*** Sweet Surprise Dessert Bread *** ตอนที่ค้นสูตรขนมไปเรื่อย  แล้วเจอชื่อขนมปังอันนี้บุ๊งก็ให้ความสนใจทันที มันคืออะไร surprise ยังไง ๆ ๆ ๆ พอกดเข้าไปดูก็เลยรู้ว่า มันคือขนมปังไส้แบบหวาน ที่ใส่ไส้หลาย ๆ แบบ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมติดกันหลาย ๆ ก้อน คนกินก็เดาเอาเองว่าหยิบก้อนไหนจะได้ไส้อะไร น่าสนุกดี รอช้าอยู่ใย จัดเลยค่ะ สูตรทำคราวนี้  ปริมาณไม่เยอะมากค่ะ บุ๊งทำใส่พิมพ์เค้กขนาด 3 ปอนด์ ได้พอดี บุ๊งเอาสูตรมาจาก An Italian in My Kitchen มีปรับสูตรเล็กน้อยดังนี้: เพิ่มปริมาณเนย เพิ่มปริมาณเกลือ เพิ่มปริมาณนม ใส่ส่วนของไส้ ใส่แบบตามใจชอบ ไม่ได้ทำตามต้นฉบับค่ะ Sweet Surprise Dessert Bread (Slightly adapted from An Italian in My Kitchen) แป้งอเนกประสงค์  300 g เนยจืดนิ่ม ๆ 50 g เกลือ  1 t ยีสต์  1 3/4 t วนิลา 1 t ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย  40 g นมสดอุ่น  150 g Fillings Choc Chip แยมสตรอเบอร์รี่ Nutella Peanut Butter + Jam Butterscotch + Almonds Egg Wash ไข่แดง 1 + น้ำเปล่า 2 ชต Icing Sugar สำหรับโรยหน้า วิธีทำ ผสมแป้งกับเกลือ คนให้เกลือกระจายจนทั่ว ใส่น้ำตาล + ยีสต์ ตามด้วยไข่ไก่ + นมสดอุ่น + วนิลา ใช้ที่ตีรูปหัวตะขอ ตั้งที่ความเร็วต่ำถึงปานกลาง บุ๊งใช้สปีด 3 พอเริ่มแป้งเริ่มรวมตัวเป็นก้อน  ใส่เนยนิ่ม ๆ ลงไป  เปิดสปีด 4 นวดประมาณ 15 นาที นวดเสร็จจะได้โดว์นิ่มและเนียน  นำไปพักในอ่างที่ทาเนยไว้จนทั่ว คลุมด้วยผ้า พักประมาณ 1 ชม. เมื่อโดว์พองสองเท่า นำมาตัดแบ่งเป็นก้อน บุ๊งชั่งประมาณ 70 g ปั้นเป็นก้อนกลม แผ่ออกใส่ไส้ตามต้องการ แล้วปั้นเป็นก้อนเก็บริมให้เรียบร้อย นำไปวางในถาดอบรูปทรงกลม บุ๊งใช้ถาดอบเค้กขนาด 3 ปอนด์ ทาเนยจนทั่วถาด พักโดว์อีกรอบประมาณ 45 นาที จนโดว์พองได้ที่ ทาด้านบนด้วย egg wash นำเข้าอบที่ 160 C ประมาณ 20-22 นาที  เมื่อสุก นำออกจากพิมพ์มาพักบนตะแกรงทันที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย โอเว่นรอนานแล้ว เมื่อไหร่ mom จะถ่ายรูปเสร็จสักทีครับ 555555555 ขอบคุณที่ติดตามค่ะ   Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2559 28 comments Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2559 19:14:25 น. Counter : 7688 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีครับคุณบุ๊ง ขนมแป้งบางเครื่องเยอะดีน่ากินมาก สงสารคนรอกินเด้ครับอิอิ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: moresaw 27 กุมภาพันธ์ 2559 10:06:56 น.

Close To Heaven Food Blog ดู Blog เบเกอรี่มีไตรกลีเซอไรด์สูงนะคะอย่าทานมากค่ะ   โดย: หอมกร 27 กุมภาพันธ์ 2559 10:13:44 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ 555555555555555555 เห็นหน้า โอเว่น แล้ว .. เอาโหวตไปเลย ลูก .. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: foreverlovemom 27 กุมภาพันธ์ 2559 10:47:49 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog ลอยละล่อง บล็อกแกงค์ Craft Blog ดู Blog Ariawah Auddy Travel Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog แปะหัวใจ ให้ พี่บุ๊ง พร้อมกับ ขนม ที่ น่าหอมๆๆ จริงๆๆ ท่าจะ นุ่ม น่าทาน จริงๆๆ เห็นแล้ว อยากอยู่ตรงนั้น เลย ค้ะ   โดย: kwan_3023 27 กุมภาพันธ์ 2559 11:44:03 น.

เป็นขนมปังที่ดูนุ่มน่าทานจริงๆจ้ะ ใส่ไส้สตอเบอรี่เยิ้มๆ ชวนกินสุดๆ น้ำลายจะไหลจ้ะ   โดย: mambymam 27 กุมภาพันธ์ 2559 12:22:11 น.

โหวต Food Blog ครับ นอกจากเป็นนักชิม นักรีวิวแล้ว คุณบุ๊งยังทำขนมได้น่าทานอีกด้วยครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 กุมภาพันธ์ 2559 12:23:25 น.

กินด้วยคนค่า แปะใจให้เลย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 กุมภาพันธ์ 2559 12:49:17 น.

กรี๊ดดดดน่ากิน ถ้าทำขาย ขายยังไงบุ๊ง เจอกันคราวหน้าสั่งซื้อเจ้านี่นะ ได้ปะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 27 กุมภาพันธ์ 2559 14:29:44 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะคุณบุ๊ง   โดย: sawkitty 27 กุมภาพันธ์ 2559 15:28:36 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ แวะมาแปะหัวใจดวงสุดท้ายให้ขนมปัง อิอิอิ ไม่ใช่ แปะหัวใจให้น้องบุ๊งจ๊ะ น่ากินมากเลยเจ้าขนมปัง   โดย: อุ้มสี 27 กุมภาพันธ์ 2559 16:31:58 น.

ภาพสุดท้ายขโมยซีนเลยแหะ ถ่ายเสร็จยังครับ^^ ❤   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 กุมภาพันธ์ 2559 17:52:16 น.

แย่งโอเว่นกินก่อนเรยยย   โดย: ทนายอ้วน 27 กุมภาพันธ์ 2559 18:49:03 น.

Close To Heaven Food Blog ดู Blog แปะให้ด้วยค่ะ สงสารโอเว่นจับใจ มองตาเป็นมันจะได้กินป่าวหม่ามี้   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 27 กุมภาพันธ์ 2559 19:09:07 น.

มาชมขั้นตอนการทำ Sweet Surprise Dessert Bread ครับ น่ากินมากๆครับ โหวต Food Blog   โดย: Insignia_Museum 27 กุมภาพันธ์ 2559 19:31:06 น.

ติดโหวตคุณบุ๊งไว้ เมื่อวานว่าจะเข้ามา ดันกลับถึงบ้านตีหนึ่ง - -" วันนี้คุณบุ๊งเปลี่ยนบล็อกอย่างไวเฮย~ เปลี่ยนอย่างไวเฮย~ ขนมปังสุ่มไส้ บ๊ะ! น่าสนุก มีขายที่ไหนอีกไหมครับเนี่ย ปกติขนมปังก้อนเบ้อเริ่มไส้แบบเดียวกันหมดมันก็น่าเบื่อเนอะ อยากกินไส้นัตเตลลา ♥ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กิ่งฟ้า Literature Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น +♥   โดย: ชีริว 27 กุมภาพันธ์ 2559 19:46:23 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต NENE77 Photo Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog ------------------------------ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ ----------------------------- กว่าจะได้กิน ต้องรอแม่บุ๊งถ่ายรูปก่อน 555 แอบเห็นนายแบบกลืนน้ำลายเอื้อก ๆ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 27 กุมภาพันธ์ 2559 20:40:13 น.

เป็นขนมปังน่าทานอีกบ้านแล้วละคร้า ชอบตอนทาน - ลุ้นดี ว่าจะได้เจอไส้เป็นอะไร บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต haiku Art Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog   โดย: Tui Laksi 27 กุมภาพันธ์ 2559 21:17:05 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 6 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: Tui Laksi 27 กุมภาพันธ์ 2559 21:17:54 น.

ขนมปังดูนุุ๊มนุ่มน่าหม่ำมากค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ที่เห็นและเป็นมา Music Blog ดู Blog **mp5** Dharma Blog ดู Blog pantawan Health Blog ดู Blog Close To Heaven Food Blog ดู Blog   โดย: ALDI 27 กุมภาพันธ์ 2559 21:24:26 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog น่ากินที่สุดเลยค่ะน้องบุ๊ง อย่างนี้ต้องแปะใจและ โหวตเลยค่ะ   โดย: AppleWi 28 กุมภาพันธ์ 2559 0:17:58 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณบุ๊ง   โดย: กะว่าก๋า 28 กุมภาพันธ์ 2559 6:41:39 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 5 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: moresaw 28 กุมภาพันธ์ 2559 6:49:07 น.

สวัสดียามเช้าครับ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: **mp5** 28 กุมภาพันธ์ 2559 8:11:43 น.

คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ   โดย: **mp5** 28 กุมภาพันธ์ 2559 8:17:15 น.

ขนมปังน่าอร่อยมากค่ะ เด็กๆ คงจะชอบมาก ที่นี่เขาทำแต่ไส้ช้อคโกแลคไม่ค่อยหลากหลายค่ะ   โดย: Maeboon 28 กุมภาพันธ์ 2559 9:48:37 น.

น่ากินจังเลย ขนมปังเนื้อเนียนนุ่ม โอเว่นยังรอกินจนทำหน้าเบี่ยเลยเนาะ คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Close To Heaven เรียบร้อยแล้วนะคะ คุณเหลือ อีก 3 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 28 กุมภาพันธ์ 2559 11:43:12 น.

น่ากินม้ากก พี่ไปดูต้นฉบับตามลิ้งค์ที่น้องบุ๊งมาแปะ พบว่าต้นฉบับยังดูน่ากินไม่เท่าอันที่บ้านนี้ปรับสูตรเลยน้า จะบอกให้ ไว้ทำตามด่วน ๆ ค่ะ   โดย: secreate 2 มีนาคม 2559 16:16:04 น.

น่าทาค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 15 สิงหาคม 2562 11:11:36 น.