Summer Palace @ InterContinental Bangkok เมนูต้อนรับตรุษจีน

ชื่อร้าน : Summer Palace
รายการอาหาร : เมนูอาหารมงคล ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน
ที่ตั้งร้าน : InterContinental Bangkok, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 41.80" N 100° 32' 28.89" E




Summer Palace @ InterContinental Bangkok เมนูต้อนรับตรุษจีนโดยเชฟ หาน หลง หัว หัวหน้าเชฟห้องอาหารจีนคนใหม่  มีทั้งแบบ a la carte และเซ็ทเมนู วันนี้บุ๊งเลยเอาภาพมาให้ชิมทางสายตาก่อนถึงเทศกาล






Summer Palace

InterContinental Bangkok

ราชประสงค์ กรุงเทพฯ






เมนูอาหารมงคล ต้อนรับเทศกาลตรุษจีน มีเสิร์ฟตั้งแต่วันที่ 14-17 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น  สำหรับคนจีนแล้วชื่ออาหารเป็นการบ่งบอกถึงความโชคดีมีชัย  และอาหารแต่ละอย่างก็มีความหมาย  ดังนั้นเชฟจึงเลือกอาหารที่มีชื่อมงคลมาเสิร์ฟช่วงตรุษจีน ซึ่งถือเป็นวันปีใหม่สำหรับคนจีนนั่นเอง





เมนูอาหารเซ็ทที่จะมานำเสนอคือ Set B รายการอาหารตามด้านล่างนี้เลยค่ะ



(B table for 10 people 15,989)

新春大吉

鮑鱼捞起

WISH YOU FORTUNE THIS FESTIVE SEASON

(Abalone ‘Yee Sang’ with assorted vegetables and condiment)

สลัดเป๋าฮื้อ

Or

Chinese New Year happiness hot and cold combination platter

Drunken chicken with Chinese herb and wolfberry

Steamed stuffed fish maw with shrimp in egg white sauce

Chilled shredded abalone and jellyfish withLao Gan Ma sauce

Deep-fried whitebait with spicy salt

ออร์เดิร์ฟซัมเมอร์พาเลซ


IMPERIAL TREASURE

Braised Shark’s Fin with Seafood Szechwan Style

ทองไหลมาเทมา

ซุปหูฉลามซีฟู้ดเสฉวนสไตล์


TRIUMPHANT HEAVENS

Roasted duck Peking style with traditional condiments

หงส์ทองประทานพร

เป็ดปักกิ่ง


PHOENIX SYMBOL OF FOOD FOURTUNE

Sautéed Shell Mussel with gingko nuts in XO Sauce

เบิกฤกษ์อำนวยชัย

หอยเชลล์แปะก๊วยผัดซอส XO


EVER FLOWING SILVERY PEARLS

Sautéed Mixed Vegetable Lo Han Style

เงินแพรวทองพราว

ผัดผักหล่อฮัน


SHOWERS OF RICHES

Steamed live spotted garoupa with Chili Lemon Sauce

มั่งมีศรีสุข

ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส


WISH FOR MONEY TO GROW

Summer Palace fried rice

เงินทองงอกเงย

ข้าวผัดซัมเมอร์พาเลซ


ETERNAL PROSPERITY

Deep Fried Red Dates

เจริญรุ่งเรืองทุกๆก้าว

พุทราจีนทอด


GOOD LUCK EVERYDAY

Mango pudding with evaporated milk

มีโชคทุกๆวัน

พุดดิ้งมะม่วง



เป็ดปักกิ่ง ย่างได้หนังกรอบ แล่มันออกได้เกลี้ยง แป้งที่ห่อนุ่ม น้ำจิ้มอร่อย  สำหรับบุ๊งจานนี้ดีงามมาก  อยากกินอีก  555555









หอยเชลล์แปะก๊วยผัดซอส XO หอยเชลล์ตัวใหญ่ ผัดกับซอส XO สไตล์จีนรสเข้มข้น ใส่แปะก๊วย





ผัดผักหล่อฮัน มีความเป็นสีทองอร่าม  ด้านในเป็นผักหลากชนิดห่อด้วยฟองเต้าหู้ โรยด้วยเห็ดเข็มทอง จานนี้ บุ๊งเอ็นจอย อิอิ














ปลาเก๋าดำนึ่งสามรส  ความโดดเด่นของจานนี้คือ ปลาเก๋าดำ นี่แหละค่ะ มันสดมาก กินกับซอสที่ออกแนวเปรี้ยวเผ็ดนำ  บุ๊งเอาซอสมาราดข้าวผัดจานถัดไป เข้ากันสุด ๆ







ข้าวผัดซัมเมอร์พาเลซ  ข้าวผัดหอมกระทะใส่เนื้อปู  ผัดได้เม็ดร่วน ไม่แฉะ 






พุทราจีนทอด  บอกได้เลยว่าจานนี้อร่อยมากกกกกกก  แป้งที่ห่อไส้พุทราจีนกรอบ ฟู เบา อร่อยกว่าที่เคยกินมาหลายที่เลยแหละ





พุดดิ้งมะม่วง  ทำเป็นรูปปลาเพื่อความมงคล  กินคู่กับนมสด  ขนมหวานจานนี้จะไม่หวานมากนัก





จานนี้เป็นจานที่จะมอบให้ทุกโต๊ะที่สั่งเซ็ทเมนูอาหารตรุษจีน  เป็นเหมือนขนมเข่งรูปปลาทองเพื่อความมงคล








เมนู a la carte อื่น ๆ มีดังนี้ค่ะ




嘻哈大笑(蒸虾丸)

ลูกชิ้นกุ้งร่ำรวย 180

GOOD FORTUNE

 

(Steamed Shrimp Ball with Sea Moss)







心想事成(香宫虾饺

ฮะเก๋านำโชค 180

GOOD WISHES FOR THE NEW YEAR

 

(Steamed Shrimp and Bamboo Shoot Dumpling)






老少平安(煎萝卜糕)

ขนมผักกาด 180

WISH YOU HEALTH

 

Pan fired Turnip Cake




เมนูติ่มซำ เนื้อกุ้งอัดแน่น กุ้งเป็นกุ้ง นึ่งสดใหม่ อร่อยยยยยยยยยย  ถือเป็นอาหารจีนมงคลที่น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ



Until next time...






 

Create Date : 25 มกราคม 2561
26 comments
Last Update : 25 มกราคม 2561 0:01:46 น.
Counter : 1037 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณกะว่าก๋า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmoresaw, คุณทนายอ้วน, คุณAppleWi, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณชีริว, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณเกศสุริยง, คุณThe Kop Civil, คุณหมุยจุ๋ย, คุณจารุพิชญ์, คุณRinsa Yoyolive, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณruennara, คุณALDI, คุณmariabamboo

 

เดี๋ยวนะ รู้สึกได้ว่ามันเดจาวูชะมัด เหมือนวนไปวนมาเลย

ที่นี่เพื่อนบล็อกเพื่อนบ้านเราไปกินหลายคนเลยทีเดียว ก็ถือว่าได้เห็นอีกมุมนึง ถึงจะสถานที่เดียวกัน ร้านเดียวกัน โต๊ะเดียวกันแต่ก็ถ่ายทอดออกมาไม่เหมือนกัน นี่แหละที่งดงาม~ แต่เป็ดปักกิ่งไม่ว่าเพื่อนคนไหนรีวิวมันก็ดูน่ากินนะ

 

โดย: คุณต่อ (toor36 ) 25 มกราคม 2561 0:53:50 น.  

 

เป็ดปักกิ่งทำเอาพี่ใจละลายเลยจ้ะ น่ากินมากกก
เมนูอื่นๆก็เช่นกัน
พรุ่งนี้แวะมาใหม่จ้ะ

 

โดย: mambymam 25 มกราคม 2561 6:45:54 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง

ต้องบอกว่าร้านนี้ดีงามพระรามแปดจริงๆครับ
สุดยอดทุกเมนูเลย

รอบบนี้มีสุดยอดบล็อกเกอร์สายรีวิว
ไปกันหลายคนเลยนะครับ

โหวตครับ

 

โดย: กะว่าก๋า 25 มกราคม 2561 6:50:14 น.  

 

ขำน้องต่อเจอเดจาวู 555
ทางนี้ก็เอาน้ำซอสปลามาราดข้าวผัดเหมือนกัน อร่อย อิอิ

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 25 มกราคม 2561 7:41:46 น.  

 

สวัสดีครับคุณบุ๊ง
อาหารน่ากิน ชื่อเป็นมงคลด้วย
เหมาะสำหรับเทศกาลตรุษจีน
กินแล้วเฮงเฮงรวยรวยตลอดปีครับ

 

โดย: moresaw 25 มกราคม 2561 9:02:26 น.  

 

ที่นี่แล่หนังเป็ดบางมากกกกก บางร้านแล่ติดมันมาด้วย ไม่อร่อยเลย

 

โดย: ทนายอ้วน 25 มกราคม 2561 9:12:25 น.  

 

ไปชิมเมนูโต๊ะนี้มาหลายบ้านแล้ว
ก็ยังติดใจเป็ดปักกิ่งกับพุดดิ้งมะม่วง
ค่ะน้องบุ๊ง น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ

โหวตค่ะ

 

โดย: AppleWi 25 มกราคม 2561 16:28:00 น.  

 

เหมาะสมกับเทศกาลเลยค่ะ คุณบุ๊ง

 

โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 25 มกราคม 2561 17:52:03 น.  

 

มาน้ำลายไหล เสียดายไปไม่ทันง่าาาาาา

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Photo Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
**mp5** Dharma Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

 

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 25 มกราคม 2561 19:26:08 น.  

 

เห็นปลาทองละคุ้นๆจากบล็อกอื่นมา (คุณชื่นมั้ง?) น่ากินจ้า
อาหารแต่ละอย่างก็ช่างมงคล สีสันสวยงาม แต่ที่อยากกินสุดก็อันที่ไม่้องสวยแต่อร่อยอย่างเป็ดปักกิ่งเนี่ย หนังตึงเปรี๊ยะดี
หอยเชลล์ผัดซอส XO ก็น่าสน เขี่ยๆแปะก๊วยออกก่อน กลัวขม
ปลาเก๋าก็น่าอร่อยนะ ไม่ได้กินปลาเก๋านานละ มันเก๋าเกินไป

 

โดย: ชีริว 25 มกราคม 2561 20:44:51 น.  

 

Close To Heaven Review Food Blog

น้องบุ้งถ่ายรูปสวยมากค่ะ
แต่ละเมนูน่ากินจริงๆค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 26 มกราคม 2561 5:44:27 น.  

 

ส่งกำลังใจจ้ะ

 

โดย: mambymam 26 มกราคม 2561 7:47:59 น.  

 

อยากกิน หงส์ทองประทานพร ... อวบอิ่มเซะซี่มากเลย อิอิ
ย่างได้หนังกรอบ แล่มันออกได้เกลี้ยง แป้งที่ห่อนุ่ม น้ำจิ้มอร่อย ...ชอบแบบนี้เลยค่ะ
เมนูอื่น ๆ ก็ล้วนน่ากินทั้งนั้น ยกมาส่งการบ้าน 3F คราวนี้ได้เลย

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 26 มกราคม 2561 8:24:09 น.  

 

Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog
น่าทานดีนะคะคุณบุ๊ง

 

โดย: หอมกร 26 มกราคม 2561 8:37:57 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
newyorknurse Health Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
poepum Food Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Klaibann Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เปิดเข้าบ้านคุณบุ๊ง เป็ดปักกิ่งฉ่ำๆกระทบตาเลยอิอิอิ เห็นทีจะต้องออกล่าเป็ดปักกิ่งใส่ในท้องบ้างล่ะค่ะ

 

โดย: เกศสุริยง 26 มกราคม 2561 9:58:29 น.  

 

ปลาเก๋านึ่งน่ากินจริง ๆ ครับ ความอร่อยระดับเชฟด้วย

 

โดย: The Kop Civil 26 มกราคม 2561 10:49:45 น.  

 

ชอบเมนูนี้พุทราจีนทอด
กับฮะเก๋านำโชค ข้าวผัดน่าทาน
ร้านนี้จัดเมนูดีค่ะ

เคยไปปักกิ่งอาจารย์พาไปทาน
เป็ดปักกิ่งเชฟเข็นรถมาแล่ให้ดูที่โตีะ
จัดใส่จานสวยงามแยกกับน้ำจิ้ม

 

โดย: หมุยจุ๋ย 26 มกราคม 2561 11:00:57 น.  

 

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
หมุยจุ๋ย Diarist ดู Blog
toor36 Education Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
The Kop Civil Movie Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
แวะมาส่งกำลังใจให้พี่บุ๊ง จะมาเชิญพี่บุ้งไปชิมของว่างฝีมือน้องเสียหน่อย ไม่กล้าเลย555 บ้านพี่อาหารแน่นมาก

 

โดย: จารุพิชญ์ 26 มกราคม 2561 14:32:20 น.  

 

ติดใจติ่มซำและพุดดิ้งมะม่วงมากค่า
ชอบสุดๆ
กินได้เยอะเลยริน อิอิ


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
JinnyTent Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog


 

โดย: Rinsa Yoyolive 26 มกราคม 2561 16:00:43 น.  

 

เห็นเป็ดปักกิ่ง น้ำลายยืดเลย อิอิ

รายการอาหารโปรดๆทั้งนั้น

โหวดค่ะ

 

โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 มกราคม 2561 18:46:35 น.  

 

หนังเป็ดเงาวับ น่ากินมาก

 

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 26 มกราคม 2561 19:57:36 น.  

 

แต่ละเมนูน่ากินมาก
โดยเฉพาะหนังเป็ด

 

โดย: ข้ามขอบฟ้า 27 มกราคม 2561 3:21:34 น.  

 

อาหารละลานตา
น่าตาดี
น่ามานทั้งหมดทั้งสิ้นเลยค่ะ
วันหน้าจะแวะมาส่งกำลังใจค่ะ

 

โดย: เริงฤดีนะ 27 มกราคม 2561 9:59:42 น.  

 

สวัสดีครับ
ยั่วน้ำลายมากๆ
น่าทานทุกอย่าง
แต่ที่ผมคิดว่าอยากกินมากๆมีสองอย่างง
คือผัดผักหล่อฮันกับปลาเก๋าดำครับ

 

โดย: ruennara 27 มกราคม 2561 17:34:42 น.  

 

แต่ละรายการน่ากินมาก ๆ ค่ะ
บางอย่างก็เพิ่งทราบว่าเป็นอาหารมงคล

Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog

 

โดย: ALDI 28 มกราคม 2561 20:01:01 น.  

 

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
toor36 Education Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog
ปลาแห้งนอกกรอบ Travel Blog ดู Blog
ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog
ruennara Book Blog ดู Blog
Sweet_pills Travel Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
AppleWi Beauty Blog ดู Blog
Close To Heaven Review Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


น่าาทานทุกจ่านเลยค่ะคุณบุ๊ง

 

โดย: mariabamboo 28 มกราคม 2561 20:43:57 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#14


 
Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 495 คน [?]




+++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++
********************************** ********************************** ********************************** ++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
<<
มกราคม 2561
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
25 มกราคม 2561
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.