(Brownie) Latte Cheesecake - ชีสเค้กสำหรับผู้ชื่นชอบ Latte และกลิ่นกาแฟ วันนี้มีเค้กอีกแล้วค่ะ คงไม่เบื่อนะคะ เป็นการหัดทำชีสเค้กครั้งแรก พอดี เพื่อนที่รักขอมา เพราะอยากชิมรสเหมือนเคย เราก็เลยเลือกทำ Brownie Latte Cheesecake ด้วยดูชื่อและส่วนผสมแล้ว มีความรู้สึกว่าเขาคง อร่อย ... ฮุฮุ ใช้ความรู้สึกวัดค่ะ ... รูปเค้กรูปแรก เป็นการทำครั้งที่ 1 มีทำ chocolate glaze ด้วย เพราะซุ่มซ่ามทำหน้าเขาบิ่นนิดหน่อย และอบได้หน้าสีเข้มไปหน่อยค่ะ เลยต้องใช้ chocolate glaze กลบ อิอิ .... แต่ ... มีแต่ค่ะ พอเราตัดแบ่งชิ้น พบว่าฐานบราวนี่ที่ได้เหนียวมาก กว่าจะแซะชิ้นเค้กออกได้แต่ละชิ้นลำบากแสนเข็ญ เราคงทำอะไรผิดซักอย่าง หรือไม่ก็คงอบนานเกินไป ... อายพี่ที่เอาไปให้ชิมมากกก ค่ะ ... ก็เลยต้องมีนัดทำแก้ตัว ... ครั้งที่สองเปลี่ยนครัสท์จากบราวนี่ เป็นครัสท์คุกกี้ออริโอ้ ส่วนตัวชีสคงยังเป็นรส latte เช่นเดิม เพราะเพื่อนคอนเฟิร์มมาว่าอร่อยแล้ว เราลองชิ้นนึงก็ชอบส่วนชีสมากค่ะ ไม่เลี่ยนดี ... สูตรตัวชีส - latte cheesecake ได้จาก The Cake Book ของ Tish Boyle ส่วนครัสท์คุ้กกี้ออริโอ้ - ประยุกต์จากครัสท์แกรมแคร็กเกอร์ที่น้องลูกสนใช้ทำ Sour Cream Cheesecake ค่ะ คลิ้กไปดูวิธีทำของน้องลูกสนได้ที่นี่นะคะ น้องเขาน่ารักมากค่ะ จะบอกวิธีไว้อย่างละเอียด ขอบคุณน้องลูกสนมากค่ะ ส่วนผสมครัสท์ (สำหรับพิมพ์กลมขนาด 9 นิ้ว) 1. คุ้กกี้ออริโอ้ 250 กรัม - ประมาณ 2 แถวจากกล่องที่เห็นในภาพค่ะ แกะเอาใส้ออกค่ะ (จะใช้ แกรมแคร้กเกอร์ - Grahm Crackers รส ช้อคโกแลตก็ได้นะคะ) 2. เนยจืดละลาย 6 ช้อนโต๊ะ นำไปละลาย 3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา (เราไม่ได้ใส่ค่ะ) วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบ อบขนมครั้งที่ 2 เราเอาตามน้องลูกสน คือ 300 F หรือ 150 C (ครั้งแรกเอาตาม Tish ที่ 325 F หรือ 160 C ก็ OK เหมือนกันค่ะ แต่หน้า เหลืองเร็ว) จัดตระแกรงชั้นอบให้อยู่ส่วนกลางของเตาอบ .... 2. เตรียมพิมพ์ - จะใช้ spring form หรือแบบถอดก้น ก็แล้วแต่นะคะ วันนี้ เราลองใช้แบบถอดก้นได้ค่ะ ห่อก้นพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ ก่อน แล้ว ใส่ก้นพิมพ์ลงไปในตัวพิมพ์ ทาไขมันบาง ๆ ทั้งด้านข้างและก้นพิมพ์ 3. ห่อก้นพิมพ์และด้านข้างพิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ เราใช้ฟอยล์สามแผ่น ห่อทับชั้นกันค่ะ ที่ทำดังนี้ เพราะเราจะอบรองน้ำ หรือภาษาฝรั่งเขาเรียกว่า วิธี water bath น่ะค่ะ 4. บดคุ้กกี้ที่เอาใส้ครีมออกแล้วให้ละเอียด ด้วยเครื่องบด (ใครไม่มีก็ใช้ถุง ซิปล็อคแล้วใช้ไม้คลึงแป้งทุบเอา - น้องลูกสนว่ามาค่ะ) เสร็จแล้วเทคุ้กกี้ จากโถบดลงในถ้วยผสมขนาดกลาง เทเนยละลายลงผสม คนให้เข้ากันจน ทั่วด้วยช้อน ส่วนผสมที่ได้จะเหมือนทรายเปียก 6. นำส่วนผสมไปกรุฐานพิมพ์ ใช้ช้อนเกลี่ยให้ได้ระดับเสมอกัน ใช้ก้นแก้ว หรือถ้วยตวงกดให้แน่นเรียบเสมอกันอีกทีค่ะ 7. นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ก็เอาออกมาพักให้เย็นบนตระแกงค่ะ *** เตาอบยังไม่ต้องปิด ... อุ่นไว้ที่อุณหภูมิเดิมค่ะ ระหว่างรอให้ครัสท์เย็น ก็เตรียมทำเค้กต่อค่ะ ส่วนผสมตัวเค้ก 1. ครีมชีส 680 กรัม หรือ 3 แพ็ค ๆ ละ 8 ออนซ์ ทิ้งให้อ่อนตัวที่อุณหภูมิห้อง 2. น้ำตาลทราย 1 ½ ถ้วย หรือ 300 กรัม (เราใช้แค่ 1 ¼ ถ้วยค่ะ ไม่ชอบหวานมากใช้ 1 ถ้วยค่ะ) 3. วนิลาสกัด 1 ช้อนโต๊ะ 4. ผงกาแฟ espresso 2 ช้อนชา ละลายในในน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ (ชอบรสเข้มหน่อยก็ใช้ 1 ช้อนโต๊ะค่ะ) 5. เหล้าคาห์ลัว Kahlua 2 ช้อนโต๊ะ 6. เกลือ ¼ ช้อนชา 7. ครีมเปรี้ยว หรือ sour cream ½ ถ้วย (121 กรัม) (จะใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนก็ได้ค่ะ) 8. แป้งข้าวโพด หรือ corn Starch 1 ช้อนโต๊ะ 9. ไข่ (Large) 4 ฟอง วิธีทำ ** ส่วนผสมค่อนข้างจะปริมาณมาก เราก็เลยใช้ stand mixer ใหญ่ค่ะ - ใช้หัวตีรูปใบไม้ (paddle attachment) นะคะ ถ้าใช้ stand mixer อย่าใช้หัวตะกร้อนะคะ เดี๋ยวเวลาตีไข่ ถ้าขึ้นฟู แล้วจะยุ่ง 1. ตีครีมชีสที่สปีดความเร็วต่ำไปหากลาง (เราใช้หมายเลข 4 ค่ะ) จนได้เนื้อ ครีมเรียบเนียน ประมาณ 2 นาที 2. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาล ทีละน้อย จนหมด เครื่องตีตีด้วยความเร็วคงเดิม จน ส่วนผสมเข้ากันดี 3. ใส่วนิลา น้ำกาแฟ เหล้าคาห์ลัว เกลือ sour cream จนส่วนผสมเข้ากันดี หยุดเครื่องปาดอ่าง เวลาปาดอ่าง ใช้พายยางล้วงให้ถึงก้นอ่างด้วยนะคะ บางทีครีมชีสอาจจับตัวเป็นกระจุกที่ก้นอ่างด้วยน่ะค่ะ เดินเครื่องต่อไป ด้วยความเร็วเดิม โรยแป้งข้าวโพดลงผสม ตีจนส่วนผสมพอเข้ากันดี 4. เปลี่ยนสปีดการตีเป็นความเร็วต่ำ (เราใช้หมายเลข 2 ค่ะ) แล้วใส่ไข่ลง ผสมในแบบทเทอร์ทีละฟอง ตีพอส่วนผสมเข้ากันดี ไม่นานนะคะ ก็ใส่ไข่ ฟองต่อไป ทำไปจนหมดไข่ - ** อย่าเผลอตีไข่นานนะคะ ถ้าเผลอตีนาน อาจเป็นเหตุให้เนื้อเค้กขึ้นฟูได้ช่วงตอนอบ 5. แบทเทอร์ที่ได้จะเป็นสีครีมกาแฟ ไม่ขาวมากนะคะ นำไปเทบนครัสท์ที่ เราทิ้งให้เย็นแล้ว (เราแอบทาเนยละลายที่ขอบพิมพ์บาง ๆ อีกทีค่ะ) เคาะ ก้นพิมพ์กับเคาน์เตอร์ เบา ๆ นิดหน่อย เพื่อกำจัดฟองอากาศในแบทเทอร์ 6. ยกพิมพ์เค้กใส่ถาดขนาดใหญ่ หรือภาชนะอื่น ๆ ที่ทนความร้อนเอาเข้า เตาอบได้ เสร็จแล้วรินน้ำร้อน (ไม่ใช่น้ำเดือดปุด ๆ นะคะ) ให้สูงใต่ขอบ พิมพ์ขึ้นมาประมาณ 1+ ¼ นิ้ว - เราใช้น้ำร้อนจากก๊อก หมุนก๊อกไปที่ขีด ร้อนสุดน่ะค่ะ หรือจะใช้น้ำร้อนจากการต้มน้ำเอาก็ได้ค่ะ แต่ต้มพอน้ำร้อน ไม่ให้เดือดปุด ๆ 7. เราอบที่อุณหภูมิ 300 F หรือ 150 C คงเดิมนะคะ อบไปประมาณ 55นาที ก็ลดอุณหภูมิลงไปที่ 250 F หรือ 120 C อบต่อไปประมาณ 15 นาที ก็ปิดเตาอบ ปล่อยให้เค้กอุ่นต่อในเตาอบ โดยเปิดฝาเตาอบแง้มไว้ซัก 20 นาทีก่อนที่จะ นำเค้กออกมา เราใช้พายไม้ขัดระหว่างฝากับตัวเตาอบค่ะ 8. เมื่อนำเค้กออกจากเตา ให้ยกพิมพ์เค้กออกจากถาดรองน้ำร้อน แล้ววาง บนตระแกรง เวลาเค้กเย็นลง ขอบเนื้อเค้กจะหลุดออกจากพิมพ์เองค่ะ พอ เค้กเย็นสนิท ก็นำเค้ก (ทียังอยู่ในพิมพ์) เข้าแช่ตู้เย็นต่อ อย่างน้อย 4 –5 ชั่วโมง 9. แช่เย็นครบกำหนดแล้ว ก็เอาเค้กออกจากพิมพ์ค่ะ ใครที่ใช้พิมพ์ spring form ก็คลายล็อคด้านข้างเอา ถ้าใช้พิมพ์แบบถอดก้นได้ก็ใช้มือดุนก้นพิมพ์ออกจากพิมพ์นะคะ กรณีเนื้อเค้กยังติดพิมพ์ก็ให้เอามีดจุ่มน้ำร้อน เช็ดให้สะอาด แซะมีดไปรอบ พิมพ์เค้กก่อน แล้วค่อยดันก้นพิมพ์ขึ้นมา เราไม่ได้ทำค่ะ เพราะเนื้อเค้ก สปริงตัวออกจากพิมพ์แล้ว เปรียบเทียบเค้กทำครั้งที่ 1 และ 2 ครั้งแรกใช้อุณหภูมิ 325 F หรือ หรือ 160 C อบ 60 นาที ไม่ได้พักเค้กในเตาอบหลังจากปิดเตา และวางชั้นตระ แกรงสูงไปหน่อยค่ะ ไม่ได้อยู่ส่วนกลาง หน้าเขาเลยเหลืองเข้มแบบที่เห็น มีรอยแตก 1 จุดเล็ก ส่วนรอยอื่นเกิดจากความสะเพร่าค่ะ อบครั้งที่ 2 - จัดตระแกรงชั้นอบให้อยู่ส่วนกลางของเตาอบ .... อบที่ อุณหภูมิ 300 F หรือ 150 C ประมาณ 55 นาที แล้วลดอุณหภูมิลงไปที่ 250 F หรือ 120 C อบต่อไปประมาณ 15 นาที ก็ปิดเตาอบ พักเค้กในเตาอบโดย เปิดฝาเตาอบแง้มไว้นิดหน่อย (ดังกล่าวข้างต้น) 20 นาที ครั้งแรกได้หน้าไม่ดี เราก็เลยทำช้อคโกแลตเกรซ ราดหน้าเอา แล้วตกแต่ง ด้วยถั่วนิดหน่อยค่ะ สูตรนี้ทำด้วยความบังอัญ แต่ช็อคขึ้นเงาดีมากค่ะ สูตร Chocolate Glaze นะคะ ส่วนผสม (พอสำหรับราดเค้กกลม ขนาด 9 นิ้ว ดังรูปค่ะ) 1. เนยสด 6 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 2. ช็อคโกแลตแท่ง semisweet 4 ออนซ์ หรือ 120 กรัม 3. chocolate morsels หรือ ช็อคโกแลตชิพ semisweet 3 ออนซ์ หรือ 90 กรัม 4. น้ำเชื่อมข้าวโพด corn syrup 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ง่าย ๆ ค่ะ นำส่วนผสมทั้งหมดใส่หม้อ นำไปตุ๋นบนหม้อต้มน้ำ (double boiled) พอส่วนผสมละลายก็นำไปราดบนเค้ก ทั้งที่ยังร้อน กะเทลงตรง กลางหน้าเค้กนะคะ จับถาดที่ใส่เค้กเอียงไปมา ให้เกรซไหลไปทั่วเค้ก แล้วแต่งด้วยถั่วสับหยาบค่ะ ** เกรซที่ได้จะออกหวานหน่อยนะคะ ... ถ้าชอบออกขมหน่อย ในส่วน ผสมข้อ 2 ควรใช้ ช็อคโกแลตแท่ง semisweet 3 ออนซ์ หรือ 90 กรัม กับ unsweetened 1 ออนซ์ หรือ 30 กรัม แทน ครั้งที่ 2 ก็แต่งง่าย ๆ แบบนี้นะคะ ... ใช้หัวบีบธรรมดาบีบ Butter Cream สูตรอร่อยของชาว bloggang เรา กะว่าจะให้เก๋ด้วยการแต่งด้วยแท่งช้อค โกแลต แต่ทำไม่สำเร็จค่ะ หุหุ ก็เลยเสียบด้วยเม็ดกาแฟเอา .... เวลาตัดเค้ก เราใช้มีดฟันเลื่อย แบบฟันถี่ซี่จิ๋วมาก ๆ นะคะ จุ่มหรือราดด้วย น้ำร้อน แล้วเช็ดให้แห้ง แล้วนำไปตัดเค้ก ตัดครั้งหนึ่ง ก็นำมีดกลับไปล้าง อีกครั้งค่ะ เช็ดให้แห้ง นำกลับไปตัดเค้ก ... ทำสลับกันแบบนี้จนตัดหมดชิ้น เค้ก ... หรือจะตัดทานทีละชิ้นก็แล้วแต่นะคะ ครัสท์ออริโอ้ตัดออกได้ง่ายมากค่ะ .... ส่วนครัสท์บราวนี่ จะลองกลับไปทำ ใหม่นะคะ ... คิดว่าคราวหน้าคงสำเร็จ อิอิ ... มีเวลาดีทุกท่านนะคะ ขอบคุณที่มาทักทายค่า ....   Create Date : 25 มิถุนายน 2552 80 comments Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2553 11:10:22 น. Counter : 15582 Pageviews. Share Tweet

โดย: สาวใหม 25 มิถุนายน 2552 3:53:22 น.

มาชิมเป็นคนแรกค่ะ เก่งจังเลยค่ะจะแอบเอาไปทำบ้างคงไม่ว่ากันนะคะ แอบจดไว้แล้วค่ะขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ   โดย: จ๊ะเอ๋ IP: 77.205.32.19 25 มิถุนายน 2552 3:56:51 น.

น่าทานมากมากเลยค่ะ ชอบกาแฟเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว เอาไว้เดี๋ยวจะลองทำดู ขอบคุณนะค่ะ   โดย: อยู่ว่างว่าง 25 มิถุนายน 2552 5:01:25 น.

พูดได้คำเดียว "เปิดร้าน" ได้เเล้วค่ะ   โดย: YUCCA 25 มิถุนายน 2552 5:36:33 น.

โอ๊ย....เห็นแล้วอยากตายตรงนี้เลยคะ หน้านี่เรียบมากกกกกกกกกกกคะ น่าทานมาก ๆ ฝีมือเยี่ยมไปเลยคะ ดูดีกว่าทานตามร้านอีกคะ อิจฉา ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ   โดย: Sweet Forever 25 มิถุนายน 2552 7:08:19 น.

พี่ฉวีขา หน้าเนียนเรียบมากกเลยค่ะ หอมกาแฟแต่เช้าอีกต่างหาก   โดย: yayojung 25 มิถุนายน 2552 7:50:51 น.

น่าทานจังค่ะ แถมสวยอีกต่างหาก   โดย: ann_269 25 มิถุนายน 2552 7:53:49 น.

หอมๆกาแฟอย่างนี้ ต้องขอลองซักชิ้นซะแล้วค่ะพี่ฉวี น่าทานมากๆค่ะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 25 มิถุนายน 2552 7:56:34 น.

เค็กน่าเนี๊ยนเนียน น่าหม่ำจังค่ะ วิสกี้น่ะแฟนเบเกอรี่จำพวกกลิ่นและรสกาแฟเลย   โดย: วิสกี้โซดา 25 มิถุนายน 2552 8:22:05 น.

โอ.....โน...โอ..ไม่....ช่วงนี้พักขนมอยู่น่ะค่ะพี่ฉวี...แต่เห็นแล้วอยากทำอีกแล้ว........สวยเนี๊ยบตามคอนเส็ปพี่ฉวีเปี๊ยบ......ช่วงนี้นกอยู่ในโหมด......เรียกว่าอะไรดี...ช่วงหนืดๆค่ะ ....เนือยๆ....หันไปถ่ายรูปแทน..... ยังคิดถึงเสมอนะคะ นก   โดย: โปแป้ง (popang ) 25 มิถุนายน 2552 8:24:49 น.

พี่ฉวี หนูก็ชอบนะคะ....   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 25 มิถุนายน 2552 8:33:20 น.

เนียนได้อีกค่ะคุณพี่ฉวี   โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.168 25 มิถุนายน 2552 8:50:07 น.

ตัดแบบว่าเนียบมากๆเลยค่ะ..   โดย: never the last 25 มิถุนายน 2552 8:50:16 น.

พี่ฉวีขา หน้า(เค้ก)เนียนเด้งที่สุดในปฐพี o_O   โดย: Tiny IP: 124.121.141.113 25 มิถุนายน 2552 9:04:33 น.

รอพี่เปิดร้านเค้กอยู่นะคะ จะไปอุดหนุนคนแรกเลย   โดย: arcoiris 25 มิถุนายน 2552 9:09:35 น.

อาร์ตมาอีกแล้วค่ะ พี่ ... สวยไม่เคยทำให้ผิดหวังเลยค่ะ น่าทานทั้งครั้งแรก ครั้งสองเลยค่ะ   โดย: ซามอ 25 มิถุนายน 2552 9:12:14 น.

หน้าตาดีมาก ๆ เลยค่ะ เป็นฮาวทูที่ชัดเจนดูง่าย ภาพประกอบสวยด้วยค่ะ น่ากินมาก ๆ   โดย: MARON CREAM 25 มิถุนายน 2552 9:12:28 น.

สวยงามเสมอเลยคะ   โดย: wee_nong 25 มิถุนายน 2552 9:20:32 น.

เข้ามาบ้านพี่หวีทีไร ทำน้องแอนใจละลายตลอดเลยอ่ะ สวย เนียนเด้งมาก ๆๆๆ น่าทานมาก ๆ เลยอ่ะค่ะพี่ บอกได้คำเดียว ว่า อ้วนได้อีกค่า.................   โดย: Annijima 25 มิถุนายน 2552 9:33:44 น.

น่าทานอีกแล้วคะ ของลองนำไปทำบ้างนะคะ   โดย: Hamugo 25 มิถุนายน 2552 10:04:01 น.

เค้กหน้าเด้งมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองชิมสัก2-3 ชิ้น อิอิ   โดย: นู๋เต้าหู้ 25 มิถุนายน 2552 10:15:04 น.

สุดยอดเลยค่ะ ทั้งหน้าตา และความตั้งใจ เค้กต้องอร่อยมากๆแน่เลย   โดย: dailydelicious 25 มิถุนายน 2552 10:34:02 น.

อูยยยยย..ทำไมถึงน่าหม่ำมากๆๆๆ อย่างนี้คะเนี่ยคุณฉวี.. อยากกิ๊นนนนนน   โดย: กะตุ้งนิ้ง 25 มิถุนายน 2552 10:34:52 น.

if I can have couple of pieces...   โดย: The Zephyr 25 มิถุนายน 2552 10:40:57 น.

น่ากินมากกกกกที่ซู๊ดดดดดด แต่ตอนนี้อ้วนขึ้นเยอะเลย 5555 ขอแค่ชิมได้มั๊ยค่ะพี่ฉวี แต่ก่อนตอนที่ยังไม่เปิดร้าน กินชีสเค้กไม่เป็น แต่เปิดร้านมาเนี่ย เป็นคนรักชีสเลยค่ะ ช๊อบบบบบ   โดย: เนส IP: 125.26.154.123 25 มิถุนายน 2552 10:48:30 น.

น่ากินสุดๆๆๆๆ   โดย: หนูดำจำมัย 25 มิถุนายน 2552 11:07:03 น.

น่าทานทั้งสองแบบเลยค่ะ ทั้งหน้าช็อกและแบบเนื้อๆ   โดย: mame (@FirstblusH ) 25 มิถุนายน 2552 11:35:36 น.

กรี๊ดดด งามม๊ากค่ะ ทำขายได้สบาย ๆ เลยนะคะเนี่ย สามารถ สามารถ ข้าน้อยขอคารวะค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 25 มิถุนายน 2552 12:09:28 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ   โดย: Macys 25 มิถุนายน 2552 13:17:11 น.

คุณฉวีซุ่มทำซะหลายรอบเลยนะคะเนี่ย   โดย: Azizan 25 มิถุนายน 2552 13:23:19 น.

สุดยอดเลยค่ะ น่ากินมากๆ ตัดออกมาได้เนียนอีกด้วย   โดย: marabout 25 มิถุนายน 2552 14:11:13 น.

สวัสดีครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 25 มิถุนายน 2552 14:12:25 น.

แหม...รู้ใจ ช่วงนี้อยากทานขนมผสมกาแฟอะไรซักอย่าง พี่ว่าแบบไม่มีเกลซน่าสนกว่านิ สีบอกยี่ห้อว่าในตัวฉันมีกาแฟนะจ๊ะ อะไรแบบนี้ คิดมากไปหรือเปล่า ช่วงนี้พี่ติดทีวีจ้ะ คอมพ์ไม่ค่อยดีด้วย บล็อกแกงก์ก็เข้าได้ช้ามากๆเลยหมดความอดทน หาเรื่องเปลี่ยนคอมพ์อีกแระ หุหุ เรื่องโรงเรียนก็โอนให้คนอื่นทำไปแล้ว ก็จะมีเวลาเยอะขึ้นซักพัก จนกว่าจะนึกอยากให้เสี้ยนตำเท้าอีก ตอนนี้ก็มีเวลาเข้าครัวเยอะขึ้น และก็หัดถ่ายรูป เพราะตอนนี้ฝีมืองี้ รับตัวเองไม่ได้เลย   โดย: momster 25 มิถุนายน 2552 15:55:37 น.

สวัสดีค่ะคุณยี่ เรื่องบ้านที่นี่หลังสงครามโลกครั้งที่สองใหม่ๆ บ้านก็ไม่ค่อยดีค่ะ เพราะเงินหมดไปกับสงคราม แต่คนที่ยังมีฐานะดีๆ บ้านเขาก็จะสร้างใหญ่โตมากๆ บางทีเดินผ่านนึกว่าเป็นปราสาทย่อมๆค่ะ เรื่องงานตอนนี้ซาลงมาก วาเลยมีเวลาลงบลอคเยอะเลย แต่คงประมาณต้นเดือนหน้าค่ะที่จะต้องมีงาน รอเขายืนยันมาก่อน แต่เสาร์อาทิตย์นี้ไก่วาไม่อยู่นะคะ จะออกไปบ้านเพื่อนน่ะคะ ตั้งแต่วันศุกร์เลย เขามีงานหมู่บ้านทางตอนเหนือของเยอรมนี แล้วเผื่อได้ชมเมืองด้วยค่ะ   โดย: Sweety-around-the-world 25 มิถุนายน 2552 16:07:41 น.

ขออย่างละ 2 ชิ้นค่ะ   โดย: เจ้เชง 25 มิถุนายน 2552 17:32:17 น.

ชอบกาแฟ ชอบชอกโกแลต แต่ไม่ชอบชีสเค้กเลยค่ะ กินแล้วมันอ้วนจังเลย สวยมากเลยค่ะ ผลงานคุณฉวีอย่างประณีตทุกชิ้นเลย   โดย: Febie 25 มิถุนายน 2552 18:24:39 น.

...พี่ฉวีขา ไม่อยากจะเซย์ เห็นงี้แล้วอยากจะโดดตึก ชอบมากค่ะกาแฟเนี้ย ชอบตรงกลิ่นมันค่ะ หอมมากมาย พอหยวนๆแทนช็อคโกแลตได้ค่ะ อิอิ   โดย: มิคุริ 25 มิถุนายน 2552 18:43:24 น.

เนื้อเนียน สวยมากเลยค่าพี่หวี อยากกินอย่างแรง ไว้วันหลังต้องขอเอาไปลองทำมั่งนะคะ 55 แต่ว่ายังไม่มีเวลาทำตามพี่หวีเลยอ่ะค่า ไว้เวลาเยอะๆ จะเอาการบ้านมาส่งนะคะ ขอบคุณพี่หวีสำหรับสูตรอร่อยทุกๆ อย่างเลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 25 มิถุนายน 2552 18:47:27 น.

อยากได้สักชิ้นตอนนี้จังเลยค่ะคุณฉวี จวนได้เวลาน้ำชายามบ่ายแล้วค่ะ อิ อิ   โดย: Suessapple 25 มิถุนายน 2552 19:42:36 น.

เริ่ดสวยงาม ไม่รู้จะเอาคำไหนมาชมแล้วค่ะคุณหวี   โดย: blog..ชั้นเอง 25 มิถุนายน 2552 20:41:08 น.

OMG! ทำไมช่างน่าทานเช่นนี้   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 25 มิถุนายน 2552 21:56:57 น.

แต่งเค้กสวยดีนะคะ ขอกินมั่งจิ   โดย: กบข้างกะลา 25 มิถุนายน 2552 22:02:04 น.

เดี๋ยวผมเปิดบล็อกพี่ฉวีให้มาดามดูดีกว่า อิอิิอิ เค้กพี่น่าตาน่าทานมากๆเลยครับ   โดย: กะก๋า (กะว่าก๋า ) 25 มิถุนายน 2552 22:20:37 น.

วันนี้วาขยันมาบ้านคุณยี่ ไม่ว่ากันน้าาาาาา   โดย: Sweety-around-the-world 25 มิถุนายน 2552 22:42:08 น.

สวัสดีค่ะ น้องฉวี น่าทานมาก ๆเลย ตัวเนื้อเค็กดูนุ่มมากๆ เลย แถมยังมีการตกแต่งเสียสวยงามอีก พี่ว่าทำครั้งแรกก็ออกมาดีน่ะ ดูไม่ออกเลย ทำครั้งที่สองยิ่งน่าทานมาก ๆ น้องฉวีตกแต่งเค็กออกมาได้สวยมาก ๆสำหรับพี่ก็ชอบทำแต่ขนมปัง เพราะเอามาทานแทนข้าวได้ พี่ว่าน้องฉวีขยันทำพวกเบเกอร์รี่ของหวาน เค็กพวกนี้ น่าจะลองไปเปิดร้านขายเบเกอร์รี่หรือลองทำให้ใครชิม แล้วพอพวกเค้าติดใจก็สั่งออร์เดอร์น้องมา พี่ว่าต้องขายดีมาก ๆ เลย น้องฉวีสบายดีน่ะค่ะ ที่ห้างฯพี่ช่วงนี้เอาเสื้อผ้าผู้หญิงมาลดราคาหลอกล่อพี่อีกแล้ว พี่ต้องท่องไว้ ไม่ซื้อ ไม่ซื้อ   โดย: สวยตลอดกาล 26 มิถุนายน 2552 0:44:22 น.

ย่องๆ มาวางจานขนมให้พี่ฉวีคนเก่งค่ะ ดาวจ๋าหัดทำเมื่อวันอาทิตย์น่ะค่ะ หลังจากนั้น ก็เกือบแย่ เพราะเมื่อยนิ้วเมื่อยตัวมากค่ะ ให้พี่มีความสุขมากๆค่ะ   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 26 มิถุนายน 2552 0:44:56 น.

สวัสดีค่ะ คุณฉวี ไม่ได้เข้าบล็อกมานาน...ขอบคุณที่ยังแวะเวียนไปทักทายกัน เห็นเค้กแล้ว...หิว...น่ากินมากกกกเลย...ขอไปคว้ากาแฟดำมาดื่มไป ชมรูปไปด้วยนะคะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ...ระลึกถึงเสมอ   โดย: tuktikmatt 26 มิถุนายน 2552 3:58:10 น.

คุณยี่ขา เจ้าเสือตัวนี้วาก็อดแบบนะคะ แต่เห็นว่าเป็นส่วนหนึ่งของเจ้าบ้านซึ่งก็ต้องให้เกียติโดยถ่ายมาตามที่เขาแต่งค่ะ วาไม่รู้ด้วยว่าได้มายังไง เพราะคงไม่ง่ายนักค่ะ อิฐ เขียนแบบนี้ค่ะวาแอบไปgoogle ดูแล้ว บางทีวาเองก็เขียนผิดๆ ถูกๆ เพราะขขี้เกียจไป google ดูค่ะ คุณยี่ นอนหรือตื่นค่ะตอนนี้   โดย: Sweety-around-the-world 26 มิถุนายน 2552 4:52:27 น.

วีวี่... แฟนคลับบล็อกตัวเองนี่เยอะชะมัดเลย อ่านคอมเม้นท์ก็เพลินดีเหมือนกัน อิอิ เรามีข้อความถึงตัวเองในบล็อกเรา ไปอ่านด้วยน๊า... เฮ๊...แบบที่สองนี่น่าหม่ำม๊ากกกมาก เห็นทีต้องลองทำเองมั่งแล้ว ไม่ยากใช่ไม๊   โดย: TanniePooh!! (iamjunenumberone ) 26 มิถุนายน 2552 6:39:35 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี เมื่อคืนผมเปิดบล้อกพี่เอาไว้ให้มาดามมานั่งดู เธอชมเปาะเลยครับ แถมตอนนี้อยากทำขนมขึ้นมาอีกครั้งครับ 5555   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2552 7:42:50 น.

สวัสดียามเช้าค่าพี่ฉวี (แอบเรียกตามพี่ก๋า ) รุ้งแวะมาดูเค้กของพี่ฉวีตอนเช้าก็ท้องร้องจ๊อกจ๊อกเลยค่ะเนี่ย อยากชิมจังเลยยยยย   โดย: arcoiris 26 มิถุนายน 2552 8:32:25 น.

ผมเขียนนาฟี่ฯ ด้วยตัวตนบางส่วนของผมครับพี่ 555 เพราะฉะนั้นเธอจะร้ายนิดๆครับ หุหุหุ ไม่ได้เป็นคนดีแบบใสๆเหมือนราฟาเอลครับ   โดย: กะว่าก๋า 26 มิถุนายน 2552 8:32:47 น.

พี่ฉวีคะ ดาวจ๋ามาเล่าค่ะ.. เรื่องขำๆ .. คือว่าดาวจ๋าอยากหัดทำโรล ค่ะ.. ก็เตรียมของทุกอย่างให้พร้อม แล้วก็อ่านตามข้อมูลที่สั่งพิมพ์ออกไปดู พอทำเสร็จ..ดาวจ๋าก็แปลกใจว่า .. ไข่แดงที่แยกออกมานี่..ไม่ใช้หรอ? ก็ยังนึกว่า ขนมชนิดนี้ดีเนาะ ..ไม่น่าอ้วนมาก แต่ก็แปลกใจว่าโรลของดาวจ๋าทำไมมานเหนียวๆ ก็กลับมาเปิดคอมดู .. โอ้..มายบุดดา ..พระเจ้าช่วย ดาวจ๋าสั่งปรินซ์ออกไปไม่หมดค่ะ .. เขาต้องแป้งกับไข่แดง ผสมกันนี่นา ... 55 ดาวจ๋าทำไปได้ไงหว่า..ไม่มีไข่แดง ... แต่ขนมก้แจกให้เด็กๆหน้าบ้านที่วิ่งเล่นกันอยู่ ทานจนหมด เด็กๆก็บอกว่า ..อาหย่อยค่ะ ... คริคริ นี่ ถ้าให้คนทำเบเกอรี่เป็น.. คงหัวเราะงอหายเหมือนดาวจ๋าเนาะ... เอิ้กๆๆๆ มีความสุขมากๆค่ะพี่ ..   โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) 26 มิถุนายน 2552 8:46:40 น.

ผมพลาดของคุณทริสตี้ได้ไงเนี่ยะ เมื่อวานว่าเก็บดูหมดแล้วนะ ดั๊นพลาด... แก่แล้วก็เงียะ (ผมนะ) สวยมั่กคร้าบ ถึงจะบอกอันแรกพลาดก็เหอะ แต่ผมชอบอันแรกมากว่าเพราะว่ามีช๊อคโกแลตของโปรดผมเลย คราวหน้าไม่พลาดแล้วครับ พลาดให้เตะ(พี่สาว)เลย 5555   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 26 มิถุนายน 2552 10:37:02 น.

พี่ฉวีเมื่อไหร่จะเปิดร้านเบเกอรรี่ค่ะ จะได้ไปอุดหนุน ลูกค้าคงตรึมเลยค่ะ น่าทานทุกอันเลย   โดย: smithfamily 26 มิถุนายน 2552 10:56:25 น.

เพิ่งเห็นเตาอบของพี่วันนี้เอง เตาที่ทำแต่ละเมนูได้น่าทานสุดๆ แต่มาช้า ยังพอมีเหลือมั๊ยน๊า   โดย: coji 26 มิถุนายน 2552 15:34:25 น.

คุณยี่ขา อายจังค่ะตอนชมปราสาทนี้ไม่ค่อยได้เดินไกลค่ะ ขับรถไปจอดแล้วเดินขึ้นตัวปราสาทเลย แต่บางทีวาก็ชอบเดินป่านะคะ แต่ไม่ค่อยชอบขึ้นเขาค่ะ เหนื่อยมากๆ วาไม่ออกกำลังกายเลย เดินเป็นอย่างเดียวที่ชอบ แบบว่าขอเทียบเท่าการออกกำลังกายค่ะ วันนี้วาขอมาฝากบ้านสักสองสามวันหน่อยนะคะ ว่าจะอัพบ้านอีกสักครั้งแต่ไม่ทันแล้วค่ะ มีความสุขมากๆค่ะคุณยี่ จุ๊บๆๆๆๆๆๆ พันที   โดย: Sweety-around-the-world 26 มิถุนายน 2552 16:13:38 น.

สวยมากเลยค่ะ น่ากินม๊ากกก   โดย: puppadoowab 26 มิถุนายน 2552 17:00:15 น.

คุณฉวีทำขนมน่ากินอีกแล้ว เค้กอันที่สองหน้าเนียนไม่มีรอยแตกเลย   โดย: นิสาตาโต IP: 72.240.188.118 26 มิถุนายน 2552 17:57:28 น.

โอ้โฮ สวยสุดๆ ว่าแต่ เจ้าอันที่ว่าฐานเหนียวนั่นน่ะ ไม่เอาใช่มั๊ย ส่งมาๆ หน้ามีรอยไม่ถือ ๆ ๆ เป็นชีสเค้กที่สวยมาก อยากทำตามมากด้วย แต่ตอนนี้เกรงใจพุงตัวเองมากเลยค่า   โดย: secreate IP: 58.10.161.239 26 มิถุนายน 2552 17:58:29 น.

โอยยย คุณฉวี น่าทานจังเลยค่ะ ชอบมากเลยค่ะ มีกลิ่นกาแฟ อย่างนี้เปิดร้านได้สบายๆ เลยค่ะ   โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 มิถุนายน 2552 0:57:14 น.

น่าทานจังเลยคะพี่ฉวี แต่มุกมาช้ากว่าเพื่อนสงสัยอด แหะ แหะ มุกแอบเห็นถ้วยใส่นํ้าตาลที่วางอยู่ไกลๆในรูปแรก เหมือนที่บ้านมุกเลยคะ   โดย: mook (haiti ) 27 มิถุนายน 2552 4:01:06 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 27 มิถุนายน 2552 8:06:52 น.

สวัสดีค่ะ...คุณฉวี วันนี้พี่มาชวนดื่มกาแฟค่ะ พี่มีความคิดถึงมาฝากด้วยนะคะ วันนี้พักผ่อนให้มีความสุขนะคะ   โดย: tanjira 27 มิถุนายน 2552 8:23:25 น.

ผมวาดนางฟ้านาฟี่ฯยังไง ก็ไม่น่ารักเท่ากับน้องวีที่ได้วาดเป็นต้นแบบเอาไว้ครับพี่ 5555 นาฟี่ฯของผมเจ้าเล่ห์ ตั้งแง่ และชอบตั้งคำถามกับทุกสิ่ง มองไปมองมา เอ๊ะ --- มันนิสัยเราชัดๆเลยนี่นา 5555   โดย: กะว่าก๋า 27 มิถุนายน 2552 9:20:28 น.

พี่วิ่งกลับมาอีกรอบค่ะ.. วันนี้พี่จะไปดูงานน้องหมาโชว์กับสาวน้อยค่ะ แล้วพี่จะถ่ายรูปมาฝากนะคะ..   โดย: tanjira 27 มิถุนายน 2552 9:45:47 น.

น่าทานมากๆเลยอะคะพี่   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน IP: 125.25.81.176 27 มิถุนายน 2552 17:46:39 น.

น่าทานจังเลยพี่ฉวี แต่ตอนนี้ที่เมืองไทยดึกแล้วทานไม่ได้   โดย: Roseshadow 27 มิถุนายน 2552 23:47:28 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่ฉวี   โดย: กะว่าก๋า 28 มิถุนายน 2552 7:41:49 น.

หน้าตาน่าทานมากเลยค่ะ (แต่เผอิญว่า มิค่ะชอบชีสเค้ก มันหนักไปหน่อย ) ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อคนะคะ   โดย: Lilac Girl 28 มิถุนายน 2552 8:23:13 น.

หมิงหมิงตอนนี้ชอบยกมือไหว้พระ ชอบบ๊าย บาย แล้วก็จุ๊ฟๆครับพี่ฉวี อิอิอิ เมื่อคืนนอนดูซาฟิน่า เธอแข็งแรงมากนะครับ ผมว่าผู้ชายตีด้วย ยังไม่แน่ว่าจะชนะเธอได้ง่ายๆครับ   โดย: กะว่าก๋า 28 มิถุนายน 2552 8:35:27 น.

สวัสดีค่ะ...คุณฉวี วันนี้พี่มีของน่าทานมาฝากค่ะ คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะ..พี่คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: tanjira 28 มิถุนายน 2552 8:55:35 น.

สวัสดีค่ะ...คุณฉวี วันนี้พี่มีของน่าทานมาฝากค่ะ คุณฉวีมีความสุขมากๆนะคะ..พี่คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: tanjira 28 มิถุนายน 2552 8:55:48 น.

....ยังไม่เป็นขวัญใจหรอกค่า เอาไปให้เพื่อนชิมแค่ทีละคน2คน บางคนเห็นก็ทำหน้ายี้ๆ แต่..เห็นชีสเค้กของพี่ฉวีแล้วอิจฉามากมาย เมื่อไหร่เราจะทำได้อย่างนี้หนอออออ   โดย: มิคุริ 28 มิถุนายน 2552 9:21:45 น.

แวะมาสวัสดียามบ่ายวันอาทิตย์ค่ะ   โดย: arcoiris 28 มิถุนายน 2552 14:20:20 น.

โดย: หนูดำจำมัย 28 มิถุนายน 2552 15:21:24 น.

ก๊อก ก็อก ก็อก เปิดประตูใจต้อนรับด้ยค้าาาาาคุณยี่ วาหอบความคิดถึงมาพันถุงค่ะ เอาไว้ตรงไหนดีเอ่ย   โดย: Sweety-around-the-world 29 มิถุนายน 2552 6:34:06 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะพี่ฉวี ทำให้จุ๊บคิดถึงชีสเค้ก อยากกินจริงๆ   โดย: jubejaa IP: 112.142.60.198 2 กรกฎาคม 2552 21:58:57 น.

โห โอ๋พลาดอันนี้ไปได้ยังไงเนี่ยะ น่าหม่ำสุดๆ เดี่ยวจดการบ้านก่อนค่ะ   โดย: แม่นิทาน 25 สิงหาคม 2553 12:21:42 น.

I have been browsing on-line greater than three hours these days, yet I by no means discovered any interesting article like yours. It is beautiful price enough for me. In my opinion, if all site owners and bloggers made just right content as you probably did, the web will be a lot more useful than ever before. Cheap Louis Vuitton Wallet outlet //www.gosporttravel.com/nyhetsbver.cfm   โดย: Cheap Louis Vuitton Wallet outlet IP: 94.23.252.21 21 สิงหาคม 2557 18:58:39 น.