Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : บำรุงสายตาของลูกรัก อย่างไรดี?

บำรุงสายตาของลูกรัก อย่างไรดี?

ลูกน้อยขวบปีแรก เป็นวัยที่ร่างกายเจริญเติบโต รวมทั้งการพัฒนาศักยภาพทางสายตา
ซึ่งเป็นอวัยวะสำคัญที่เป็นส่วนหนึ่งต่อการเรียนรู้ และการเคลื่อนไหว ฯลฯ
นมแม่มีสารอาหารครบถ้วนที่ช่วยบำรุงสายตาให้กับลูกได้
แต่เมื่อลูกพ้นขวบปีแล้ว สารอาหารในนมแม่นั้นไม่เพียงพอ
เมื่อเป็นเช่นนี้จะมีอาหารอะไรบ้างนะ ที่จะช่วยทำให้การมองเห็นของลูกน้อยแจ่มชัด
เพื่อเสริมสร้างการเรียนรู้สิ่งแวดล้อมรอบตัว และการเคลื่อนไหวของลูกน้อยได้ ดียิ่งขึ้น

สารอาหารที่ช่วยบำรุงสายตาของลูก ส่วนใหญ่อยู่ในรูปของวิตามินที่หลากหลายในอาหารหลากชนิด
จึงไม่ยากที่คุณพ่อคุณแม่จะจัดหามาให้ลูกรับประทาน
ถึงกระนั้นคนเราต้องได้รับวิตามินทุกตัวผสมผสานกัน จึงจะสริมให้ดวงตามีศักยภาพที่ดีได้ เริ่มจาก…

* วิตามินเอ
ช่วยบำรุงสายตา มีมากในตับ ไข่แดง นม น้ำมันสกัดจากตับปลา มาการีน
ผักที่มีสารสีเขียวจัด สีแสด สีเหลือง ที่ให้แคโรทีนมาก เช่น ผักบุ้ง มะละกอ ฟักทอง ผักตำลึง บล็อคโคลี่ แครอท
วิตามินบีรวม มีอยู่หลายตัวด้วยกัน ประกอบด้วยวิตามินบี 1 - 12

* วิตามินบี 1
มีมากในธัญพืช ข้าวกล้อง และข้าวที่ยังไม่ถูกขัดสี ตับ และเนื้อวัว หรือนมวัว หรือหมู ปลา ไข่ นม
เต้าหู้ หรือถั่วหมัก ถั่วต่างๆ รำข้าว ข้าวซ้อมมือ งา กระเทียม

* วิตามินบี 2
มีมากในตับ หัวใจ ไข่ นม และผักใบเขียว

* ไมอาซิน
อยู่ในตระกูลวิตามินบี 3 มีมากใน เครื่องในสัตว์ และเครื่องในสัตว์

* วิตามินบี 6
มีมากในเนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ ถั่ว กล้วย และผักใบเขียว

* ไบโอติน
อยู่ในตระกูลวิตามินบี 6 มีมากใน ตับ ถั่ว และดอกกะหล่ำ

* โฟลาซินหรือโฟเลต
อยู่ในตระกูลวิตามินบี 9 มีมากในผักใบสีเขียวสด เนื้อสัตว์ นม ถั่ว หน่อไม้ เห็ด และตับ

* วิตามินบี 12
พบในอาหารจากสัตว์ เช่น น้ำปลาที่ได้มาตรฐาน แต่ไม่พบในพืช

* กรดแรนโทเธนิก (Tannic Acid)
อยู่ในตระกูลบี 12 โอกาสที่คุณจะขาดวิตามินนานาชนิดนี้มีน้อย สารอาหารมีมากในตับ ไข่แดง และผักสด

* วิตามินดี
มีมากในน้ำมันตับปลา และผิวหนังของผู้ที่ได้รับแสงแดดอ่อนๆ ตอนเช้า และบ่ายคล้อย
แสงแดดที่ได้รับจะเปลี่ยนเป็นวิตามินดีได้

* วิตามินซี
ส้มและผลไม้ที่ออกรสเปรี้ยวทุกชนิด เช่น มะนาว ฯลฯ
ผักเขียวอมเหลืองอย่างพริกหยวกหรือบร็อคโคลี่ ผักใบเขียว มะเขือเทศ

* วิตามินอี
มีมากในถั่วเปลือกแข็ง ถั่วเปลือกอ่อน และน้ำมันพืช เช่น น้ำมันรำ น้ำมันทานตะวัน น้ำมันดอกคำฝอย

* วิตามินเค
วิตามินเคมีมากในตับวัว และผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม กะหล่ำปลี

ดังนั้นตัวอย่างอาหารที่ช่วยบำรุงสายตาสำหรับเด็ก ที่ใช้ได้ตั้งแต่อายุ 6 เดือนเป็นต้นไป ได้แก่ ตับไก่ ตับหมู
ฟักทอง ไข่แดง ผักบุ้ง แครอท ผักตำลึง ผักโขม ปูทะเล ผักคะน้า เนย ส่วนผลไม้ ได้แก่ มะละกอ มะม่วงสุก ฯลฯ

ส่วนเด็กที่มีปัญหาทางสายตา
หรือเด็กที่ใช้สายตามากๆ ในการอยู่หน้าจอโทรทัศน์หรือคอมพิวเตอร์เป็นเวลานานๆ
ควรรับประทานผักใบเขียว ข้าวโพด ไข่ ฟักทอง และองุ่นแดง เพื่อรักษาสายตาไม่ให้เสื่อมเร็ว
เพราะอาหารดังกล่าวอุดมไปด้วยสารลูตินและซีแตนติน
โดยเฉพาะข้าวโพดและผักใบเขียวที่มีสารลูติน สามารถป้องกันความเสื่อมของจุดรับแสงในดวงตา
เพื่อป้องกันการเสื่อมของเนื้อเยื่อดวงตา อันเป็นส่วนหนึ่งของเรตินาได้ค่ะ.

ข้อมูลโดย : นิตยสารบันทึกคุณแม่ No.151
ที่มา : //www.elib-online.com

สารบัญแม่และเด็ก

Create Date : 08 กรกฎาคม 2553

Last Update : 8 กรกฎาคม 2553 10:03:33 น.

0 comments

Counter : 1568 Pageviews.