เนื้อย่างใบตอง......แค่นั้นจริง ๆ
วันนี้นำเสนอ อาหารที่สามีอยากทำให้ทาน
เนื้อย่างใบตอง.... ก็ไปตลาดไปซื้อเนื้อ....ความจริงอยากได้สันใน คนขายบอกว่าสันในต้องสั่งครับ = อด เขาก็ถามว่าจะเอาไปทำอะไร เราก็บอกว่าเอาไปย่าง แบบไม่ติดมัน เขาก็แร่มาให้ 1 ชิ้นค่ะ น่าจะเป็นสันนอกนะคะ หนา 1.5 เซนติเมตรกว้าง 3 นิ้ว ยาว 6 นิ้ว ราคา 20 บาท
แล้วไปฉีกใบตองมา ห่อ เอาไม้จิ้มฟันกลัด ( ไมตั้งใจจะเอามาลงเลยไม่ได้ถ่ายแต่แรกนะคะ ) ......ไม่หมักอะไรทั้งนั้นนะคะ แล้วก็ใส่เตาปิ้งขนมปังเล็ก ๆ ปิ้งไปเลยค่ะ 15 นาที 
ครบ 15 นาที ถ้าชอบดิบกว่านี้ ก็ลดเวลาเอา หรือเพิ่มความหนาของเนื้อนะคะ บอกขนาดความหนาแล้วค่ะ ..... ซ้อสของเราคือ หอมแดงซอย กับน้ำปลาดีค่ะ
แล้วหั่นบาง ๆ จะหั่นไปกินไปก็ได้ เนื้อจะร้อนนานกว่า แต่จะสุกมากขึ้นเรื่อยๆ
หรือจะลุยเลย แล้วจิ้มอย่างเดียวก็ได้ค่ะ (เอ เหมือนจะเคยได้ยินว่ากินแบบอเมริกาหั่นหมด...แบบอังกฤษหั่นที่ละคำ ใช่ไหมน้อ )
แต่วิธีการทานเป็นแบบฝรั่งเศสเนาะ จัดเป็นคำ คำ เนื้อมาหอมวางน้ำปลาเหยาะค่ะ ( พริกขี้หนูจักเม็ด อีหลีค่า)
ลองดูแล้วจะติดใจค่ะ 
| Create Date : 17 พฤศจิกายน 2551 |
| Last Update : 17 พฤศจิกายน 2551 13:40:08 น. |
|
19 comments
|
| Counter : 2545 Pageviews. |
|
 |
|
|
ที่บ้านมีใบตอง ต้นกล้วยที่รัก เดี๋ยวต้องถ่ายรูปต้นกล้วยมาอวด
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [
แต่เดี๊ยวนี้ไม่ทานเนื้อแล้ว
ถ้าเปลี่ยนเป็นหมูแล้วจะแซ่บอีหลีเหมือนกันมั๊ยน๊อ