*** มัสมั่นไก่ เวอร์ชั่นง่ายสุดๆ ***

มาทำมัสมั่นไก่ เวอร์ชั่นง่ายสุดๆ กันค่ะ

อิอิ ที่ว่าง่ายก็เพราะไม่ได้ตำพริกแกงเอง

ที่ตลาดใกล้ๆ บ้านมีร้านนึงขายพริกแกงอร่อยใช้ได้เลยค่ะ

มีน้ำพริกเผา กับ พริกแกงเผ็ดด้วย ที่บุ๊งซื้อมาใช้ประจำ


สิ่งที่ต้องทำก็คือเตรียมวัตถุดิบที่จะนำมาแกงแค่นั้นเองค่ะ





เวลาบุ๊งแกงที่บ้านจะทำหม้อใหญ่มากกกกก ตามสไตล์

สัดส่วนไม่ได้ชั่ง ตวงเลยค่ะ อันนี้ต้องขออภัยจริงๆ

ใช้วิธีกะๆ เอาตลอด แหะๆ


ส่วนวิธีทำ บุ๊งก็ทำตามแบบที่ตัวเองทำมาตลอด

อาจจะไม่เหมือนตามแบบฉบับเดิมที่เค้าทำกันเป๊ะๆ แต่ออกมาก็อร่อยนะคะ อิอิ

*** จริงๆ ต้องใส่ลูกกระวานด้วย แต่บุ๊งลืมซื้อค่ะ ***







มัสมั่นไก่


กะทิ 2 kg (แยกหัว-หางกะทิ ที่ร้านคั้นกะทิแยกมาให้ค่ะ)

พริกแกงมัสมั่น

น่องไก่ติดสะโพกประมาณ 6-7 ชิ้น

หอมใหญ่แบ่ง 4 ส่วน ประมาณ 1 kg

มันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อย

ถั่วลิสงคั่ว

น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา

น้ำมะขามเปียก


วิธีทำ


1. นำหัวกะทิสัก 1 ถ้วย ใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม แตกมัน

2. เติมหางกะทิลงไปประมาณครึ่งหม้อ พอเดือด ใส่ไก่ลงไป

3. ระหว่างนี้ก็เตรียมหั่นผัก หัวหอมใหญ่ มันฝรั่ง รอไว้เลยค่ะ

มันฝรั่งหั่นแล้วแช่น้ำเกลือพักนึง ค่อยสะเด็ดน้ำมาพักไว้ในตะกร้า เพื่อไม่ให้ดำค่ะ

4. ประมาณครึ่งชั่วโมง ไก่จะเริ่มสุก ใส่หัวหอมใหญ่ลงไป

คือบุ๊งชอบให้หอมใหญ่สุกๆ นิ่มๆ เพราะหอมใหญ่จะหวานมาก เลยใส่ลงไปก่อน

5. ตามด้วยถั่วลิสงคั่ว จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก

ชิมรสชาติตามชอบ บ้านบุ๊งชอบกินออกหวานหน่อย

6. สุดท้ายตามด้วยมันฝรั่ง ต้มไปอีกสัก 10-15 นาที ก็ปิดไฟ

มันฝรั่งจะสุกต่อไปอีก เพราะแกงร้อนอ่ะค่ะ


จากนั้นก็ตักเสิร์ฟตามต้องการเลยค่ะ










เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ค่า







ขอบคุณที่ติดตามค่ะ





Create Date : 01 ตุลาคม 2556
Last Update : 1 ตุลาคม 2556 11:35:21 น. 31 comments
Counter : 56141 Pageviews.

 
น่ากินมากกกกกกค่ะคุณบุ๊ง
แกงนี้พี่ชอบกินกับขนมปัง เอามาจิ้มอร่อยดีค่ะ
แกงมัสมั่นยิ่งค้างคืนยิ่งอร่อยด้วยนะคะ
มันจะเข้มข้นดี





โดย: mambymam วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:11:53:45 น.  

 
มาเยี่ยมชิมค่ะคุณบุ้ง
น่าอร่อยค่ะ..
ข้าวเยอะไปหน่อยขอครึ่งเดียวนะคะ
ไลค์+โหวตค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
blueberryblossom Photo Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: jamaica วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:13:08:29 น.  

 
ปกติไม่ค่อยชอบกินแกงกะทิ แต่มาเห็นรีวิวนี้แล้ว.....หิวเลยยย


โดย: kunaom วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:13:09:36 น.  

 
เห็นชื่อแกงมัสมั่นแล้วนึกถึงกาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานเลยค่ะ
..มัสมั่นแกงแก้วตา หอมยี่หร่ารสร้อนแรง
ชายใดได้กลืนแกง แรงอยากให้ใฝ่ฝันหา..(คงจำไม่ผิดนะเดี๋ยวหน้าแตก)
ต้องไปถามคุณเจนว่ากินแล้วใฝ่ฝันหาจริงป่าว 555

ทำหม้อโตมาก แกงนี้ข้ามคืนจะข้นอร่อยเข้าเนื้อ
แต่ถ้าอุ่นหลายรอบไก่จะเละ แต่บ้านนี้คงไม่ทันเละละมั๊ง


โดย: เนินน้ำ วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:13:23:07 น.  

 
กรี้ดดดดดด
ใจตรงกันเลยค่าคุณบุ๊ง
หนึ่งไปซื้อมันฝรั่งมาไว้แระ
แต่ดูสัดส่วนแล้วต่างกันมากๆค่ะ
หนึ่งทำหม้อเล็กๆ ต้องหลบให้คุณบุู๊งเลยงานนี้


โดย: AdrenalineRush วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:13:49:40 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 3
น่าทานมากจ๊ะน้องบุ๊ง


โดย: อุ้มสี วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:14:41:58 น.  

 
น่าทานมากกกค่า หิวจังเลย


โดย: พิมพิมเบบี้ วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:15:18:23 น.  

 
ตามมาจากบ้านคุณอุ้มจ้ะบุ๊ง

โหวต 26 จ้ะ

ติดมัสมั่นไว้ก่อนนะ ยังไม่ได้ชิมเลย




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:15:41:10 น.  

 
ตามกลิ่นมัสมั่นไก่แกงแก้วตาเข้ามาค่ะ
หม้อใหญ่สีแดงสวยเชียวค่ะ
แหม..เสียอย่างเดียว ไม่บอกสัดส่วนคนทำ...
เอ๊ยยย สัดส่วนน้ำพริกแกง จะได้ลอกซักหน่อย
น้ำพริกแกงที่นี่ซื้อกินไม่ไหวค่ะ ไม่อร่อยอย่างแรง
ทำหม้อเบ่อเริ่มน่ะ กินกี่วันหว่า


โดย: schnuggy วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:15:41:33 น.  

 
มัสมั่น แกงแก้วตา หอมยี่หร่า รสร้อนแรง
ชวนให้อยากชิมขึ้นมาทันทีเลยครับ

ช่วงนี้ไม่ได้แวะไปร้านเจ้าประจำที่ได้ทานเมนูแกงมัสมั่น อร่อยๆ นี้ เลยครับ ... ชมภาพแล้วก็ชวนหิว


โดย: ถปรร วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:16:05:39 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณบุ๊ง
คุณบุ๊งทำอะไรดูง่ายไปหมดทุกอย่าง
น่าทานมากๆด้วยค่ะ รสชาดคงเข้มข้นน่าดู
แพทยังไม่เคยทำแกงมัสมั่นเลยค่ะ คิดว่าคงทำยาก
-----
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Close To Heaven Food Blog ดู Blog


โดย: blueberryblossom วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:19:40:21 น.  

 
สวัสดีค่าพี่บุ๊งงงงงงงงงงงอร๊ายยยยยยยยย
แกงมัสมั่นนนนไก่หอมโชยยยยเยยยยยคิดตึ้งอ่ะ
ดูน่าตาชวนรับประทานกับข้าวสวยร้อนนนนม๊ากกค่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อย่างว่าแร่ะคนสวยทำ อร่อยยุแล่นนนนนนเน๊ จุ๊บบ


โดย: mastana วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:19:54:02 น.  

 
สวัสดีค่าพี่บุ๊งงงงงงงงงงงอร๊ายยยยยยยยย
แกงมัสมั่นนนนไก่หอมโชยยยยเยยยยยคิดตึ้งอ่ะ
ดูน่าตาชวนรับประทานกับข้าวสวยร้อนนนนม๊ากกค่า

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

อย่างว่าแร่ะคนสวยทำ อร่อยยุแล่นนนนนนเน๊ จุ๊บบ


โดย: mastana วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:19:54:02 น.  

 
สวัสดียามค่ำคืนครับ

มัสมั่นไก่ น่าทานครับ

โหวต และไลค์ส่งกำลังใจไปให้คุณบุ๊งด้วยครับ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Close To Heaven Food Blog ดู Blog


โดย: **mp5** วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:22:12:07 น.  

 
ขอบคุณมากค่าหนูบุ๊งที่ไปกดโหวตให้ป้า

น่าทานอะไรเช่นนี้ สีสวย ดูเข้มข้นมาก
ชอบแกงข้นๆแบบนี้ค่ะ แค่น้ำแกงคลุกข้าวก็อร่อยแล้ว
ป้าเป็นคนไม่ทานหวานแต่เห็นที่หนูทำ หน้าตาทีมว๊าก
หวานก็หวาน.... เอามาซักชามซิคะ ทำไว้หม้อโตๆแบบนี้
ป้าตักไปถ้วยนึงก็ไม่เป็นไรเนอะ


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:22:31:11 น.  

 
คุณบุ๊งทึ่งบล็อกการ์ตูนกับท่องเที่ยวผม ผมเองก็ทึ่งกับความสามารถในการทำอาหารและขนมของคุณบุ๊งมาก แบบที่คิดว่าชีวิตนี้ไม่มีทางทำได้แบบนี้แน่ๆครับ บล็อกเกอร์มีความชำนาญที่หลากหลายดีจริงๆเนอะ ^^

มัสมั่นเป็นเมนูอาหารไทยยอดฮิตในช่วง 1-2 ปีมานี้ ตั้งแต่ได้รับโหวตเป็นเมนูอาหารอันดับหนึ่งของโลกเลย
ผมเคยทำมัสมั่นอยู่หนนึงนะครับ วิธีทำก็แกะกล่องรอยไทย... //อันนั้นไม่เรียกทำกับข้าวแล้ว!!


โดย: ชีริว วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:23:02:17 น.  

 
เป็นแกงมัสมั่นที่สีสวยและน่าทานมากค่ะ
คนรอบข้างได้อิ่มอร่อยเต็มที่เลยนะคะ
like #6 ค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:23:29:05 น.  

 
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

โหสตให้อาหารอร่อยๆของน้องบุ้งค่ะ


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 1 ตุลาคม 2556 เวลา:23:30:52 น.  

 
แกงกะทิเป็นอะไรที่ชอบมากเลยค่ะ แม้ว่า
จะต้องเตือนตัวเองว่าอย่ากินบ่อยนัก แต่ว่าบางที
ก็ห้ามกันยากเหมือนกันนะค่ะคุณบุ๊ง .. .

มัสมั่น .. อ่านชื่อนี้ทีไรก็เป็นได้ต้อง
อ่านกลอน 8 ตลอด ... ท่องหน้าห้องด้วยนะค่ะ
สมัยก่อน ขำๆ เลยเพราะโดนครูด่าบ่อยค่ะ
เพราะอ่านแล้วไม่เพราะ คำสัมผัสเค้าก็ไม่ลงงามๆ
อ่านแล้วมั่วน่ะค่ะ ..


โห มาเห็นภาพมัสมั่นยามดึกชวนหิวแท้ๆ
ยิ่งถ้าทำออกมาเสร็จใหม่ๆ แล้วได้ข้าวสวยร้อนๆ
พร้อมน้ำปลาพริกด้วยนี่ยิ่งแล้วใหญ่ อยากอาหาร
มาโดยพลันค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:1:30:39 น.  

 
ว้าว ไม่ยากเลยนะคะ น่าทานมากๆค่ะ ^^ ชอบจัง


โดย: auau_py วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:8:10:52 น.  

 
มัสมั่นนี่ก็1ในเมนูโปรดเลยค่า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:8:28:23 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
พรไม้หอม Health Blog ดู Blog
อาคุงกล่อง Movie Blog ดู Blog
Maganda Travel Blog ดู Blog
Close To Heaven Food Blog ดู Blog

แวะมาทักทายคุณบุ๊งค่ะ ♥


โดย: andrex09 วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:11:30:02 น.  

 
ชอบทานค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:15:47:17 น.  

 
แวะมาเยี่ยมยามค่ำ...สวัสดีครับ

ไปร่วมโหวต Thailandblog.awards 2013 ให้คุณบุ้ง ลำดับที่ 33 ด้วยครับ


โดย: **mp5** วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:22:41:34 น.  

 
เห็นแล้วอยากเอาหนมปังจิ้มแกง
ดูน้องบุ๊งทำแบบง่าย ๆ ชิล ๆ แต่ออกมาดีนะคะ

โดยส่วนตัว พี่่ว่ามัสมั่นเนื้ออร่อยที่สุด แหะๆ
บ้านนี้เค้าไม่กินเนื้อวัวนี่นา

แต่เป็นมัสมั่นไก่ก็หยวนค่ะ ชอบหมดแหละ


โดย: secreate วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:23:17:18 น.  

 
น่ากินมากๆ ครับ เห็นมัสมั่นทีไรนึกถคง กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวาน ทุกทีเลย

เมนูนี้ที่บ้านก็ทำบ้าง แต่ไม่บ่อยเท่าไหร่ (ผมทำไม่เป็นหรอก)

+


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 2 ตุลาคม 2556 เวลา:23:36:02 น.  

 
เข้ามาท้องร้องเลย มัสมั่นไก่ ง่ายจริง อร่อยจังใช่ไหมคะ ที่บ้านพี่ชอบมากเลยคะ แกงมัสมั่นยิ่งได้เนื้อน่องลายด้วย ยิ่งแจ่มคะ


โดย: kuky วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:15:32:31 น.  

 
มัสมั่นไก่ สีสันน่าทานมากค่ะน้องบุ๊ง
กดไลค์ที่ 8 ให้เลยนะคะ ภาพปฏิบัติการ
ละเอียดเลย ชอบภาพหย่อนน่องไก่ลง
หม้อค่ะ5555


โดย: AppleWi วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:15:46:56 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ คุณบุ๊ง ^^

ทำอาหารก็น่าอร่อย
ขนมก็น่าทาน เก่งจังเลยค่ะ ^^

ขอบคุณมากๆนะคะ ^^



โดย: lovereason วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:16:53:15 น.  

 
น่าอร่อยมากค่ะ
และก็น่าเอาขนมปังมาจิ้มด้วยนะคะ


โดย: ALDI วันที่: 4 ตุลาคม 2556 เวลา:3:23:40 น.  

 
ของโปรดเลยนะคะนี่น่ะ
น่ากินสุดๆ


โดย: ณ ขณะหนึ่ง วันที่: 7 ตุลาคม 2556 เวลา:7:18:16 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

BlogGang Popular Award#14


 
Close To Heaven
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 495 คน [?]




+++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++ +++++++++++++++++++++++++++++++++
********************************** ********************************** ********************************** ++++++++++++++++++++++++++++++ COLORS COD E
New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2556
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
1 ตุลาคม 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Close To Heaven's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.