tuk...tuk more than one or cannot run
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
29 มิถุนายน 2553

... เบื้องญวนไข่ ... ของเราเอง

เพราะคุณป้าแอ๊ด addsiripun คุยว่าถ้าขับรถไปทานเบื้องญวนที่หนองคายจะเวอร์ไปไหม เลยได้ความคิดมาว่า ทำเองน่าจะคุ้มกว่าด้วยประการทั้งปวง


เตรียมของเลยค่ะ

เต้าหู้เหลืองแบบแข็ง หั่นทอด ... ชิ้นเล็กกว่านี้น่าจะดีกว่า



หมูสับเอามาคั่วกับไชโป๊วสับ ... ถั่วงอก ... ต้นหอมซอย



ไข่เบอร์ 2 สองฟอง เหยาะน้ำปลาดูว่า ได้ปริมาณประมาณครึ่งหนึ่งของไข่แดงหนึ่งฟอง น้ำตาล 1/4 ช้อนชาหรือง่าย ๆ คือติดปลายช้อน แล้วก็ตีไห้เข้ากัน ... อาหารไทยยังไงก็ต้องกะเอา ชิมิ ชิมิ ... ไม่ใช้แป้งเพราะจะให้อร่อยต้องสองผสมดู แล้วก็ใช้กะทิด้วย ผสมออกมาตามสูตรที่มีหลายสูตรในเน็ต ใช้แล้วก็น่าจะเหลือ อาจต้องทิ้ง เสียดายค่ะ




ใส่น้ำมันนิดหน่อยเคลือบกะทะเพื่อให้ไข่ออกมาสีสวย พอกะทะร้อนก็กรอกไข่ ค่อย ๆ กรอกเพื่อให้ไข่ส่วนล่างสุกไปที่เกินก็ไหลไปอยากให้หนาก็กรอกเพิ่ม




พอไข่เริ่มสุก ดูที่ก้นกะทะน่ะ ก็ใส่ถั่วงอก หมูไชโป๊ว แล้วใส่น้ำมันที่ปลายตะหลิวแตะกะทะวนรอบนอกไข่เพื่อจะแซะไข่




พอแซะได้ ก็โรยหอมซอย อันนี้แซะยากหน่อยเพราะหนักไส้







อาจาด ก็เอาน้ำจิ้มไก่ประมาณสองช้อนแกง มาเติมน้ำส้มสายชูไป 2ช้อนชา ให้ลดหวานลง เปรี้ยวมากขึ้น โรยถั่วคั่วบด แล้วเอามาราดลงบนแตงกวา และ หอมซอย





พิจารณาแล้วช้อนนี้ต้องอ้าปาก




สรุป ไม่ต้องไปแล้วค่ะป้าแอ๊ด ทำเองก็ได้ค่ะ




Create Date : 29 มิถุนายน 2553
Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 16:40:44 น. 51 comments
Counter : 1948 Pageviews.  
Share

 
ชอบกินมากกกค่ะ ของโปรดเลยย


โดย: -Ki- วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:11:47:09 น.  

 
ขออนุญาตแวะทานขนมเบื้องญวณแทนอาหารกลางวันนะคะ ข้างนอกฝนตก ไปทานข้าวไม่ได้คะ


โดย: Maew-Tua-Lek วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:11:55:14 น.  

 
น่าทานจัง


โดย: kwan_3023 วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:11:59:24 น.  

 
ว๊าว มาได้เวลาหิวเลยค่ะพี่ตุ๊ก

น่าทานมั่กๆ


โดย: pinkyrose วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:09:31 น.  

 
ทักทายยามเที่ยงครับ
โอ้แม่เจ้า หิวได้อีก


โดย: pragoong วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:19:22 น.  

 
ภาพสุดท้าย ดูอร่อยแบบเต็มๆ คำ หรือ เรียกว่าจะล้นปากไปเลยนะครับ 5555


โดย: ถปรร วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:26:48 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก ^^

ร้านอยู่ที่ไหนคะ ..
จะตามไปชิม อิอิ

ทำกับข้าวเก่งจังค่ะ ..
อยากลองทำมั่ง 55555


โดย: star_paradise วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:33:06 น.  

 
พี่ตุ๊กทำสวยมากๆ ไข่สีเหลืองนวล

น่าทานจังค่ะ


โดย: nLatte วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:39:49 น.  

 
โห...น่ากินจังพี่ตุ๊ก
ขนาดว่าอิ่มแล้วนะ
แต่ยังอยากได้อีกเนี่ย


โดย: คนที่ใช่ ในวันที่ผิด วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:48:32 น.  

 
โห น่าทานมากกกกกครับ


โดย: กลิ่นดอย วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:51:46 น.  

 
ว้าว..น่าอร่อยจัง


โดย: smack วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:12:58:51 น.  

 
โอ้โฮ คุณตุ๊กคะ ได้ขนมเบื้องญวนไปเสริฟถึงบ้านเลย
ขอบคุณมากๆ ค่ะ
เอาไว้ป้าแอ๊ดว่างอีดนิด จะต้องทำรับประทานเองแน่นอนเลยค่ะ

ดูแล้วไม่น่ายากจริงๆ



โดย: addsiripun วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:13:42:22 น.  

 
แวะมาชวนเพื่อน...ไปกินของอร่อยที่บ้านCalla ค่ะ


โดย: Calla Lily วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:14:02:10 น.  

 
หอมกลิ่นเบื้องญวนออกมาตวยเจ้า



โดย: อิ่ม_Aim วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:14:06:57 น.  

 
ทันที่ที่เน็ตเริ่มใช้งานได้(บ้าง) หลังจากผ่านการเคาะ ปะรอยผุ ไปบ้างแล้ว ผมก็เริ่มจะทักทายเพื่อนๆละนะ

สืบเนื่องจากเน็ตบ้านกระพ้มล้มมาหลายวันแล้ว ไม่อาจเข้าบล็อกใครได้เลย ระหว่างนั้นก็รื้อหนังสือเก่าๆมาอ่านจนตาแฉะไปเลย

เจอขำขันเล็กๆ ในนิตยสารรีดเดอร์ ไดเจสท์ ฉบับวันที่ 1 พฤษภาคม 2550 เห็นว่าเกี่ยวกับฟุตบอลโลกพอดี เลยเก็บเกี่ยวมาฝากแฟนๆบอลโลกทุกๆคน (แต่ว่าผมขออนุญาตนิตยสารดัดแปลงสักนิดหนึ่งนะตรงชื่อ..)

ไม่มีอะไรทำให้ “วิน” (พ่อตา)ของผมวอกแวกได้ โดยเฉพาะเวลามีถ่ายทอดฟุตบอลโลกทางโทรทัศน์

วันหนึ่งขณะพ่อตากับผม(ลูกเขย) นั่งดูบอลด้วยกัน แม่ยายก็ตะโกนมาจากในครัวว่า

“วิน มาไล่แมลงวันออกจากในครัวให้หน่อย”

(สืบเนื่องจากพ่อตาผมหูหนักข้างหนึ่งตั้งครึ่งกิโล อิ อิ จึงไม่ได้ยินที่แม่ยายเรียก) แม่ยายเลยเรียกผมแทน

“ติณ ลูกเขยคนเก่ง ไล่แมลงวันจากในครัวให้แม่หน่อย”

ผมตอบกลับแม่ยายไปในทันทีว่า “บอลกำลังมันชนิดห้ามกะพริบตา หาอะไรให้มันกินไปก่อนก็แล้วกันครับคุณแม่ยาย ทุเรียนก็มีนี่ 555”

(พรุ่งนี้อย่าลืมติดตามอ่านบล็อกใหม่นะ รับรองว่า “อร่อย”)

ขออนุญาตน้ำลายไหล 3 แหมะนะครับคุณตุ๊ก เพราะขนมเบื้องน่ากินจริงๆ


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:14:22:33 น.  

 
โดนใจจังค่ะ..หน้าตาเมนูก็สวยๆๆๆ


โดย: mayday (savita29 ) วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:14:46:57 น.  

 
น่ากินที่สุด

ทำไมไม่เปิดร้านอาหารเองคะคุณตุ๊ก

คิดว่ารุ่งแน่


โดย: นักล่าน้ำตก IP: 58.8.98.176 วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:09:56 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ กำลังหิวพอดีเลย

ดูเหมือนทำไม่ยาก แต่จะอร่อยเหมือนพี่ทำรึเปล่าน๊า

ปล.วันนี้ขออ้างถึงหน่อยนะคะด้วยความเคารพค่ะ ภาเอาวิธีที่พี่เคยบอกไว้มาใช้ ได้ผลค่ะ


โดย: coji วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:10:09 น.  

 
เข้ามาแอบดูของโปรด ชอบกินมาก เห็นที่ไหนเป็นไม่ได้ ต้องซื้อมาชิม
สมัยเป็นวัยรุ่น พี่เคยทำทานเอง ทำครั้งเดียวแล้วห่างหายกันไปเลยคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:11:16 น.  

 
ว้าวน้ำลายไหลเลยค่ะ น่ากินมากกก

บ้านแม่หากินไม่ค่อยได้ค่ะ คงต้องทำกินเอง


โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:19:22 น.  

 
เจ้าพี่ตุ๊กขา
ขอกราบงามๆสำหรับดอกไม้ที่นำไปฝากกันนะคะ
ตั้งใจทำให้กันอย่างนี้ รักตายเลย

จรุ๊ฟๆ



โดย: nLatte วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:20:48 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก

เบื้องญวนไข่ฝีมือคุณตุ๊ก เหลืองอร่ามน่าทานจังเลยค่ะ
ขอสักชิ้นนะคะ


โดย: mamminnie วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:28:09 น.  

 
น่าหม่ำจังครับ


โดย: REX-REX วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:15:54:47 น.  

 
พี่ตุ๊กสวัสดีค่ะ ไม่ได้มาหาหลายวัน คิดถึงๆๆๆ น้องงานเข้าพึ่งเสร็จ 555

ขอ 1 จาน น้องขอโตๆ นะคะ น่าทานมากกกกกกกกกก


โดย: APPLEAIR วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:07:28 น.  

 
ไม่น่าแวะมา blog นี้ในเวลานี้เลยเรา

หิวเลยอ่ะ น้ำลายไหลพรากๆๆๆ


โดย: misspommy วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:09:54 น.  

 
ขอแบบเต้าหู้ไม่ทอด 1 จานค่ะ


โดย: sun_ice วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:23:55 น.  

 
พิจารณาแล้วช้อนนี้ต้องอ้าปาก


ฟังดูดีมีสตินะคะคุณตุ๊ก
แต่น้ำลายสอเลยค่ะ
วิญญานแม่บ้านไม่ยอมสิงมาหลายวันแล้ว
ไว้ว่างๆจะลองทำดูมั่ง555


แอมอร


โดย: peeamp วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:54:57 น.  

 
หุหุ ไอ้พวกหนักไส้เนี่ยกินสะใจมั่กๆ
แต่นอกจากจะแซะยากแล้วยังพับ
หรือห่อยากอีก ชิมิ

ชิมไปหน่อยนึงแล้วต้องบอกว่า เอาอีกๆๆๆ
สามอันได้มะครับ



โดย: nulaw.m วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:16:55:35 น.  

 
ผมแค่เจียวไข่กินเอง ยังระแวงตัวเองเลย


โดย: VET53 วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:17:01:14 น.  

 
พี่ตุ๊กคะ

น่ากินมากก ค่ะ

เต้าหู้ เต็มปากเต็มคำ

พี่ตุ๊ก ทำอะไรให้กิน ง่ายไปหมด




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:17:19:17 น.  

 
น่าทานมากค่ะ เห็นด้วยค่ะว่าเต้าหู้ใหญ่ไปไหม อิๆ


โดย: aitai วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:17:43:52 น.  

 
พี่ตุ๊กใช้แป้ง..อะไร (มีผสมไข่กับกระทิด้วย) ภาพสีสวย น่ากินมั่ก ๆ


โดย: I_sabai วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:18:11:58 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณตุ๊ก..

ทำไมถึงเรียกขนมเบื้องญวนนะ

ทำไมไม่เป็นขนมเบื้องไทย-จีน-ลาว-เขมรบ้าง?


Engraçadas





ไม่เอาคืนนี้เค้าจะเชียร์ญี่ปุ่น..

presentงานเสร็จแล้ว สรภ.ชอบใจ

ปีหน้าค่อยแวะมาเยี่ยมใหม่ค่ะ..ฮิๆ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:18:28:35 น.  

 
รู้สูตรแระ..อิอิ วันหยุดลองทำดูบ้างเน๊าะ


โดย: I_sabai วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:19:39:00 น.  

 
ครู tuk-tuk เปิดร้านขายอาหาร รวยแน่นอนเลยครับ


โดย: moonfleet วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:02:30 น.  

 
น่ารับประทานมากๆ ค่ะ


โดย: namfaseefoon วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:12:40 น.  

 

นึกถึงเวลากลับบ้านที่อุบลฯ เลยล่ะ
มักจะชอบสั่งมาทานเสมอ
ขนมเบื้องญวณ


โดย: อุ้มสี วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:16:05 น.  

 
สวัสดี ครับพี่หมอ ตุ๊ก อาทิตย์หน้าผมมีแผนว่าจะนัดกินข้าว กับคุณ ก๋า และ คุณ ฤปรร ถ้าพี่หมอกลับเชียงใหม่ ยินดี เรียนเชิญครับ


โดย: OxyMan วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:42:16 น.  

 
น่าทานอย่างมากค่าพี่ตุ๊ก ขออนุญาตเซฟนะคะ...มีโอกาสจะลองทำดูค่ะ ( ขับรถไกลไม่ไหวค่ะ55555)


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:48:08 น.  

 
มาสวัสดียามเย็นครับผม


โดย: กลิ่นดอย วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:20:56:27 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ตุ๊ก
กำลังหิว แวะมาขอกินด้วยคนนะคะ

ขอบคุณค่ะ อิอิ

หลับฝันดีค่ะ


โดย: thi_noi วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:21:27:16 น.  

 
พี่ตุ๊กๆ

มาเชียร์ญี่ปุ่นกัน

รอยิงลูกโทษอย่างเดียว
ขอขนมทานด้วยครับ

แง่มๆๆ



โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:22:40:00 น.  

 
แม่โรสพาน้องพิ้งค์กี้มาขอบคุณคุณป้าตุ๊กสำหรับคำอวยพรในวันเกิดค่ะ

Photobucket


โดย: pinkyrose วันที่: 29 มิถุนายน 2553 เวลา:23:17:40 น.  

 
น้ำลายสอเลยนั่น
ขนมเบื้องใช่ไหมครับ...น่าทานครับ
.........................
สวัสดีครับ...อ่า..ดึกมากแล้ว
ฝันดีนะครับ


โดย: panwat วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:1:11:52 น.  

 
ขอแบบกรอบนอกนุ่มในจานนึงค่ะคุณตุ๊ก


โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:7:26:47 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก

น่าทานนะครับ
เมนูนี้ที่เชียงใหม่หาทานยากแล้วครับ










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:7:31:14 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ

***
การแสดงออกให้เข้าใจผิดนี่มันไม่ดีเลยนะคะ

โดย : tuk-tuk@korat วันที่: 28 มิถุนายน 2553 เวลา: 13:31:13 น.

***
อิ๊นส์ก็ว่างั้นค่ะ...อย่าทำให้เข้าใจผิดเนอะ

ปล. มีความสุขกับวันทำงานอีกหนึ่งวันนะคะ


โดย: อรุณสวัสดิ์ที่รัก วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:8:58:43 น.  

 
เป็น web master เปล่าเนี่ย มาเยี่ยมไวมาก 555



โดย: VET53 วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:9:47:45 น.  

 
โกโธ สตฺถมลํ โลเก
ความโกรธเป็นดังสนิมศัสตราในโลก

โกรธได้..แต่อย่านาน เพื่อชีวิตที่มีความสุข ตลอดไป..นะคะ




เห็นแล้วน่าทานมากเลย..ค่ะ
แต่ให้ทำเอง คงไม่ไหว ขี้เกียจตัวจะเป็นขนอยู่แล้ว...อิ อิ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:12:36:14 น.  

 
แวะมาทักทายยามบ่ายค่ะพี่ตุ๊ก


โดย: คนที่ใช่ ในวันที่ผิด วันที่: 30 มิถุนายน 2553 เวลา:12:55:30 น.  

 
น่าทานจังเลย....อยากทานจัง


โดย: bee_koki วันที่: 8 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:16:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [?]

งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


What I Did For Love - Josh Groban ... ความหมาย


วัดพระธาตุเสด็จ อำเภอเมือง ลำปาง



Oh, Pretty Woman - Roy Orbison ... ความหมาย


I Will Whisper Your Name - Michael Johnson ... ตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 349


เชียงใหม่ - วัดสันทรายหลวง อำเภอสันทราย



In Dreams - Roy Orbison ... ความหมาย



ลำปาง - วัดพระธาตุหมื่นครื้น ... อย่างฉุกละหุก ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 348


For Lovin' Me - Gordon Lightfoot ... ความหมาย


เชียงใหม่ - วัดสันทรายมูล อำเภอสันทราย


When I Dream - Crystal Gayle ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 347 ติดเป็นนิสัย















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]