tuk...tuk more than one or cannot run
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
4 พฤศจิกายน 2551

มาแป๋ง..แก๋งฮังเล..น่อเจ้า

เฮาจะมาหยะแก๋งเหนีย ก่อ่านเป๋นกำเมืองน่อเจ้า
เราจะมาทำแกงเหนือ ก็อ่านภาษาพื้นเมืองกันนะคะ

แก๋งฮังเล แกงฮังเล

ตี่สำคัญ เฮาต้องมีผงฮังเลก่อน เซาะซื้อได้ต๋ามฮ้านขายพริกแก๋งตางภาคเหนีย เขาว่ายี่ห๊อนี้ขายดี ก่เลยซื้อมา

ที่สำคัญ เราต้องมีผงฮังเลก่อน หาซื้อได้ตามร้านที่ขายพริกแกงทางภาคเหนือ เขาว่ายี่ห้อนี้ขายดีก็เลยซื้อมา



ใจ้สันคอหมูหนึ้งกิโล สามจั้นเกิ่งกิโล ( ต่อผงฮงเลหนึ้งซอง ยังบะใสเตื่อเน่อ)
ใช้สันคอหมูหนึ่งกิโล สามชั้นครึ่งกิโล (ต่อผงฮังเลหนึ่งซอง ยังไม่ใส่ตอนนี้นะ)
หั่นเป๋นติ่น ๆ หยั่งในฮูบ ใส่เกื๋อซัก หนึ้งจ้อนชา
หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างในรูป ใส่เกลือซัก หนึ่งช้อนชา



ผัดหมูกั๋บเกี๋ย ซีอิ้วดำซักม่อกสองจ้อนชา ขิงแก่ต๋ำซักเกิ่งฝ่ามือ
ผัดหมูกับเกลือ ซีอิ๋วดำประมาณสองช้อนชา ขิงแก่ตำครึ่งฝ่ามือ ( มือใครใหญ่เล็กก็ไม่ว่ากันนะคะ ทานขิงแล้วดีค่า)



ผัดไปจ๋นปอมีน้ำมันออกมา
ผัดไปจนมีน้ำมันออกมา



ใส่พิกแก๋งเผ็ด กะเอาคนเดียวเน่อจะเอาเผ็ดบะเผ็ด ผัดต่อจ๋นหอม
ใส่พริกแกงเผ็ด กะเองนะคะอร่อยหรือไม่ขึ้นกับท่านเอง ผัดต่อจนหอมพริกแกง



ใส่ผงฮังเลซอง เตื่อมน้ำกะเทียมดองซัก 5 จ้อนโต๊ะ เตื่อมน้ำกำหน้อย ปอท่วม
ใส่ผงฮังเลซอง เติมน้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำทีละน้อยพอท่วม





ใส่กะเทียมดองไปตวยก่ได๊เน่อ
ใส่กะเทียมดองไปด้วยก็ได้นะ



ปุงรสใจ้เกี๋ย กับน้ำกะเทียมดอง (หวาน) ใส่ขิงอ่อนซอย เคี่ยวจ๋นเปื่อย
ปรุงรสใช้เกลือ กับน้ำกะเทียมดอง ใส่ขิงอ่อนซอย เคี่ยวจนเปื่อย





แป๋งไป แป๋งมา ก่ ได้กิ๋นละเนาะ




Create Date : 04 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2551 12:59:48 น. 17 comments
Counter : 3304 Pageviews.  

 
คุณตุ๊กทำเองเหรอคะเนี่ย น่ากินชะมัดยาด

ว่าแต่มีคำแปลประกอบซาวด์แทรคซะด้วยนะคะเนี่ย กิกิ


โดย: nLatte วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:45:36 น.  

 
ตอบคุณ nLatte ค่ะ
เคยมีเพื่อนเขียน แบบ เสียงในฟิลม์ล้วนล้วน เจ็บ(ปวด)หัวตึง(ทั้ง)คนเขียน คนอ่าน...เจ้า...


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:23:11 น.  

 
ลืมบอกว่า สามีเป็นพ่อครัว เราเป็นลูกมือ กับถ่ายรูปค่า


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:26:32 น.  

 
จริงด้วยค่ะ คุณตุ๊ก

ถ้าไม่มีคำแปลนี่ อ่านแล้วงงงวยกับบางคำเหมือนกันน๊า


โดย: nLatte วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:36:06 น.  

 
สีสันสวยดีจัง น่ารับทานมั่กๆ แต่โปแป้งเคยชิมครั้งเดียวเอง...และมีผงสำหรับปรุงแกงฮังเลอยู่ซองนึงด้วยค่ะ....ทำดีมั๊ยหน้อ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:38:43 น.  

 
หวัดดีค่ะไม่ได้แวะมาคุยซะนานเลยไปต่างประเทศเพิ่งกลับค่ะต้องขอโทษด้วยบัตรลดเปอร์เซ็นต์ของร้านในกองบิน1 ขอให้แล้วจะส่งไปให้ทีไหนค่ะ
take 12...





โดย: kun_isara วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:28:57 น.  

 
ลืมค่ะแกงฮังเลที่บ้านชอบทานมากแต่อ่านไม่ค่อยเข้าใจค่ะขอเป็นภาคปกติได้มั้ยเอย แล้วเครื่องแกงซื้อได้ตามซูปเปอร์ทั่วไปป่าวค่ะ


โดย: kun_isara วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:31:13 น.  

 
เห้นแล้วก่อฮู้ว่ารำขนาด
ไว้จะแป๋งกิ๋นเองพ่องดีกว่า


โดย: Animas วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:35:45 น.  

 
น่าอร่อย


โดย: OFFBASS วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:14:46 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยคะ สีสันสวยงาม


โดย: Sweet Forever วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:52:47 น.  

 
ฝันดี..25



โดย: kun_isara วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:17:27 น.  

 



ของโปรดเลยค้า ชอบมากๆ มันสามชั้นเยอะหน่อยนะคะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:06:11 น.  

 
ถึงกับเป็นครูเลยเหรอคะ ดูดีจังเลยคะ แต่กลัวว่าจะพากันลงคลองมากกว่าอ่ะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:58:36 น.  

 
missing ¨แกงฮังเล¨ so much.

***

My skin not black colour, just tan ja


โดย: ostojska วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:39:21 น.  

 
โฮกกกกก เห็นแล้วอยากค่ะพอดีแม่เป็นคนเหนือ เด๋วให้แม่ทำให้กินดีกว่า อิอิ ขอบคุณคุณ จขบ.มากค่ะที่นำเสนอวิธีทำให้ (เผื่อแม่ไม่ทำให้ จะได้ลองทำเอง)


โดย: ยูเรนัสคิต IP: 58.9.39.62 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:24:16 น.  

 
ตอบคุณ ยูเรนัสคิต
ยินดีค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:49:55 น.  

 
เอ..มาแอ่วเจียงใหม่ละของขึ้นกาเจ้า อิอิ


โดย: wiyada_susi วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:35:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด



ลำปาง - วัดพระธาตุหมื่นครื้น ... อย่างฉุกละหุก ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 348



For Lovin' Me - Gordon Lightfoot ... ความหมาย


เชียงใหม่ - วัดสันทรายมูล อำเภอสันทราย


When I Dream - Crystal Gayle ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 347 ติดเป็นนิสัย


เชียงใหม่ - Hikari Garden ตำบลป่าตัน เมือง เชียงใหม่


For All We Know - Carpenters ... ความหมาย


เชียงใหม่ - เกียวไอศครีม อำเภอสันทราย


Sowing the Seeds of Love - Tears for Fears ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 346 เมล็ดพันธ์ุแห่งความรัก



เชียงใหม่ - พระเจ้าอมลิ้น สบแม่ข่า ตลาดน้ำโท้ง อำเภอหางดง
















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]