แหะๆ แอบหายไปหลายวัน วันนี้มานำเสนอเมนูง่ายๆ ค่ะ

เป็นอาหารที่ทำกินบ่อยๆ ที่บ้าน

หมูสับผัดไข่เค็ม นั่นเอง

ถ้าวันไหนได้ไข่แดงเค็มแบบดิบมา บุ๊งก็จะชอบใช้แบบดิบมาทำมากกว่า

แต่วันนี้ใช้แบบต้มสุกแล้วมาทำ เพราะว่าอยากกิน

แต่ขึ้เกียจออกไปซื้อไข่แดงเค็มแบบดิบค่ะ

*** ปกติเวลาทำอาหาร ไม่ค่อยได้ชั่ง ไม่ได้ตวงค่ะ ใช้วิธีกะๆ เอา

ทำไปชิมไป เลยไม่ได้ใส่ปริมาณไว้นะคะ ***

หมูสับผัดไข่เค็ม

หมูสับ หรือ หมูบด

ไข่เค็ม

หอมใหญ่หั่นเป็นเส้น

กระเทียมสับ

ต้นหอมซอย

น้ำมันหอยเล็กน้อย

น้ำตาลทรายเล็กน้อย

น้ำมันสำหรับผัด

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน จนร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก นิ่ม

2. ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ตามด้วยหมูสับผัดจนสุก

3. ใส่ไข่เค็มลงไป ผัดๆ บี้ๆ ให้ไข่เค็มกระจายจนทั่ว

4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย 

อย่าใส่น้ำมันหอยเยอะเพราะมีไข่เค็มอยู่แล้ว

5. ใส่ต้นหอมซอย ผัดอีกสักครู่ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณที่ติดตามค่ะ