ยำทูน่าฟู ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว


เวลาไปทานอาหารนอกบ้าน  เห็นทุกร้านจะมียำปลาดุกฟูแต่ไม่ได้สั่งทานซักทีเพราะที่บ้านไม่ทานปลาดุกกัน  นึกแล้วก็อยากกิน  ลงมือทำเองซะเลย  เมื่อก่อนไม่เคยคิดจะทำเพราะคิดว่ามันยุ่งยาก แต่พอทำจริงๆ แล้วไม่ยากอย่างที่คิด จะเสียเวลาก็ตอนทอดให้กรอบเนี่ยแหละค่ะ






วิธีทำ


เอาทูน่ากระป๋องจะเป็นน้ำเกลือ น้ำแร่ หรือน้ำมันพืชก็ได้ค่ะ มาสะเด็ดน้ำออกให้หมด แล้วเอาไปตำให้ละเอียด 



เอาน้ำมันใส่กระทะ เอาปลาทูน่าลงไปทอดไฟอ่อน-กลาง ไม่ต้องแรงมาก  พอกรอบก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้ ถ้าทอดครั้งแรกแล้วรู้สึกว่ายังกรอบไม่พอให้เอาลงทอดอีกครั้ง คราวนี้กรอบแน่ค่ะ



จากนั้นก็ทำน้ำยำ  โดยผสมน้ำมะนาว น้ำตาลทราย เกลือ ให้รสชาติออกเปรี้ยวหวาน แล้วจึงใส่พริกขี้หนูตำ + หอมแดงซอย  หากใครชอบเปรี้ยวก็ขูดมะม่วงเปรี้ยวเป็นเส้นๆ ใส่ลงไปด้วยก็ได้ค่ะ



อย่าลืมคั่วถั่วลิสงโรยไว้ข้างจาน ทานด้วยกันอร่อยมากๆ ค่ะ













Create Date : 20 เมษายน 2554
Last Update : 21 เมษายน 2554 8:01:45 น. 1 comments
Counter : 2378 Pageviews.

 
น้ำยายไหยเลยค่ะ
ต้องลองทำดูมั่งแล้ว


โดย: ครอบครัวตัว ม วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:16:32:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

BlogGang Popular Award#14


 
Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 495 คน [?]




+++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++
********************************** ********************************** ********************************** ++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
20 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.