สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

 

 

 

 

 

 

 

 

 

เมืองทองธานี 3 ที่แจ้งวัฒนะนี่ดงของอร่อยเลยนะครับ

เอานิ้วมานับเห็นจะไม่ไหว ต้องจดกำหนดไว้เลยว่าอยากจะกินอะไร แล้วหาโอกาสเหมาะๆ อันได้แก่วันที่รถไม่ค่อยติด และที่หาที่จอดรถพอได้แบบไม่สาหัส แล้วค่อยยกพวกไปลุย

แต่วันนี้กับข้าวใต้จากร้านดังลอยมาถึงบ้าน เป็นที่เบิกบานยิ่ง
เพราะทั้งเล็งและฟังข้อมูลคนที่ไปกินถึงร้านมาหลายรอบแล้ว

ว่า "เก็จแก้ว" ร้านอาหารใต้ที่อยู่ตรงข้ามทางเข้าวัดผาสุกมณีจักร ในเมืองทองฯ 3 นั้น รสชาติเขาจี๊ดถึงใจ

ไม่แน่ใจว่าไปถูกหรือกลัวร้านเต็ม เอาเบอร์โทรศัพท์ไปก่อน

0-2984-0155 ครับ

กลับมาที่อาหาร วันก่อนพี่ที่รักชอบกันหิ้วแกงและกับข้าวจากร้านเก็จแก้วนี่แหละมาฝาก
แกะถุงออกมา

โอ้ว-แกงเหลืองปลากะพง แกงป่าปลาทราย ผัดพริกขิงปลาดุกฟู แกงบอน

ผมนี่รีบตอกไข่แล้วตีๆๆๆๆๆ ทอดไข่เจียวร้อนๆ มาแกล้มเลย
สมคำร่ำลือครับ

แกงเหลือง รสจี๊ดที่สุด เผ็ดร้อนแต่กลมกล่อม ปลามาเป็นชิ้นเต็มคำสมหวาน กินไข่กับผักสดแนมนี่ลืมโลกเลย

แกงป่า ถ้าคนชอบรสจัดหน่อยก็ซดเปล่าๆ ได้ เนื้อปลาหวานอีกนั่นแหละพริกแกงหอมฟุ้ง

แกงบอน ไม่ออกหวานเหมือนอีกหลายที่ ซึ่งก็ควรจะเป็นอย่างนั้น

พริกขิงปลาดุกฟู มีถั่วฝักยาวกับไข่เค็มใส่มาให้ด้วย ตัดรสไม่ให้แหลมเกิน ช่วยให้กินเพลินขึ้นอีกหลายคำ

โจ้ไปจนเกือบหมดสำรับถึงได้เห็นว่าลืมหมูกะปิไปอีกอย่าง อาฆาตเอาไว้ว่าเดี๋ยวได้เจอกันแน่ (ฮา)

แต่สำหรับท่านที่กินเผ็ดกลางหรือเผ็ดน้อย อ่านแล้วก็อย่าเพิ่งถอดใจ เชื่อว่าถ้าไปถึงที่ร้านแล้วบอกเขาได้ แม่ครัวมีระดับนี่ลูกค้ามาแบบไหนรับได้หมด

แต่เอ-คนชอบอาหารใต้ มีที่ไหนบ้างกลัวเผ็ดกลัวร้อน
เห็นแต่กินไป ปาดเหงื่อไป แต่ตักแกงราดโชกๆ

แล้วคดข้าวเพิ่มทั้งนั้น

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ