tuk...tuk more than one or cannot run
<<
กรกฏาคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
9 กรกฏาคม 2555

เมนูดัดแปลงจากของเหลือ ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat




แกงฮังเลเหลือ ... ใส่หม้อแขกอยู่แล้ว ก็อุ่นโดยตั้งไฟ







แกงขี้เหล็กเหลือ ... อุ่นไมโครเวฟ







ดัดแปลงเข้ากับอาหาร " อิตาเลียน "

นั่นก็คือ ... สปาเก็ตตี้ ...

ไม่ชอบยาว ๆ ตักยาก หักเสียเลยสามท่อน







ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อยเพื่อให้สปาเก็ตตี้ได้รสเค็ม

พอน้ำเดือดใส่สปาเก็ตตี้ลงไป คนบ้างไม่ให้เส้นติดก้นหม้อ ประมาณ 8 นาที







เส้นสุก ... ตักขึ้น







เดี๊ยนขอนำเหนอ อาหาีรฟิวชั่นนะฮะ


" spaghetti hung-lay pork ... สปาเก็ตตี้ฮังเลหมู "







" spaghetti senna siamea ... สปาเก็ตตี้ขี้เหล็ก "







และเพราะจานนี้คล้าย ขนมจีนแกงขี้เหล็ดสุด ๆ จึงควรมีผัดเคียงด้วย






***


หมูเหลือห่อมาจากร้านหมูกะทะ ... ไปบ่อยก็ได้กลับมาบ่อย

แค่นี้ก็เยอะนะ ที่เขาทำอาหารจานเดียวขายเรา หมูน้อยกว่านี้อีก

ห่อมาก็แช่ฟรีซไว้ ... จะใช้ก็นำมาแช่น้ำก่อนล่วงหน้า







กุนเชียงเหลือก็เก็บไว้ ... จะนำมาทำเมนูนี้แหละ







วัตถุดิบตามนี้ ... ทำอะไรเอ่ย

หมูปรุงด้วยเกลือพริกไทย น้ำตาลแทนชูรสนิดหน่อย







นำลงผัด ... ได้ตั้งเยอะ












เดี๊ยนขอนำเหนอ นะฮะ


" ไข่กะทะ "

























***


ต้มข้าวต้มก่อนเลย

ข้าวสวย 1 ส่วน ต่อน้ำ 6 ส่วน

ตั้งไฟ คนบ้างจนน้ำเดือด และข้าวลอยขึ้นปุด ๆ ก็ไม่ต้องคน

ใช้เวลาทั้งหมดตั้งแต่ตั้งไฟจนข้าวบานแบบที่ชอบ 20-30 นาที







หมูเหลือห่อมาจากร้านหมูกะทะ ... ไปบ่อยก็ได้กลับมาบ่อย

แค่นี้ก็เยอะนะ ที่เขาทำอาหารจานเดียวขายเรา หมูน้อยกว่านี้อีก

ห่อมาก็แช่ฟรีซไว้ ... จะใช้ก็นำมาแช่น้ำก่อนล่วงหน้า







นำหมูกะทะมาหั่นหยาบก็ได้ สับก็ได้

ปรุงรสด้วยสามเกลอ เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ

แถมด้วย สาวน้ำตาลเล็กน้อย







เมื่อข้าวได้ที่ต้องการ

คนขยันจะปั้นหมูเป็นลูก ๆ หยอดลงในข้าวต้ม

คนนี้ใส่ลงไปหมดเลย คน ๆๆๆ จนหมูสุก







ตักเลยจ้า













Create Date : 09 กรกฎาคม 2555
Last Update : 27 กรกฎาคม 2555 10:08:26 น. 24 comments
Counter : 8106 Pageviews.  

 
จาบอกว่าน่ากินจังเลยค่า กินกับข้าวเหลือด้วยคนนะคะ


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:52:31 น.  

 
ว้าวๆเห็นสองรูปคิดว่าจะทำแกงโฮ๊ะฮ่าๆเพราะทำบ่อย กับข้าวเหลือไม่ค่อยทิ้งแช่แข็งไว้แล้วเอามาโฮ๊ะทีหลังฮิฮิ แหล่มมากๆ
โหวต
tuk-tuk@korat Food Blog ดู Blog


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:06:52 น.  

 
หนูฮาตอนเดี๊ยนขอนำเหนอ...นี่หล่ะค่ะ

ตอนนั้นพี่ตุ๊กเคยเอาัผัด + แกงเหลือแบบนี้แหละค่ะ ราดหน้าสปาเก็ตตี้ เหตุผลหลักๆ ข้าวใช้เวลาหุงประมาณ 20 นาที สปาเก็ตตี้ต้มเส้นแค่ 8 นาที จำว่าจะทำบ้าง ยังไม่ได้ทำซักทีเลยค่ะ เส้นสปาเก็ตตี้ไม่เคยมีติดบ้านไว้ แต่มาม่าเพียบค่ะ ก็เส้นอีกเหมือนกัน น่าจะได้นะคะ

ไข่กระทะพี่ตุ๊ก กินขนมปังน้อยนะคะ แผ่นเดียวเอง หนูกินเป็นคอนโดค่ะ อย่างน้อยต้องมี 4 แผ่น เช้าๆ ใช้แรงงานแจ๋วเยอะค่ะพี่ตุ๊ก


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:28:44 น.  

 
เป็นเมนูที่น่าทานมากเลยคะ



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:29:06 น.  

 
อาหารรียูส ดัดแปลงได้เก่งมากครับ
ได้ไอเดีย เอาไปใช้บ้าง ขอบคุณครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Food Blog ดู Blog


โดย: moresaw วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:34:58 น.  

 
คนทำครัวเก่งๆ
อะหยังอยู่ใกล้มือ
ก่กลายเป๋นเมนูลำๆนะครับปี้ตุ๊ก

ปล. เรื่องปล่อยวางนี่
ไผ๋ก่ทำได้ยากครับ
ผมก่วางบ่าได้เตื้อ
แต่บ่าแบกครับ 555




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:42:13 น.  

 
น่าอร่อยทั้งสองเมนูเลยค่ะพี่


โดย: coji วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:15:58:43 น.  

 
สุดยอดครับ


โดย: wicsir วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:29:10 น.  

 
ไอเดียบรรเจิดนะค่า
น่ากินทุกจานเลยอ่ะ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:17:46:54 น.  

 
พี่ตุ๊กดัดแปลงเก๊งเก่ง ไม่เหลือทิ้งเลย สุดยอดค่า


อยากกินข้าวต้มหมูค่ะ ของธรรมดาแต่ไม่ได้คิดทำซะงั้น


โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:18:07:12 น.  

 
ได้แม่ศรีเรือนแบบนี้เยี่ยมเลยจ้า


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:16:52 น.  

 
อาหารทุกอย่างได้ใช้ประโยชน์อย่างคุ้มค่า ไม่มีเหลือทิ้งขว้าง สมเป็นแม่ศรีเรือนจริงๆครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Food Blog ดู Blog


โดย: Insignia_Museum วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:27:07 น.  

 
สวาทดีจ้า ทั่นดับเบิ้ลตุ๊ก
ยามข้าเห็นไข่กระทะ
ข้าฯกลืนน้ำลายดังเอื๊อกๆ เรย เฮ่อ..


โดย: smack วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:27:20 น.  

 
น่ากินไปหมด


โดย: Vet53 IP: 49.48.221.19 วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:19:14 น.  

 
55555 ปี้ตุ๊ก
สองเมนูแรก เป็นอะไรตี้เริ่ดขนาดเจ้า
แกงฮังเลโกอินเตอร์ตวยอี้หวะ

แกงขี้เหล็กแห๋ม
ถ้าฝรั่งได้กิ๋นท่าจะซอบขนาดเน้อ
ออกขม ๆ แต่กิ๋นน้ำแล้วจะหวานเนอะ ขี้เหล็ก

สองเมนูนี้ได้ใจ๋ขนาดเจ้า
เพราะจินชอบกิ๋นอาหารเมือง นักกว่าอาหารไทยและฝรั่ง
แต่เมนูประยุกต์ ทูโทน สองสัญชาตินี่
ท่าจะชอบอยู่เน้อเจ้า ติ๊ต่างสปาเก็ตตี้เป็นข้าวนึ่งเนอะ อิอิ


โดย: JinnyTent วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:24:16 น.  

 

แหล่มค่ะ
สั้นๆ กระชับพื้นที่ โหวต FOOD BLOG ให้แล้วค่ะ



โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:21:27 น.  

 
พี่ตุ๊กค่า เมนูไข่กระทะทำง่ายมากกกกกกกกก

กุนเชิียงที่บ้านรินมีเป็นแพ็คใหญ่เลยอย่างนี้น่าสนมากก อิอิ


แกงฮังเลราดใส่เส้น เมนูนี้อีก พลาดได้ที่ไหนกัน



โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 9 กรกฎาคม 2555 เวลา:23:06:39 น.  

 
ปี2515ไปฝึกงานที่ลำปางกินแต่แกงโฮะ ส่วนไข่กะทะ
แต่ก่อนทานบ่อยที่ร้านจำชื่อไม่ได้ เลยคลังใหม่ไปก่อนถึงสี่แยกหนองบัวรอง ตอนหลังหมอบอกให้ทานไข่ได้ไม่เกิน2ฟองต่อ1สัปดาห์ เลยลดๆไปด้วย
ช่วงนี้ขยันอัพบล๊อกจัง แต่ผมก็ตามอ่านทุกเช้า


โดย: คนโคราช (Ni.Somsak ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:4:54:55 น.  

 
555 ทีแรกคิดว่าคุณตุ๊ก จะทำแกงโฮ๊ะ กลับกลาย
เป็นอาหารฝรั่ง จีน



โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:5:34:41 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่ตุ๊ก







โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:17:10 น.  

 
ช่างคิด
ช่างทำ
ช่างน่ากิน...

เยี่ยมครับพี่ตุ๊ก


โดย: peeradol33189 วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:7:26:20 น.  

 
เมนูสร้างสรรค์ น่าทานทุกอย่างค่ะพี่ตุ๊ก
ไข่กะทะเคยได้ยินแต่ชื่อ เป็นอาหารเช้าที่น่าทำนะคะ

สุข สดชื่นในวันนี้ค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:8:18:22 น.  

 
ชอบเมนูดัดแปลงแบบนี้เหมือนกันค่ะคุณตุ๊ก
แต่จะเป็นเส้นมาม่า ซะส่วนใหญ่ เหตุเพราะชอบค่ะ
ที่พักในบล็อกเล็งไว้ค่ะ คราวหน้าถ้าได้ไปจะไปพักที่นี่
ถูกกว่า สวยกว่า แถมอาหารเค้าก็อร่อยกว่าอีกด้วยค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 10 กรกฎาคม 2555 เวลา:11:45:35 น.  

 
Create Date : 09 กรกฎาคม 2555
Last Update : 9 กรกฎาคม 2555 13:59:54 น. 23 comments
Counter : 897 Pageviews.


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:07:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด



ลำปาง - วัดพระธาตุหมื่นครื้น ... อย่างฉุกละหุก ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 348



For Lovin' Me - Gordon Lightfoot ... ความหมาย


เชียงใหม่ - วัดสันทรายมูล อำเภอสันทราย


When I Dream - Crystal Gayle ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 347 ติดเป็นนิสัย


เชียงใหม่ - Hikari Garden ตำบลป่าตัน เมือง เชียงใหม่


For All We Know - Carpenters ... ความหมาย


เชียงใหม่ - เกียวไอศครีม อำเภอสันทราย


Sowing the Seeds of Love - Tears for Fears ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 346 เมล็ดพันธ์ุแห่งความรัก



เชียงใหม่ - พระเจ้าอมลิ้น สบแม่ข่า ตลาดน้ำโท้ง อำเภอหางดง
















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]