โดย สุรนันทน์ เวชชาชีวะ
"โอ๋ เจคิว" ไม่ใช่นักร้องชื่อ "โอ๋" วง "เจคิว" แต่คุณโอ๋เป็นแม่ค้าไฮเทคที่ขายอาหารทะเลผ่าน "เฟซบุ๊ก" และ "เจคิว" คือชื่อลูกชายที่เอามาเป็นชื่อกิจการ "เจคิว ปูม้านึ่ง"
การเอาชื่อลูกมาตั้งชื่อกิจการหรือร้านมีหลายแห่งเหมือนกัน ในซอยประสานมิตร สุขุมวิท 23 มีร้านเกาเหลาเลือดหมูชื่อ "เกาเหลาเลือดหมูยูโร" ผมก็นึกทึกทักเองว่า คงให้เข้ายุคสมัยโลกอินเตอร์ เป็น "EURO" แบบ "สหภาพยุโรป" หรือร้านจะมีลูกค้าเป็นคนยุโรป ว่าไปนั่น
ถามไปถามมาถึงบางอ้อ "ยูโร" เป็นชื่อลูก แหะๆ เลยไม่กล้าถามต่อ มีหวังพ่อชอบกินขนมชื่อเดียวกัน!!
ส่วน "เจคิว" นั้น มาแปลก เดายังไงก็ไม่ถูก และชวนสงสัยว่าย่อมาจากอะไรหรือไม่ จนคุณโอ๋เฉลยว่าเป็น ชื่อผลิตภัณฑ์หนึ่งของบริษัทที่คุณโอ๋เคยทำงานอยู่ด้วย เห็นว่าขายดี เป็นมงคล เลยเอามาตั้งชื่อลูกชาย แล้วจึงพ่วงมาถึงกิจการที่คุณโอ๋เริ่มต้นเมื่อ 3 ปีที่แล้ว อายุเท่าน้องเจคิวนั่นแหละครับ
กิจการก็ตามชื่อครับ คุณโอ๋เริ่ม "เจคิว" เพื่อขาย "ปูม้านึ่ง" แต่ปัจจุบันเพิ่มเติมเมนูจนมีอาหารทะเลหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น "กรรเชียงปู+ไข่ปู" "กุ้งเผา" "หมึกแดดเดียวทอด" "หมึกไข่นึ่งมะนาว" "หมึกไข่ย่าง" "หอยนางรมตัวโตๆ" "กั้งผัดพริกไทยดำ" และ "ปลากะพงนึ่งพริกสด"
โอ๊ย! เขียนไปน้ำลายไหลไป แต่ยังไม่หมดครับ เพราะคุณโอ๋ยังนำเสนอ "แกงเหลืองปูหน่อไม้ดอง" "ต้มยำกุ้งน้ำข้น" "ฮ่อยจ๊อทอด" "ข้าวผัดปู" และที่ผมไปลองมาแล้ว เป็นเมนู "ขนมจีนน้ำยาปู" ถือเป็นเมนูเด็ดของคุณโอ๋
หิวแล้วใช่ไหมครับ แต่ไม่ต้องถามว่า "ร้าน" อยู่ที่ไหน อย่างที่บอกไว้ตอนต้น คุณโอ๋ขายผ่านโซเชียลมีเดีย "เฟซบุ๊ก" เป็นหลัก ใครสนใจเข้า "เฟซ" กด "เจคิว ปูม้านึ่งDelivery" เห็นรูปอาหารจะยิ่งหิว กด "Like" แทบไม่ทัน ขณะที่เขียนต้นฉบับนี้ มีแล้ว 445,627 Like!
ไม่ธรรมดาสำหรับ "เพจ" ขาย กุ้ง หอย ปู ปลา!!
เมื่อไม่มี "หน้าร้าน" ก็หมายความว่าสามารถสั่งผ่านเฟซบุ๊ก หรือโทรเบอร์ที่ให้ไว้ในเฟซ (0-2105-4205) เวลาทำการ 10 โมงเช้า ถึง 2 ทุ่ม โดยจะ "บริการส่งถึงบ้าน" และพร้อมส่ง "ทั่วราชอาณาจักร" คุณโอ๋บอกส่งหมดไม่ว่าจะผ่าน "เครื่องบิน รถตู้ รถไฟ"
คุณโอ๋ยังขยันออกงาน ไปเปิดบูธขายตาม "อีเวนต์" ต่างๆ ซึ่งติดตามได้จากเฟซบุ๊กเช่นกัน ว่าจะไปที่งานไหนเมื่อไหร่ จะได้ไปดักถูก เจอตัวจริงก็จะไม่ผิดหวัง เพราะคุณโอ๋เป็นคนอัธยาศัยดี พูดคุยสนุก ยิ่งเป็นลูกค้าประจำยิ่งเหมือนเป็นเพื่อนกัน
ที่สำคัญคุณโอ๋เป็น "คอการเมือง" ติดตามข่าวสารการเมืองตลอด!!
เจอกันครั้งแรก คุณโอ๋ทักผมแบบรู้จักตัว รู้จักชื่อเสียงเรียงนาม ขอถ่ายรูปคู่ตามแบบฉบับ เพียงแต่ยุคนี้สมัยนี้ เมื่อต้องค้าขาย รู้จักกัน มองหน้ากัน ไม่คุยการเมืองดีกว่า อาหารครับอาหารการกิน มีความสุขกว่าการเมืองเยอะ และไม่ต้องให้ใครมาคืนความสุขให้ด้วย (ฮา)
คุณโอ๋เล่าว่า เมื่อเริ่มกิจการทุนน้อย ไปขอกู้ ก็ไม่มีธนาคารไหนให้กู้ บ่นให้ฟังเรื่องการเป็น SME ที่เอาเข้าจริงไม่มีใครช่วย ต้องพึ่งลำแข้งตัวเอง คิดหาทางจนตัดสินใจใช้ช่องทาง "เฟซบุ๊ก" เพราะค่าใช้จ่ายไม่สูง และเป็นเจ้าแรกที่ทำเช่นนี้ เข้าเฟซบุ๊กในจังหวะที่ถูก กระแสโซเชียลมาแรง คนเริ่มรู้จักและเติบโตได้เร็ว
ตอนนี้กิจการไปได้มั่นคง กลับมีธนาคารวิ่งตามขอปล่อยกู้ คุณโอ๋บอกไม่เอา เมื่อโตมาด้วยตัวเอง ถึงตอนนี้ไม่ต้องการเป็นหนี้ใคร!!
แต่จะยังไงก็ตาม ที่ประสบความสำเร็จได้ "ของ" ต้องดีด้วย คุณโอ๋ยืนยัน และเคร่งครัดในคุณภาพของอาหารทะเลที่ต้อง "สด" ปูของคุณโอ๋มาจากแพที่สุราษฎร์ฯ และ "ต้องเด้งกว่าที่อื่น" กุ้งสดๆ จากสุพรรณฯ แม้แต่ "น้ำจิ้ม" ก็ใช้มะนาวสด 100% เวลาส่งแพคอย่างดี เพราะลูกค้าเปิดมาต้องพอใจ ไม่มีของเสีย
น่าภูมิใจกับคุณโอ๋ที่เริ่มกิจการด้วยตัวเอง สามปีให้หลังทั้งครอบครัวมาช่วยตะลุมบอน ขยายงาน มีทีมรับออเดอร์ บรรจุหีบห่อ ส่งอาหารทั่วประเทศตามที่สั่งผ่านอินเตอร์เน็ต "อเมซอน" (Amazon) ที่ว่าดังๆ ส่งของขายทั่วโลก ยังไม่มีอาหารทะเลสดขายอย่าง
"เจคิว"!!
ขอบคุณ มติชนออนไลน์
คอลัมน์ ชิมชิล-ชิล
คุณสุรนันทน์ เวชชาชีวะ
อาทิตยวารสิริสวัสดิ์ค่ะ