สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ระหว่างเดินทางไปงานรวมญาติปีใหม่ที่งิ้วราย นครชัยศรี

ขุ่นน้องของภริยาส่งข่าวมาว่าเส้นทาง ปิ่นเกล้า-นครชัยศรี รถติดมั่กๆ ถ้าจะเข้าบ้านให้หลบเข้าเส้นศาลายาซึ่งเพิ่งตัดใหม่

แต่ประสาคนไม่เชื่อคนง่าย (ความจริงหิวจนท้องร้องอยู่แล้ว)
5 ชีวิตในรถดั้นด้นไปตามเส้นทางใหญ่เหมือนเดิม

ขึ้นสะพานกลับรถ ขาไปก่อนจะถึงเซ็นทรัลศาลายา พอวนลงมาเหมือนจะหันหน้ากลับเข้ากรุงเทพฯให้ชะลอแล้วพยายามชิดซ้าย ร้านเขาอยู่หน้าปั๊มบางจากพอดิบพอดี หาไม่ยากครับ

ร้านใหญ่โตกว้างขวาง แต่ขอแนะนำให้เข้าไปนั่งในห้องแอร์ที่เขาไม่เก็บสตางค์เพิ่ม โดยเฉพาะคนสั่งหม้อไฟอย่างข้าพเจ้า

เนื่องจากวันนั้นมีสมาชิกสาวๆ ที่ไม่กินเนื้อมาด้วยอีก 2 คน เลยมีการสั่งเกาเหลาหมูพร้อมเครื่องในมาประกอบรายการ ผู้ชมที่ร่วมชิมบอกว่าอร่อยครับ น้ำรสอ่อนกว่า น้ำซุปเนื้อไปไม่เท่าไหร่

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

บอกก่อนว่าร้านนี้เขาไม่มีเครื่องใน อย่างมากที่มีคือตับ เพราะลวกน้ำร้อนแล้วอร่อยได้

และเพื่อมิให้ขาดสารอาหาร จึงมีการสั่งข้าวราดหน้าไก่ และสตูลิ้นหมูเป็นจานสำหรับมากินกับข้าวเปล่าแถมด้วย รับรองรสชาติดีเพราะสุดท้ายก็เกลี้ยงฉาดแบบจานสะอาดทั้งคู่

มวลหมู่มหาสมาชิกบอกว่าสตูลิ้นหมูรสดี แต่ข้าวราดหน้าไก่รสเด็ดกว่า
แต่พระเอกของงานนี้อยู่ที่หม้อไฟ เนื้อครับ

จานใหญ่มีเนื้อน่องลาย เนื้อติดมัน ลูกชิ้น ตับ และมีเนื้อเปื่อยแยกมาให้อีก ต่างหาก

น้ำซุปรสจัดตามมาตรฐานของเครือรสดีเด็ด เพราะเป็นทายาทสายตรง กินไปแล้วก็เพลินจนต้องสั่งซ้ำ

หรือถ้าอยากกินของแพงเขาก็มีเนื้อ "เกรดฝรั่ง" ให้บริการ

คนชอบเนื้อกินได้ คนไม่ชอบเนื้อก็มีของกินอร่อยนะครับ

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

สวรรค์ในครัว - คุณเขียง มะขาม

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ