อิ่มอร่อย
หลายคนบอกว่าหากได้กินอาหารริมน้ำ ท่ามกลางบรรยากาศสบายๆ จะทำให้เจริญอาหารมากขึ้น
ร้านบ้านสวนริมคลอง (บ้านพร้าว) เป็นร้านอาหารบ้านเรือนไม้ริมคลอง จัดและออกแบบตกแต่งเสมือนสวนรุกขชาติ อยู่ติดริมคลองบ้านพร้าว อ.สามโคก จ.ปทุมธานี
ภายในร้านกว้างขวาง ซุ้มนั่งโปร่งสบายสไตล์บาหลี อาหารมีให้เลือกอิ่มอร่อยกันหลากหลาย ฟังเพลงเก่าๆ เบาๆ พร้อมชมวิถีชีวิตชาวบ้านริมคลอง
คุณบุญปลูก เอนสาร หรือ พี่อ๊อด เจ้าของร้าน เล่าว่า บ้านริมคลองแห่งนี้เดิม เป็นเรือนไทยปลูกเพื่ออยู่อาศัยและพักผ่อน เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ความเจริญต่างๆ ผ่านเข้ามา บวกกับความต้องการที่จะสร้างสวนอาหารที่มีบรรยากาศดีๆ อาหารอร่อยๆ ที่นับวันจะหาได้ยากในสมัยนี้ เลยเปลี่ยนแปลงเรือนไทยในอดีต ให้เป็นร้านอาหารบ้านสวนริมคลอง
............................................................................................
เมนูเด็ดของร้าน เริ่มจากปลาช่อนนาเผาสะเดาน้ำปลาหวาน นำปลาช่อนนาตัวโตๆมาเผาไฟด้วยกาบมะพร้าวจนได้ที่เนื้อนุ่มกำลังกิน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงสะเดาน้ำปลาหวานรสเด็ด ซึ่งสะเดาไม่ได้มีตลอดปี แต่ที่ร้านนี้การันตีว่ามีสะเดาน้ำปลาหวานให้ กินทั้งปี
ต่อด้วยเมนู ยำสะเดากุ้งสด ใช้กุ้งแม่น้ำสดๆ มาสับพอละเอียดคลุกเคล้ากับน้ำยำ รสเด็ดสูตรเฉพาะ แล้วนำสะเดามายำรวมกัน รสชาติทั้งหวานมันแซ่บเลยทีเดียว
มาริมน้ำขาดไม่ได้ต้องสั่ง กุ้งแม่น้ำเผา ใช้กุ้งแม่น้ำขนาด 3-4 ตัวต่อกิโลกรัมนำมาเผาด้วยสูตรโบราณ โดยนำแผ่นสังกะสีมารองเผาแล้วใช้ฝาโอ่งที่เป็นอะลูมิเนียมครอบทำให้เนื้อกุ้งหวานเข้าเนื้อ ผ่าใส่จานให้เห็นมันกุ้งและเนื้อกุ้ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด รสเด็ด
............................................................................................
กุ้งแก้วจ้าวสมุทร เมนูนี้เป็นเมนูกินเล่นรองท้องสบายๆ ในขณะรออาหารจานหลัก ต่อด้วยทอดมันปลากรายเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยม และที่ขาดไม่ได้คือ ฉู่ฉี่ปลาหมอนา แกงเหลืองปลาคัง ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม
ผัดฉ่าปลาบึก ผัดฉ่าปลากดคัง ปลาช่อนนาจิ้มแจ่ว ปลาแรดทอดกระเทียม ปลาซิวทอดกรอบ แกงป่าลูกชิ้นปลากราย ไก่รวนปลาร้า ถั่วลันเตาผัดก้ามกุ้ง ฉู่ฉี่ปลาน้ำเงิน ผัดคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย อาหารป่าก็มีทั้งหมูป่า เก้ง กวาง ไก่ย่างเขาสวนกวาง ข้าวผัดพริกมันกุ้ง
"มาร้านบ้านสวนริมคลอง(บ้านพร้าว)รับรองไม่มีคำว่าผิดหวัง เพราะเราบริการด้วยใจและเป็นมิตรอย่างที่สุด ยังมีเรือพายโบราณอายุราวร้อยปีไว้บริการล่องชมบรรยากาศสองฝั่งคลองบ้านพร้าว สามารถนำอาหารไปกินบนเรือได้" คุณอ๊อดกล่าว
การเดินทางจากกรุงเทพฯ ใช้ถนนทางหลวงหมายเลข 347 ขาออก แล้วยูเทิร์นทางไปมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ศูนย์รังสิต สังเกตปั๊มน้ำมัน ปตท.อยู่ด้านขวามือ ซอยทางเข้าร้านจะอยู่ตรงข้ามกัน เลี้ยวเข้าซอยมาไม่ถึงหนึ่งกิโลเมตรก็เจอร้าน เปิดทุกวัน เวลา 10.00-23.00 น. โทร. 0-2199-3779 หรือสายตรงคุณอ๊อด 08-1901-4777 และ 08-1915-4995
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
คุณอิ่มอร่อย
สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ