อิอิ วันนี้มาดูอาหารคุณลูกกันบ้างนะคะ

เมนูนี้ทำง่าย เด็ก ๆ ที่บ้านชอบ

จริง ๆ ก็คือน้ำราดหน้า แต่ปรับเปลี่ยนมาราดข้าวแทน

เพราะว่าโอเว่น ไม่ค่อยชอบกินเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าราดข้าวจะกินได้เยอะกว่าค่ะ

แหะ ๆ เวลาทำอาหาร ส่วนใหญ่ไม่ค่อยได้ตวงไว้ค่ะ

ใช้วิธีทำไป ชิมไป กะ ๆ เอาค่ะ

ข้าวราดหน้าหมูสับ ไข่ดาว

หอมใหญ่หั่นเต๋า

กระเทียมสับเล็กน้อย

หมูบด

ไส้กรอก (อันนี้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

ผักตามชอบ (บุ๊งใส่ ตำลึง เห็ดหอมสด และมะเขือเทศ)

น้ำมันหอย

ซีอิ๊วขาว

น้ำตาลทราย

น้ำเปล่า (หรือน้ำซุป)

แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด (บุ๊งใช้แป้งข้าวโพด)

น้ำมันสำหรับผัด

ไข่ดาว + ข้าวสวย

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก นิ่ม

2. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม ตามด้วยหมูบด ผัดจนสุก

3. ใส่ไส้กรอก และผักต่าง ๆ ลงไปผัด

4. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย

5. ใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปจนท่วมหมู พอเดือดชิมรสให้ได้ตามชอบ

6. ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า บุ๊งผสมโดยใช้

แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำเปล่าเล็กน้อย

ผสมจนแป้งละลายแบบเหลว ๆ ไม่ข้น

7. ใส่แป้งละลายในกระทะที่กำลังเดือด ๆ คนจนน้ำข้น

ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ

ข้าวอันนี้ ได้รับแจกมาจากที่โรงเรียนลูกค่ะ

ในข้าวมีผักแบบนี้เลย แค่หุงเฉย ๆ ค่ะ อิอิ

คุณลูกอยากกินเลยจัดให้ค่ะ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

Create Date : 28 กรกฎาคม 2557
Last Update : 28 กรกฎาคม 2557 10:50:36 น.		39 comments
Counter : 7703 Pageviews.
Share to Facebook Tweet