tuk...tuk more than one or cannot run
<<
กรกฏาคม 2556
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
3 กรกฏาคม 2556

แอปเปิล ครัมเบอร์เค้ก ... ครัวมั่วกับข้าว tuk-tuk@korat




ตอนไปเที่ยวโครเอเชีย ของหวานส่วนใหญ่จะเป็น แอปเปิลเค้ก

กลับมาแล้วก็อยากลองทำมั่ง

เลือกสูตรที่ง่าย ๆ ไม่เรื่องมาก ก่อนเป็นดับแรก

น่าทานเป็นลำดับต่อมา จากร้อยแปดพันเก้าสูตร

ได้อ่านสูตรนี้เป็นลำดับที่สอง ... ชอบที่เครื่องเทศไม่ต้อง

Apple Crumble Cake









*


Apple แอปเปิ้ล ... ปอกและหั่นลูกเต๋า 100 กรัม


ตั้งใจไปซื้อแอปเปิ้ลเขียวที่แมคโคร เพราะเห็นห้างข้างบ้านขาย 4 ลูก 100

ที่แมคโคร ถุงนี้ ( เอาออกไปทำขนมแล้ว 2 ลูก ) 99 บาท








หั่นลูกเต๋า น้ำหนัก 100 กรัม ... ประมาณ 1 ลูกเอง








ในสูตรให้บดแอปเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงในส่วนผสมเค้กด้วย

ตอนนั้นคิดไม่ออกจะบดอย่างไร ก็เลยเพิ่มแอ้ปเปิ้ลอีกเสี้ยวนึงหั่นเต๋าไปด้วย

ตอนนี้คิดได้ละว่า ก็เอามาขูดซิจ๊ะ

และถ้าใส่ในส่วนผสมเค้กจะทำให้เนื้อเค้กหอมแอปเปิ้ล






*


Crumble แปลว่าเศษเล็กเศษน้อย


หมายถึง ส่วนผสมแป้งที่มีลักษณะเป็นเศษเล็กเศษน้อย เหมือนทรายหยาบ

ใช้โรยหน้า หรือ เป็น topping ...

น้ำตาลน้ำอ้อย brown sugar 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

เนยจืด 15 กรัม








บี้เนยให้เข้ากับส่วนผสมแป้ง ... ใช้นิ้วบีบ

( คือวิธีทำแป้งพายแต่ไม่นวดให้เป็นแป้งก้อน )

จะได้ crumble ละ ใส่ตู้เย็นรอ








*

เปิดอุ่นเตาที่ 175 - 180 องศาซี

*


Cake เค้ก ...


ในโถตี ; เนย 80 กรัมน้ำตาล 80 กรัม

ในแล่งแป้ง : แป้ง 150 กรัม+ baking powder 1/2 ช้อนชา+ผงฟู 1/8 ช้อนชา ก็ราว ๆ หยิบมือนึง

ไข่ 2 ฟอง

วานิลา อย่าให้เกิน 1/2 ช้อนชา








ตีเนย กับ น้ำตาล ดูจากสีซีดลงเกือบขาว หรือเบามือเวลาตี

ใส่ไข่ และ วานิลลา ( แอปเปิ้ลขูด ) ตีให้เข้ากัน

ใส่แป้ง








ตีให้เนียนเข้ากัน









*



ใส่แอปเปิ้ล














ใส่ลงในพิมพ์

พิมพ์ควรรองกระดาษไข หรือทาเนย ถ้าไม่อยากให้ติด

พิมพ์นี้เป็นแบบไม่ติด ไม่ต้องใช้กระดาษ








โรยครัมเบิล








อบ 30 นาที








ทิ้งไว้ให้เย็นจนเช้า เพราะทำก่อนนอน

ขนมเวลาสุกนอกจากได้กลิ่น เอาไม้จิ้มฟันแทงดูว่าติดไม้หรือเปล่า

ส่วนใหญ่เราจะดูได้จากขนมหดตัวแยกออกจากพิมพ์














กับกาแฟขม เข้ากันโพด ๆ








***


Create Date : 03 กรกฎาคม 2556
Last Update : 19 กรกฎาคม 2556 9:14:37 น. 31 comments
Counter : 4294 Pageviews.  

 
น่ากินที่สุดค่ะพี่ตุ๊ก
ขอชิ้นนึงตอนเช้าอยู่เลย



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:10:06 น.  

 
ข้อเสนอของปี้ตุ๊ก
คนแรกตี้อ่านแล้วน่าจะเครียดที่สุด
น่าจะเป๋นมาดามครับ 5555



ผมเกยว่าจะบวชตอนเรียนจบ
แต่ตอนนี้บ่าได้คิดว่าอยากจะบวชเลยครับ

ปฏิบัติแบบฆราวาสดูจะเป๋นแนวทางตี้เหมาะกับผมตี้สุดแล้วครับ




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:44:00 น.  

 
สวัสดีจ้ะน้องตุ๊ก

ตกลงขนมเข้ากับกาแฟขม แล้วอร่อยไหมไม่เห็นบอกเลย ก็กาแฟขมเข้ากันได้ขนมก็ต้องขมน่ะสิจ๊ะ

ตอนบี้ให้ละเอียดนี่ต้องใส่ถุงมือนะครับ ไม่อย่างนั้นอาจเค็มเหงื่อด้วยละ นอกจากหากเขาให้ใส่เกลือด้วยเราก็ไม่ต้องใส่เกลือ เพราะเราไม่ใส่ถุงมือ

อ่านแล้วงงเอง ไปทำงานแล้วนะจ๊ะ น้องศรีตุ๊ก ตุ๊กคนเก่ง


โดย: find me pr วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:54:54 น.  

 
ทิ้งไว้ให้เย็นจนเช้า เพราะทำก่อนนอน
*
*
*
ทนไหวหราาาาาาาาาาาา
เปนเค็งต้องมีแอบชิมบ้างแหละ 5555

น่ากินสวดดดดดดดดดดดด
ขี้มือหรือเนี่ยยยยยยย 55555555
เด๋วศึกษาก่อน เราสามารถทำได้ป่ะ



โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:23:47 น.  

 
จ๊ะเอ๋น้องตุ๊ก


อร่อยอย่างแรงค่ะพี่


โดย: tuk-tuk@korat 3 กรกฎาคม 2556 15:22:33 น.

แบบนี้ต้องใส่เฮดการ์ดเข้าไปทานด้วยคนละ ก็มันแรงเนี่ย


โดย: find me pr วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:29:59 น.  

 
เสร็จแล้วน่ากินจริงๆจ้า


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:33:55 น.  

 
น่ากินมากกกกค่ะพี่ตุ๊ก




โดย: mambymam วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:43:03 น.  

 
พี่ตุ๊กมีน่ารักก่านู้นอีกเน่อ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:54:10 น.  

 
ว๊าวววว พี่ตุ๊กทำเค้กทานเองได้อีก

เก่งจังค่า ขอคารวะ 1 จอก 555


โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:15:54:18 น.  

 
สวาทดีค้าบ
น่าอาหย่อยเนาะ


โดย: smack วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:33:12 น.  

 
สวัสดีครับพี่ตุ๊ก
แอปเปิลเค้ก น่าทานทำเก่งจังครับ
ทางแม่ฮ่องสอนมาปาย
ก็โหดนะครับ
เจอทางชันหักศอกขึ้นเขา
ตอนนั้นฝนตกพอถนนลื่น
เจอเห็นอุบัติเหตุ สองสามราย
ต้องขับคลานตัวลีบ ตามมากับรถตู้จนถึงปายเลยครับ
ตอนนั้นนึกทำถนนยังไงว้า
แต่พอเห็นรูปที่พี่ตุ๊กเอามาลงเลยเข้าใจว่าสมัยก่อนทำยาก


โดย: moresaw วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:38:08 น.  

 
ดูพี่ตุ๊กทำอะไรง่ายไปหมดค่ะ (ไม่มั่วนะคะ ชอบว่าครัวมั่วทุกทีเลยพี่ตุ๊ก ทักษะเฉพาะตัว ดัดแปลงได้หมด สุดยอดแล้วค่ะพี่ตุ๊ก)

ขอบคุณจูเลียตและภาพประกอบค่ะ เอ็กซ์คลูซีฟอีกแล้ว กางเกงแม็กกี้เอวสูงด้วยนะขอบอก

น่าจะใช่ค่ะ ลาซานญ่า หนูได้ยินแว่วๆ เพื่อนสั่ง ไม่สันทัดเลยค่ะ รอชิมอย่างเดียว ไอศครีมด้านล่างกาแฟขมๆ ค่ะ ตัวไอศครีม เป็นวนิลา ไม่รู้จะจุดไฟมาทำไม แต่ตอนยกมาเสิร์ฟ เริ่ดมากค่ะ

*** อ๋อ ใช่ค่ะ แถวนั้น จะมีสะพานเล็กๆ เข้าไปเขตชุมชน มีบ้านอยู่เยอะเลย หนูไม่ค่อยเห็นใครขับรถเข้าไปนะคะ ถ้าเป็นมอเตอร์ไซด์ว่าไปอย่าง

เข้าซอยนี้เป็นโรงเรียนซางตาครู้ส โบสถ์ซางตาครู้ส และวัดกัลยาณ์ด้วยค่ะ ไปกรมอู่ทหารเรือได้ด้วย วัดหงส์ด้วย

ฮาค่ะ เห็นหน้าลูกแล้วตกใจ แล้วชุดนะ แจ่มมาเลย เมฆเห็นเจ้ยิ่งฮาค่ะ (จากรูปนะคะ เค้าไม่ได้ใส่ชุดนี้ขึ้นรถเมล์กลับบ้านกับแม่)


โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:17:02:52 น.  

 
เอาไว้จะลองทำบ้างนะคะ

น่ากินเชียว


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:18:18:22 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 5
น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณตุ๊ก



โดย: อุ้มสี วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:19:12:19 น.  

 
แจ๋วจริงๆคุณตุ๊ก มืออาชีพเลยค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
อุ้มสี Fanclub Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Food Blog


โดย: tui/Laksi วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:17:30 น.  

 
เป็นเค้กที่เหมาะกับกาแฟจริง ๆ นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยาก แต่ออกมาอร่อย .. อยากได้ซักชิ้นค่ะ :)


โดย: Tristy วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:45:48 น.  

 
~ ได้กินสักชิ้นตอนนี้คงหายหิวค่ะ 55555555555 ~


โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 3 กรกฎาคม 2556 เวลา:22:27:53 น.  

 
สวัสดีค่า พี่ตุ๊ก ^^
ทำไมเก่งหลายอย่างอย่างนี้
ขนม เค้ก อาหาร ได้ทุกอย่างเลย
แถมพาเที่ยวด้วยสิคะ

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^



โดย: lovereason วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:0:55:44 น.  

 
แอปเปิ้ลเค้กน่าทานจังเลย
ถ้าหน้าแอปเปิ้ลออกกาญก็ชอบทำค่ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:1:16:53 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่ตุ๊ก








โดย: กะว่าก๋า วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:40:41 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับคุณตุ๊ก
กินกะโอยั๊วะไม่ใส่น้ำตาลและนม สวดยวด
กดไลค์คนที่เจ็ดนิ


โดย: ลุงกล้วย วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:6:45:47 น.  

 
น่ากินจังค่ะ เหมือนจะทำง่าย ๆ เลยนะคะ...


โดย: Pa (ป้าหน้ามนคนเจียงใหม่ ) วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:46:25 น.  

 
ขอลอกนะคะ น่ากินมากๆ


โดย: พิม (lennon forever ) วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:20:49 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ น่ากินมากๆเลยค่า


โดย: Hathi วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:14:47 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ พี่ตุ๊ก
กดติดตามบล็อกด้วยครับ


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 4 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:34:06 น.  

 
ขอชิมซักชิ้นนะครับ เอาชิ้นใหญ่ๆนะครับ อิอิ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 5 กรกฎาคม 2556 เวลา:5:05:55 น.  

 
ชอบหม่ำเมนูนี้เหมือนกันค่า มีแอปเปิ้ลเหลือทีไร ได้หม่ำทุกที


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:13:43:01 น.  

 
น่าทานมากค่ะ
ยิ่งมีแอ๊ปเปิ้ลอยู่ในเค้กด้วย
เวลาเคี้ยวจะเปรี้ยวๆนิดๆ
ทานคู่กับชาร้อนๆสักถ้วย
แจ่มเลยค่ะ


โดย: Mrs.Golf Joonjaroen วันที่: 6 กรกฎาคม 2556 เวลา:21:11:17 น.  

 
ได้สูตรแล้วต้องแอบลองดูซักหน่อยเดี๋ยวเจ้าของสูตรจะจับได้


โดย: เมศร์ ครับผม IP: 182.52.29.201 วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:10:32:54 น.  

 
สูตรนี้ลองปรับสัดส่วนเค้ก แล้วใส่สารพัดผลไม้ดูน่าจะ work นะคะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 กรกฎาคม 2556 เวลา:14:45:02 น.  

 
Create Date : 03 กรกฎาคม 2556
Last Update : 3 กรกฎาคม 2556 13:39:17 น. ลบ Blog แก้ไข Blog 30 comments
Counter : 627 Pageviews.



โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 19 กรกฎาคม 2556 เวลา:9:14:06 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

tuk-tuk@korat
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 148 คน [?]




งานหลักคืองานอดิเรก

10 บล็อกล่าสุด


What I Did For Love - Josh Groban ... ความหมาย


วัดพระธาตุเสด็จ อำเภอเมือง ลำปาง



Oh, Pretty Woman - Roy Orbison ... ความหมาย


I Will Whisper Your Name - Michael Johnson ... ตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 349


เชียงใหม่ - วัดสันทรายหลวง อำเภอสันทราย



In Dreams - Roy Orbison ... ความหมาย



ลำปาง - วัดพระธาตุหมื่นครื้น ... อย่างฉุกละหุก ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 348



For Lovin' Me - Gordon Lightfoot ... ความหมาย


เชียงใหม่ - วัดสันทรายมูล อำเภอสันทราย


When I Dream - Crystal Gayle ตะพาบหลักกิโลเมตรที่ 347 ติดเป็นนิสัย















ของแต่งบล็อกจาก
ป้าเก๋า "ชมพร"
คุณญามี่
คุณ Rainfall in August
ขอบคุณค่ะ

[Add tuk-tuk@korat's blog to your web]