Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : เมนูต้องห้ามแม่ลูกอ่อน

เมนูต้องห้ามแม่ลูกอ่อน

ในการประชุมวิชาการนมแม่แห่งชาติครั้งที่ 2 ที่โรงแรมมิราเคิล แกรนด์
ภญ.ผกากรอง ขวัญข้าว เภสัชกรระดับ 6 เตือนอาหารต้องห้ามสำหรับสตรีให้นมบุตร คือ
อาหารที่มีไขมันที่ไม่จำเป็นกับร่างกาย พวกอาหารแปรรูป เช่น อาหารบรรจุเสร็จ ขนมอบ เบเกอรี่
เพราะมีสัดส่วนไขมันค่อนข้างสูง ทำให้เอ็นไซม์ทำงานลดลง
อีกทั้งรบกวนการสร้างไขมันที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของทารก
และมีผลต่อคุณภาพของน้ำนมแม่ที่จะให้ลูกด้วย

ทั้งนี้ งานวิจัยในต่างประเทศพบข้อมูลว่าแม่ ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันไม่จำเป็นมาก จนทำให้ลูกตอนคลอด
มีน้ำหนักมาก เมื่อโตขึ้นแล้วจะมีแนวโน้ม ที่จะเสี่ยงป่วยเป็นโรคเบาหวานในอนาคตด้วยเช่นกัน

ขณะเดียวกันแม่ที่ทานอาหารพวกนี้ก็จะมีรูปร่างอ้วนหลังตั้งครรภ์ หุ่นไม่กลับไปสวยเหมือนเดิมด้วย
เพราะทานอาหารจำพวกไขมันมากเกินไป

คุณแม่ที่กำลังให้นมควรทานอาหารกลุ่มรสร้อน แต่ไม่ใช่เผ็ด อาทิ แกงเลียง ยำหัวปลี แกงส้ม ฯลฯ
และยังมีสมุนไพรอีกหลายชนิดที่ตำราทางการแพทย์แผนไทยระบุว่า
ช่วยสร้างการไหลเวียนของโลหิตและทำให้น้ำนมของแม่เพิ่มขึ้นด้วย
อาทิ กะเพรา พริกไทย ขิง ฟักทอง มะรุม เม็ดขนุน ใบแมงลัก กานพลู กุยช่าย ตำลึง ฯลฯ

หรือ มะละกอ ที่มีธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง ฟอสฟอรัส วิตามินเอ บี ซี
และมีเอ็นไซม์ที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย รวมถึงมีเส้นใยอาหารในปริมาณมากด้วย
หากทานสุกก็ได้ หรือถ้าดิบมักใส่ในแกงส้ม หรือจะเป็นส้มตำก็ได้เช่นกัน
แต่ไม่ควรมีรสเผ็ด เพราะรสร้อนที่ช่วยให้มีน้ำนมแม่เพิ่มนั้นต่างจากรสเผ็ด
ทั้งนี้ ถ้าทานส้มตำรสเผ็ดเพื่อหวังได้ทานมะละกอ อาจส่งผลให้บุตรได้รับรสเผ็ดจากน้ำ นมแม่ด้วยเช่นกัน

พญ.ศิราภรณ์ สวัสดิวร รองประธานศูนย์นมแม่แห่งประเทศไทย ระบุว่างานวิจัยพบว่า
เด็กที่ได้รับนมแม่โตขึ้นลดโอกาสเสี่ยงต่อป่วยเป็นโรค เบาหวานในตอนโตถึง 40%
โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว 20% โรคอ้วน 22%
นอกจากนี้ยังช่วยลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งสมองอีกด้วย

โดย มติชน
ที่มา //news.sanook.com/social/social_295265.php
ภาพจาก //www.indianwomenshealth.com/Pregnancy-Health-78.aspx

Create Date : 30 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 30 พฤศจิกายน 2552 11:40:59 น.

0 comments

Counter : 1871 Pageviews.