆ เติมน้ำลงไปแล้วใช้มือนวดแป้งกับน้ำไปเรื่อย ๆ ให้เข้ากันแล้วนำไปกรอง **(ต้องนวดไปด้วยนะคะ แป้งจะได้เหนียว นุ่ม) 2. เอาน้ำแป้งที่ได้ใส่หม้อขึ้นตั้งไฟ กวนด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนส่วนผสมเริ่มจับตัวเป็นก้อนแล้วปิดไฟทันที ** (กวนแค่พอแป้งจับตัวเป็นก้อน อย่ากวนจนแป้งสุกเพราะแป้งมันจะจับตัวเป็นเม็ด) 3. ใส่น้ำมันลงผสมกับแป้งกวนที่ได้ พอแป้งคลายร้อนเล็กน้อย พอเอามือจับได้ ก็นำแป้งไปนวด หากแป้งเหนียว น้องมุขบอกให้เติมน้ำสะอาดลงได้เป็นระยะค่ะ นวดแป้งประมาณ 5 นาทีก็พอ ขั้นตอนนี้น้องมุขบอกว่าไม่ได้ใช้แป้งนวลช่วยเลย ** น้องมุขบอกว่าไม่ได้ใส่แป้งมัน (ส่วนผสมที่เป็นแป้งนวล) ตอนนวดแป้งเลยค่ะ ตอนนวดสิ่งที่จะเติมได้คือน้ำ ถ้ารู้สึกว่าแป้งแห้งเกินไป อันนี้เป็นภาพแป้งหลังนวด พร้อมห่อใส่ เป็นภาพจากน้องมุขส่งมาให้ดูอีกทีค่ะ แป้งจะเหลว ๆ หน่อย เวลาห่อใส้ ถึงใช้แป้งนวลเยอะ ๆ ทามือ ช่วงแผ่แป้งห่อใส้ขนมค่ะ อันนี้เป็นภาพแป้งที่เรานวดได้ เราเข้าใจผิดว่าน้ำมันที่น้องมุขให้มา เป็นน้ำมันสำหรับทาหม้อไปโน่นค่ะ สองจิตสองใจช่วงทำ (แต่จะถามน้องมุขก็ไม่ทันแล้ว) เสร็จแล้วก็เราก็ทยอยใส่แป้งมัน (แป้งนวลลงไปผสมซะเยอะเลย อิอิ) แป้งที่ได้เลยกลายเป็นโดจ์ เนียนไปเลย 4. นำแป้งไปห่อไส้ โดยปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 1 นิ้ว แล้วแผ่แป้งออก เป็นแผ่นกลม ใส่ไส้ตรงกลาง แล้วจีบ หรือห่อให้มิด *(ก่อนที่จะจับแป้งให้เอามือทั้งสองข้างคลุกแป้งนวลเยอะ ๆ ก่อน แป้งจะได้ไม่ติดมือ เน้นว่าแป้งนวลเยอะ ๆ ไม่อย่างนั้นจะติดมือหนึบหนับมาก) ภาพการห่อจากน้องมุขค่ะ ... หน้าตาที่ถูกควรเป็นแบบนี้ อันนี้เป็นภาพที่เรารีดแป้งด้วยไม้คลึง แล้วใช้เครื่องห่อขนม curry puffs ฟอร์มรูป ตัดขอบด้วยที่ตัดคุ้กกี้รอยหยักอีกที ... เราว่าไม่ดีเท่าวิธีดั้งเดิมของการห่อขนมนี้ค่ะ คือแผ่แป้งด้วยมือ ใส่ใส้ แล้วรวบเป็นจีบปิดด้านบน แบบที่น้องมุขกทำข้างบนน่ะนะคะ ... วิธีนี้สังเกตุได้ว่าส่วนปลายแป้งที่ยื่นออกมา (ที่ไม่สัมผัสกับผัก) จะออกแห้งเวลาสุกค่ะ ... มีจีบด้วยมือ แบบประหลาด ๆ ด้วยค่ะ กึ่งขนมจีบ กึ่งขนมอะไรซักอย่าง ฮ่ะฮ่ะ อันนี้ห่อไว้นานเลย กว่าจะได้เอาไปนึ่ง ผิวแป้งเริ่มแห้ง ก้อนที่เห็นชื้น ๆ ลองทาด้วยน้ำมัน อิอิ ความจริงไม่ต้องค่ะ พอเอาไปนึ่ง เขาก็เนียนใสแล้ว จับเป็นถุงเล็ก ๆ ดู ค่ะ เราใช้วิธีรีดแป้ง แล้วรวบจีบ รัดด้วยใบผักกุ้วยช่าย (ผ่าครึ่งใบ) 5. ตั้งหม้อนึ่งใส่น้ำตั้งไฟให้น้ำเดือดพล่าน ถ้ามีใบตองเอาใบตองรองในถาดที่ใช้นึ่งก่อนนะคะ ทาน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ขนมติด นึ่ง 7-12 นาที (หรือนานกว่านี้ หากขนมชิ้นใหญ่ ให้สังเกตุจากเนื้อแป้งค่ะ) นึ่งด้วยไฟแรงจนขนมสุก เอาทัพพีแตะน้ำมันแล้วค่อย ๆ แซะขนมขึ้นมาใส่จานแล้วโรยด้วยกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมน้ำจิ้ม ----------------------------------------------------- ค. ส่วนผสมน้ำจิ้ม 1. พริกขี้หนูแดง โขลกละเอียด (*น้องมุขบอกให้ใส่ตามชอบ ชอบเผ็ด ก็ใส่มาก น้องมุขใส่ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ) 2. ซี่อิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ้วหวาน 1 ถ้วย 4. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย 8. เกลือหยิบมือเล็ก ๆ (เราทำแค่ครึ่งสูตรค่ะ) วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ( ชิมรสตามชอบนะคะ อ่อนหวานเติมน้ำตาล ชอบเปรี้ยวเติมน้ำส้ม ชอบเค็มเติมเกลือ ชิมได้รสที่ถูกใจแล้วนำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟ คนตลอดเวลาจนเดือดพล่าน แล้วปิดไฟพักไว้จนเย็น เก็บใส่ขวดแช่ตู้เย็นเก็บไว้ได้นานประมาณ หนึ่งเดือน จัดเสิร์ฟ ร้อน ๆ ราดน้ำจิ้มนิด ๆ ตามด้วยกระเทียมเจียวหน่อย ๆ ค่ะ อร่อยดี แป้งเหนียวนุ่ม ขนาดเราทำแป้งเพี้ยนจากสูตรไปบ้าง (ความจริงเยอะเหมือนกัน ^^”) เราว่าถ้าเราอ่านไม่ผิด ทำตามที่น้องมุขบอก แป้งที่ได้คงนุ่มกว่านี้แน่ ๆ ใครสนใจก็ลองทำสูตรบ้านน้องมุข ดูนะคะ น้ำจิ้มก็ลงตัว อร่อยดีค่ะ ---------------------------------- ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมา มีเวลาดีทุกท่านค่ะ   Create Date : 30 กรกฎาคม 2555 54 comments Last Update : 30 กรกฎาคม 2555 20:07:09 น. Counter : 47291 Pageviews. Share Tweet

กุยช่ายน่าอร่อยมากเลยค่ะคุณฉวี เปิดมาเห็นตอนนี้น้ำลายสอเลยเชียว คุณฉวีลง ภาพ และวิธีทำอย่างละเอียด น่าจะทำตามได้ไม่ยากเลยนะคะ .... บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: somjaidean100 30 กรกฎาคม 2555 6:55:28 น.

โดย: Tristy 30 กรกฎาคม 2555 7:41:45 น.

น่าทานมากๆเลยคะ   โดย: แม่น้องเกอร์ 30 กรกฎาคม 2555 8:26:13 น.

สวัสดีครับ อธิบายละเอียดมากครับถ้าทำคงจะได้เหมือนสูตร ขอตามเป็นเพื่อนกินด้วยนะครับ   โดย: จิรโรจน์ 30 กรกฎาคม 2555 8:40:52 น.

ชอบมาก ไว้จะลองทำมั่งถ้าขยัน รูปสวยมาก แบบเหมือนเปิด คอลัมม์ อาหาร เอย ขอบคุณนะคะ   โดย: supersupy 30 กรกฎาคม 2555 8:49:43 น.

น่าทานมากค่ะคุณฉวี โดยเฉพาะห่อเป็นถุงเข้าใจคิด พี่มดค่ะ   โดย: jewelmoda 30 กรกฎาคม 2555 9:37:40 น.

น่าทานค่ะ   โดย: อุ้มสี 30 กรกฎาคม 2555 9:45:23 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โหวตคะ ชอบกุยช่ายมาก โดยเฉพาะแบบแป้งบาง เหนียว อร่อย คุณฉวีทำได้น่าทานสุด ๆ คะ   โดย: kuky 30 กรกฎาคม 2555 9:53:33 น.

ขออนุญาตเก็บสูตรเด็ดเคล็ดไม่ลับเข้าคลังแสงก่อนนะคะ รอคอยเวลา รอคอยฤกษ์ดี "เมื่อเอย เมื่อนั้น" ต้องได้ทำแน่คะ เพราะคุณพรี่เบื่อที่จะต้องขับรถไปซื้อไกลถึงรังสิตโน่นคะ คนอื่นมาทำให้ดู ไหงพี่ไม่เข้าใจ ดูมันเรื่องมาก ยาก เยอะ แต่เหตุไฉนดูที่น้องฉวีมาสาธิต ไหงพี่ดันเก๊ต เข้าใจได้ 555 ทำหลากหลายรูปทรงนิ มีทั้งทรง เกี๊ยวซ่า ทรงถุงทอง น้ำจิ้มสูตรเดียวกับสูตรที่บ้านพี่เลย มีใส่ซีอิ๊วขาวเข้าไปด้วย แต่บ้านพี่เน้นน้ำตาลปีบในการทำอาหารไทยโบราณนะคะ แหล่มคะ ******************** บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: บ่งบ๊ง 30 กรกฎาคม 2555 10:43:10 น.

ปั้นสวยจังค่ะ น่ากินๆ   โดย: แม่น้องกะบูน 30 กรกฎาคม 2555 12:00:11 น.

น่ากินมากค่ะพี่ฉวี กุยช่ายเป็นของที่ชอบกันทั้งบ้าน ที่ตลาดแถวบ้านใบกุยช่ายหายากมากค่ะ คราวหน้าจะลองทำสูตรนี้บ้าง   โดย: Enjoy with me 30 กรกฎาคม 2555 12:23:38 น.

ทำได้น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Bonjour_KiTTy 30 กรกฎาคม 2555 13:56:30 น.

พี่ฉวีมัดน่ารักจังเลยค่ะ ดูเปลือกบางดีด้วยค่ะ เมื่อวานคุณแม่เพิ่งซื้อขนมกุ่ยช่ายเจ้าอร่อยมาฝากจากฉะเชิงเทรา มาเห็นบล๊อคนี้แล้วทำให้อยากทานอีกรอบค่ะ   โดย: Close To Heaven 30 กรกฎาคม 2555 13:59:50 น.

โดย: ความรักสีจาง 30 กรกฎาคม 2555 14:44:09 น.

กรี๊ดดดดด น่ากินมากคะพี่ฉวี ของโปรดนัทเลย (แต่นัทซื้อกินเอาคะ แหะ ๆ ) ดูแล้วปั้นไม่ง่ายนะคะเนี้ย จกไปหนึ่งชิ้นทันไหมคะเนี้ย อ้อ เอาผัดเผ็ดเป็ด กระเพราเนื้อ กุ้งผัดน้ำมันหอย & สเต็กน้ำตกมาฝากด้วยคะ (อันนี้ไปกินนอกบ้านมาคะ)   โดย: We Are FroM BeLGiUM 30 กรกฎาคม 2555 18:45:32 น.

แม่บุญกินไม่เป็นค่ะ เคยลองแล้วแต่ไม่ชอบ คงเพราะมีผักล้วน ๆ น่าตีจริง ๆ แต่ที่สนใจคือ แป้งที่ห่อ น้องฉวีทำได้บางน่ากินมาก บางทีที่เขาขายแป้งจะหนา เวลากินขนมที่เป้นแบบนี้หากแป้งหนามาก แม่บุญจะกินแต่ไส้..อิ อิ แต่ถ้าแป้งบาง ๆ ฟาดเรียบค่ะ..ว่าแล้วก็ สวัสดีกันเนาะ ไม่ค่อยได้เข้ามาทักทาย แต่ว่าง ๆ ก็เข้ามาดูตลอดค่ะ ขอให้มีความสุขทุก ๆ วันค่ะ   โดย: Maeboon 30 กรกฎาคม 2555 19:23:24 น.

ภาพสวยอีกแล้ว กุ๋ยช๋ายก็น่าทาน อยากทานฝีมือพี่ฉวีจังคะ...   โดย: ตาโตสุดสวย IP: 49.48.18.138 30 กรกฎาคม 2555 19:23:33 น.

เปิดมาเจอเมนูโดนใจมากๆเลยค่ะพี่ฉวี ยิ่งได้ฝีมือการถ่ายภาพพี่ฉวียิ่งน่ากินเป็นที่ซู้ดดด ว่าแล้วก็จดดสูตรไว้คะ เตรียมลอกอีกแล้ว จิ้มๆโหวตให้ด้วยค่า   โดย: AdrenalineRush 30 กรกฎาคม 2555 23:33:46 น.

LoveParadise Travel Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog   โดย: AdrenalineRush 30 กรกฎาคม 2555 23:34:35 น.

เคยลองทำหลายครั้งแล้ว ไม่เคยได้เนื้อแป้งใสแบบนี้เลยค่ะ เป็นเพราะดิฉันไม่มีแป้งท้าวรึป่าวเอ่ย???   โดย: mojikojung 31 กรกฎาคม 2555 3:09:54 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี บอกสองคำก่อนเลยครับ น่าทานนนนนนนนนนนนนนนนนน ผมชอบทานกุ้ยช่าย แต่ยังไม่เคยทานกุ้ยช่ายที่น่าทานแบบนี้เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 31 กรกฎาคม 2555 6:02:56 น.

ชอบหน่ะขนมกุ้ยช่ายไม่ว่าจะนึ่งจะทอดปุ้มกับคนที่บ้านชอบทั้งหมดเลยค่ะ พี่ฉวีทำไส้บางใสแง่ว ๆ แบบนี้ก็น่ากินค่ะท่าทางกินง่ายนุ่มลิ้นดี ขนมกุ้ยช่ายราดมากับน้ำจิ้ม ,กระเทียมเจียว,พริกสดหั่นแบบภาพข้างบนเมื่อไหร่เมื่อนั้นค่ะ ...หมดในพริบตา ฮ่าาา... ที่บ้านก็มีเจ้านึงอร่อยเหมือนกันค่ะที่ อ.สีคิ้ว มีขนมถ้วยจีนด้วย สมัยเรียนจบใหม่ ๆ เจ้านายชอบซื้อมาฝากลูกน้องพูดแล้วก็คิดถึงเจ้านายด้วยแล้วก็ขนมด้วย (อิอิ...) ตัวแป้งเค้านิ่มอร่อยมว๊ากกกก....ค่ะ   โดย: pumorg 31 กรกฎาคม 2555 7:58:42 น.

ผมเชื่ออย่างนั้นเลยครับพี่ฉวี เดินช้าช้า เดินเรื่อยๆ อย่าหยุดเดิน เดี๋ยวก็ไปถึงจุดหมายที่เราตั้งใจไว้เองครับ   โดย: กะว่าก๋า 31 กรกฎาคม 2555 8:32:36 น.

กลับมาชมขั้นตอนการทำอีกรอบ รอบดึกค่ะ ข้ามวันกันเลยทีเดียว ยังไงๆก็ยืนยันความน่าอร่อย น่ารัก น่าสนุกมากๆสูตรกุยช่ายวันนี้ เก่งทั้งคุณมุข และ นักเรียนส่งการบ้าน แน่นอนๆ พริกขี้หนูอวบๆแดงๆแบบนี้ น่าเผ็ดจังเลยนะคะ เห็นทำน้ำจิ้ม แต่งจานแล้ว น้ำลายสอ แตกฟองฟู่ๆตาม ดึกก็ดึกเถอะ หิวได้อีกค่ะ โหวตหมวดอาหารนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันความอร่อยจ้า ปล; ช่วงนี้นอนดึกดูเทปโอลิมปิคค่ะ ตามติดจอทั้งวันมายังไม่พอนะคนเรา   โดย: anigia 31 กรกฎาคม 2555 9:50:54 น.

เป็นเมนูที่ชอบมากเลยคะพี่ฉวี แต่ไม่ค่อยจะทำเองหรอกคะ ซื้อทาน(แถวบ้านสะดวกคะ) นอกจากคุณลูกอยากทาน ถึงจะทำให้ทาน เป็นสูตรประจำบ้าน แต่เห็นสูตรที่พี่ฉวีทำ น่าลอกการบ้านจัง ....   โดย: ตาโตสุดสวย 31 กรกฎาคม 2555 13:34:21 น.

ว้าวววว พี่ยี่จะมื้อเที่ยงวาพอดี บวกเข้ากับหน้าตาน่าหม่ำ สุดๆ แบบนี้ พาเอาวามือไม้สั่นเลยค่ะ เห็นแล้วพาคิดถึงน้องสาววาจานนี้ถ้ามาสอง ก็ทานเกลี้ยงหล่ะคะ ดปรดนักโปรดหนาเลย   โดย: Sweety-around-the-world 31 กรกฎาคม 2555 16:39:25 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Insignia_Museum Diarist ดู Blog diamondsky Klaibann Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น --------------------------------------------- แวะมาส่งกำลังใจให้คุณฉวีค่ะ   โดย: เกศสุริยง 31 กรกฎาคม 2555 19:19:38 น.

ว้าวววว...ตามมาชมขนมกุยช่าย ที่หน้าตาดูแปลกกว่าที่เคยเห็น ดูน่ารัก น่าหม่ำนะค่ะคุณฉวี ชอบทานขนมกุยช่ายใส้เผือก กับ ใส้หน่อไม้ลูกเต๋าเล็กๆอ๊ะคร้า ซื้อทานเอง แ ต่ไม่บ่อย แล้วแต่โอกาสที่เจอคร้า โหวตหมดไปแล้วค่ะวันนี้ มีติดเพื่อนๆไว้ วันหน้ามาเยี่ยมใหม่ นะค่ะ   โดย: tui/Laksi 31 กรกฎาคม 2555 21:23:03 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 1 สิงหาคม 2555 6:18:31 น.

ขอบคุณนะคะพี่ฉวีที่แวะไปหม่ำๆด้วยกัน หนึ่งก็แอบเกรงใจเพราะหนึ่งลงบล็อกบ่อย แต่พี่ฉวีแวะไปทักทายกันก็ดีใจแล้วค่า take care   โดย: AdrenalineRush 1 สิงหาคม 2555 6:45:09 น.

โอ้ว เนื้อแป้งตอนนึ่งแล้ว ใส สวยจังเลยค่ะ คุณฉวี คล้ายๆ ปั้นขลิบนึ่งแบบไทยๆ เลยค่ะ ทำให้ดูน่าทานขึ้นเยอะเลยค่ะ เจ้าเครื่องทำพัพอันนั้น ป้าอิ๋วก็เคยซื้อมาใช้ค่ะ ซื้อมา 3 ขนาด กะเอามาทำเกี้ยวซ่าค่ะ แต่ทำไปทำมา ชอบทำกับมือมากกว่าค่ะ เลยไม่ค่อยได้ใช้ค่ะ ขนมวันนี้ถูกใจค่ะ ขอเซฟสูตรไว้ก่อน ไว้มีโอกาสจะต้องทำแน่ๆ ค่ะ โหวตให้อีกแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต AdrenalineRush Travel Blog ดู Blog Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น คุณฉวีสบายดีนะคะ ที่โน่น อากาศดีไม๊คะช่วงนี้ ที่เมืองไทย ร้อนสลับครึ้มๆ ค่ะ ฝนตกบ้านเล็กน้อย แต่ยุงเยอะชมัดเลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 1 สิงหาคม 2555 10:03:02 น.

แป้งบางดีจังคะชอบแป้งบางไส้เยอะๆ   โดย: honeybeemee 1 สิงหาคม 2555 12:19:45 น.

พู่กันเดียวในบล้อกวันนี้ ผมต้องการสื่อถึงสิ่งสมมติทั้งหมดเลยครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 1 สิงหาคม 2555 21:01:51 น.

มาดูขนมกุยช่ายแบบน่ารักๆค่ะคุณฉวี พร้อมคำขอบคุณให้ค่ะที่ไปเยี่ยมอ่านบล๊อก ขอกดโหวตให้นะค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog Sweety-around-the-world Travel Blog ดู Blog Tristy Food Blog   โดย: tui/Laksi 1 สิงหาคม 2555 21:21:55 น.

มันดูเหมือนจะง่ายนะ แต่ว่าแป้งนะซิพาใจอ่อน งานนี้ไม่ลองไม่รู้จริงๆ ขอชมผ่านบล็อกก่อนค่ะ พี่นำเสนอได้น่ารักจัง ปูชอบแบบแป้งบางบวกน้ำจิ้มเปรี้ยว หวาน ซ่อนแวบค่ะ อิอิ ไม่เผ็ดค่ำ ไม่เผ็ด น่าลองนวดแป้งเล่นบ้างจัง จะยากอีตรงปั้นนั่นเระพี่ เครื่องมือไม่มี ซื้อกินไปก่อนดีกว่า อ้อ มาชวนพี่ไปทะเลค่ะ ภูเก็ตอีกแล้วหล่ะ เผื่อพี่แวะกลับเมืองไทย จะได้มีตัวเลือกที่พักเยอะๆ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 1 สิงหาคม 2555 21:49:52 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี แวะมาชิมกุ้ยช่ายด้วยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Tristy Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 3 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: pantawan 2 สิงหาคม 2555 1:14:27 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 2 สิงหาคม 2555 6:08:04 น.

พี่ฉวีค๊ะ รบกวนเช็คกล่องข้อความค่ะ   โดย: แม่ปู (ฮัลโลตอบหน่อย ) 2 สิงหาคม 2555 11:49:14 น.

พี่ยี่ขา วาขอชวนไป ชมและเชียร์ หลากหลายสถานที่สุดประทับใจ ''ไปไหนดีน้า'' ด้วยกันนะคะ กดตรงนี้ค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 2 สิงหาคม 2555 12:36:35 น.

ไม่ได้แวะมาบ้านพี่ฉวีเสียนาน มัวไปเที่ยวอยู่น่ะค่ะ กลับมาแล้วต้องร้องโอยๆๆๆ... น่าทานมากกกก ของโปรดอินดี้เลยค่ะ จะนึ่งจะทอดชอบหมด ยิ่งได้น้ำจิ้มเด็ดๆด้วยนี่กินลืมอาหารจานหลักเลยทีเดียว ฮ่าๆ อยากทำตามจัง แต่หาใบกุ้ยช่ายยากจังนิ ถ้าอยู่ใกล้บ้านพี่ฉวี จะตามกลิ่นไปเคาะประตูบ้านขอแจมซะหน่อย อิอิ ปูลู แฟนขับตามมาโหวตให้เช่นเคย ภาพสวย เนื้อหาแน่น แถมเป็นเมนูถูกใจด้วย   โดย: IndyLand 2 สิงหาคม 2555 19:02:56 น.

เกือบลืมตอบเรื่องดอกไม้ที่ถามพี่ฉวีไว้ อิอิ ยังจำได้นะคะ อินดี้เมื่อก่อนก็ชอบลิลลี่เหมือนกันค่ะ แต่ชอบแบบกระ สีชมพูขาว ชอบแนวดอกใหญ่ สวยหวานและดูโฉบเฉี่ยวในคราวเดียวกันและก็ชอบกลิ่นด้วยเหมือนกันจ้า แต่โตขึ้นเดี๋ยวนี้ชอบมั่วไปหมดทุกสี ทุกแนว เล็กใหญ่ได้หมดเลย ฮ่าๆ Have a nice day na ka :)   โดย: IndyLand 2 สิงหาคม 2555 19:11:39 น.

ขอขอบคุณมากค่ะคุณฉวี อยากให้เป็นบล๊อกแนวทางด้านความรู้เล็กๆเช่นกัน ไม่เน้นหนักแบบวิชาการไปน๊ะค่ะ วันนี้มีเวลาเล็กน้อย เลยหาข้อมูลเพิ่มเติมเรื่อง การจิบ (ดื่ม) ชายามบ่าย เข้ามาเพิ่มอีกนิดหน่อยค่ะ ขอบคุณคุณฉวีอีกครั้งค่ะ ที่ช่วยชี้แนะ   โดย: tui/Laksi 2 สิงหาคม 2555 23:56:30 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 3 สิงหาคม 2555 6:15:32 น.

แป้งบางน่าทานดีครับ   โดย: บูรพากรณ์ 3 สิงหาคม 2555 6:31:05 น.

สวััสดีค่ะพี่ฉวี หนึ่งเอาคุกกี้มาแบ่งกันอร่อยค่ะ   โดย: AdrenalineRush 3 สิงหาคม 2555 20:29:43 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 4 สิงหาคม 2555 5:44:25 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี   โดย: pantawan 5 สิงหาคม 2555 1:39:53 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 5 สิงหาคม 2555 6:07:54 น.

สวัสดีค่ะพี่ฉวี เอาดอกไม้มามอบความสดชื่นค่ะ :)   โดย: AdrenalineRush 5 สิงหาคม 2555 12:42:48 น.

More Sweet Dreams Comments ----------------------------- นอนจนอิ่ม พรุ่งนี้เริ่มต้นทำงานเสียที ราตรีสวัสดิ์ค่ะคุณฉวี   โดย: เกศสุริยง 5 สิงหาคม 2555 21:46:36 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 6 สิงหาคม 2555 5:57:16 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชอบทาน จะลองทำดู   โดย: momo IP: 58.11.53.7 13 สิงหาคม 2555 16:53:20 น.

แป้งนวล คือแป้งอะรายหรอค่ะ หาซื้อยากมากเลยค่ะ   โดย: นลพรรณ IP: 58.10.218.110 1 ธันวาคม 2557 15:38:39 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 17 ธันวาคม 2562 11:55:22 น.