*** แกงเทโพ ฉบับหมูชั้นเดียว ***
วันนี้ชวนมาชิมแกงเทโพแบบง่ายๆ รวดเร็ว แป๊บเดียวได้กินแล้วค่ะ ปกติอาหารต่างๆ บุ๊งจะทำสำหรับมื้อเย็น แสงเลยไม่ค่อยมีนะคะ ภาพไม่สวยง่ะ
เนื่องจากเวลามีน้อย เลยทำเทโพแบบใส่หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้น เพื่อความรวดเร็ว (ไม่มีเวลามาเคี่ยวหมูสามชั้นอ่ะค่ะ) เช่นเคยนะคะ สำหรับอาหาร บุ๊งไม่ได้ตวง ชั่ง กะปริมาณ ชิมรสตามชอบ
แกงเทโพ
หมูสันนอกหั่นเป็นชิ้น (บุ๊งหมักซีอิ๊วขาว พริกไทย แป้งมันเล็กน้อยค่ะ) กะทิ (แยกหัว หางกะทิ) พริกแกงเผ็ด น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ผักบุ้งไทย ใบมะกรูด
วิธีทำ 1. หัวกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟ พอเริ่มแตกมันก็ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม ใครชอบเข้มข้นขนาดไหนก็ต้องลองปรับตามความชอบนะคะ
2.ผัดพริกแกงจนหอม แล้วใส่หมูลงไปผัด
3.พอหมูสุก ก็ใส่หางกะทิไปสักครึ่งนึงของปริมาณแกงที่จะทำ แล้วก็ปรุงรสเลยค่ะ ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ชิมรส จนได้สามรสที่ชอบ เปรี้ยว หวาน เค็ม
4. พอเดือดก็ใส่ผักบุ้ง + ใบมะกรูดลงไป (ในรูปลืมถ่ายใบมะกรูดค่ะ)
ใส่หัวกะทิลงไป เสร็จแล้ววววววววววววววว
ตักใส่ชามเสิร์ฟเลยค่ะ หิวแล้วววว
เมนูอาหารเย็นฉบับรวดเร็ว ไม่ต้องเคี่ยวนานค่ะ อิอิ
ขอบคุณทุกๆ ท่านที่ติดตามชมค่ะ
| Create Date : 26 มกราคม 2556 |
| Last Update : 26 มกราคม 2556 4:36:52 น. |
|
56 comments
|
| Counter : 13930 Pageviews. |
 |
|
|
เป็นแกงเทโพที่น่าทานมาก
เนื่องจากผมอ้วนครับ
ต้องเขีี่ยหมูสามชั้นออกตลอดครับ 555
แล้วแกงเทโพนี่ผมชอบเป็นอันดับ 1 เลยครับ