^=^ ข้าวผัดกุนเชียงรวมมิตร ^=^

เมนูประจำบ้าน "ข้าวผัดกุนเชียงรวมมิตร"


ที่ใช้ชื่อแบบนี้ก็เพราะว่าเป็นข้าวผัดเน้นกุนเชียงแต่มีเครื่องอย่างอื่นด้วย จะใส่อะไรเพิ่มก็แล้วแต่ว่าใครอยากทานอะไร  ส่วนใหญ่จะเป็นไส้กรอกกับหมูสับ  ที่ใส่หมูสับก็เพราะลูกชาย 3 ขวบชอบค่ะ



เวลานึกไม่ออกว่าจะทานอะไร ก็จบลงที่เมนูนี้เสมอ



เวลาจะทำข้าวผัด ควรจะใช้ข้าวสวยที่เย็นแล้ว ไม่อย่างนั้นมีโอกาสข้าวแฉะได้ง่ายมาก



เลือกใส่ผักตามชอบ  ที่บ้านชอบทานแบบหั่นเป็นลูกเต๋าค่ะ




Ingredients


ข้าวสวยหุงอย่าให้แฉะ พักให้เย็น


กุนเชียงหั่นชิ้นหรือลูกเต๋าตามชอบ


ไส้กรอกหั่นเป็นแผ่นกลมๆ อย่าให้บางมาก


หมูสับ (หรือหมูชิ้น)


หอมใหญ่หั่นเต๋า (จะหั่นเป็นเส้นๆ ก็ได้)


มะเขือเทศหั่นเต๋า


ต้นหอมซอย


กระเทียมสับ


ไข่ไก่


น้ำมัน


น้ำมันหอย


น้ำปลา


น้ำตาลทราย


พริกไทย



วิธีทำ


ที่บ้านจะไม่ผัดทุกอย่างในกระทะเดียว เพราะจะทำให้เละและข้าวผัดแฉะง่าย ไม่น่าทาน  แต่ใช้วิธีตามนี้ค่ะ


1. ผัดหอมใหญ่ให้สุก



2. ใส่ไข่



3. คั่วๆ ไข่ให้สุก  ตักใส่ถ้วยพักไว้



4. ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย เอากุนเชียงกับไส้กรอกลงไปคั่วให้สุก ตักใส่ถ้วยพักไว้



5. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดให้สุก  ถ้าใครไม่ใส่หมู ตอนนี้ก็ให้ใส่ข้าวลงไปผัดกับน้ำมันได้เลย



6. พอหมูสุกก็ใส่ข้าวลงไปผัด



7. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย (น้อยจริงๆ) และพริกไทย



8. ใส่กุนเชียง + ไส้กรอกที่ทำไว้แล้ว และใส่ผักที่เตรียมไว้



9. สุดท้ายก็ตามด้วยไข่  แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ



ข้าวผัดกุนเชียงรวมมิตรร้อนๆ ค่ะ





 






Create Date : 19 มกราคม 2554
Last Update : 19 มกราคม 2554 11:00:34 น. 6 comments
Counter : 1433 Pageviews.

 
ผัดข้าวได้สีสวยน่ากินมากค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:19:36:24 น.  

 
คุณ sierra whiskey charlie ขอบคุณมากค่ะ


โดย: Close To Heaven วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:06:17 น.  

 
มื้อเย็นพอดีเลยค่ะ


โดย: madame_vann วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:19:01:44 น.  

 
ผัดข้าวได้สวยมาก ๆ เลยค่ะ
จานนี้น่าหม่ำจัง


โดย: ซามอ วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:07:27 น.  

 
คุณ madame_vann : รับข้าวผัดไปทานซักจานไหมคะ

คุณซามอ: ขอบคุณมากค่ะสำหรับกำลังใจ


โดย: Close To Heaven วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:0:20:35 น.  

 
เห็นแล้ว หอมออกมานอกจอเลยค่ะ


โดย: ครอบครัวตัว ม วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:16:45:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#14


 
Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 495 คน [?]




+++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++
********************************** ********************************** ********************************** ++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
 
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
19 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.