จะสอนลูกกินอาหารได้อย่างไร

ถึงแม้ว่าความสามารถในการดูดและกลืนของลูกนั้นจะมีมาตั้งแต่เกิด แต่เมื่อถึงช่วงที่ควรกินอาหารที่แข็งขึ้น
เขาก็ต้องเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ โดยเปลี่ยนจากนมรสชาติลื่นคอเป็นอาหารบดละเอียดและบดหยาบมากขึ้น
ซึ่งแน่นอนว่าเวลาที่เขาได้ลองชิมอาหารรสชาติใหม่ๆ คุณแม่จะได้เห็นเขาทำหน้าตลกๆ ไม่ซ้ำแบบทีเดียว

เรียนรู้วิธีการกิน
เมื่อสังเกตเห็นสัญญาณบ่งบอกว่าลูกพร้อมทานอาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก
คุณแม่ก็เริ่มสอนวิธีกินอาหารได้แล้ว เมื่อลูกเริ่มทานอาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็กครั้งแรก
เขาจะยังไม่รู้วิธีการกินอาหารอย่างอื่น เพราะที่ผ่านมาลูกน้อยรู้แต่เพียงวิธีการดูดนมจากอกคุณแม่หรือจากขวด
ดังนั้นการกินอาหารชนิดอื่นจึงเป็นทักษะที่เขาต้องฝึกฝน

อันดับแรกเลยคือ การเรียนรู้วิธีขยับปากและกินอาหารจากช้อน
ซึ่งการได้ลิ้มลองอาหารยังเป็นพัฒนาการในการสร้างกล้ามเนื้อในช่องปากของลูก
และลูกต้องใช้กล้ามเนื้อเหล่านี้ในการกินอาหารชิ้นใหญ่ขึ้นรวมถึงการพูดด้วย


ค่อยๆ เริ่มให้ลูกชิมอาหารบดละเอียด...
การได้เรียนรู้วิธีการกินอาจดูเหมือนเป็นภารกิจอันยิ่งใหญ่ แต่หัวใจสำคัญนั้นอยู่ที่
การแนะนำให้ลูกได้รู้จักเนื้อสัมผัสของอาหารรูปแบบต่างๆ แบบค่อยเป็นค่อยไป
ในช่วงแรก ลูกน้อยต้องสร้างความคุ้นเคยกับการรับรู้อาหารแข็งในปาก วิธีการดันอาหารจากด้านหน้าไปด้านหลัง
และการกลืนซุปข้นที่ลื่นคอจึงเหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อเริ่มการให้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก
เพราะปรุงและย่อยได้ง่าย

...แล้วเปลี่ยนเป็นอาหารบดหยาบมากขึ้น...
เมื่อลูกกินอาหารบดแล้ว ขั้นต่อไปคือสอนให้ลูกน้อยได้เรียนรู้วิธีการเคี้ยว โดยอาจให้อาหารที่ไม่ละเอียดมาก
เพื่อให้เขาฝึกเคี้ยว และพยายามให้เขาขยับขากรรไกรขึ้นและลงเล็กน้อย เพื่อให้ลูกกลืนอาหารได้ง่ายขึ้น

...จากนั้นเป็นอาหารชิ้นเล็กๆ...
เมื่อลูกมีความสุขกับการกินอาหารที่มีเนื้อสัมผัสมากขึ้นเล็กน้อยแล้ว
ก็ถึงระยะที่สามของการไห้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก ซึ่งเป็นช่วงที่ลูกจะได้ฝึก เคี้ยวอาหารชิ้นเล็กๆ

...และเปลี่ยนเป็นอาหารที่มีรูปทรงและเนื้อสัมผัสมากขึ้น
เด็กวัยเตาะแตะต้องการกินอาหารอย่างเพลิดเพลินและหลากหลายเพื่อเป็นการดึงดูดความสนใจ และถึงแม้ว่า
เขาพร้อมที่จะเคี้ยวอาหารที่มีรูปทรงและเนื้อสัมผัสมากขึ้น แต่ก็ยังต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วย
รูปทรงของอาหารประเภทธัญพืชจะช่วยให้ลูกวัยนี้สนุกกับการกินและส่งเสริมให้เขารู้จักลองกินด้วยตัวเอง
และคุณแม่เองก็ควรให้อิสระในการกินกับลูกมากขึ้น
รวมทั้งให้เขาได้ใกล้ชิดกับคนในครอบครัวมากขึ้นในเวลากินอาหารร่วมกัน


ค่อยๆ ลิ้มลองอาหารรสชาติใหม่
การได้เรียนรู้วิธีการกินนั้นยังรวมถึงการได้ลองชิมอาหารรสชาติใหม่ๆ ด้วย
และในช่วงเริ่มการให้อาหารตามวัยสำหรับทารกและเด็กเล็ก คุณแม่ต้องให้ลูกได้ชิมรสชาติอาหารอื่นๆ ที่ไม่ใช่นม
โดยธรรมชาติแล้ว เด็กทารกจะชอบอาหารที่มีรสหวาน ดังนั้นรสหวานจึงเป็นรสที่กินได้ง่ายกว่าในช่วงแรก
ผักอย่างแครอท มันฝรั่ง ฟักทอง ถั่ว และมันเทศ รวมทั้งผลไม้อย่างลูกแพร์ แอปเปิ้ล แอพริคอต กล้วย และมะม่วง
ล้วนเป็นอาหารที่ดีสำหรับลูก ที่สำคัญ ควรให้ลูกได้รู้จักกับรสชาติอื่นๆ ที่นอกเหนือจากรสหวานด้วย
การให้ลูกได้ชิมรสชาติที่ไม่จำเจในช่วงเริ่มต้นนั้นเป็นสิ่งสำคัญ และเมื่อลูกรู้จักรสชาติแล้ว
ค่อยให้เขาลองอาหารให้ครบห้าหมู่ต่อไป

ที่มา //www.dumex.co.th

เนื้อหาอื่นที่เกี่ยวข้อง
ทำอย่างไรให้ลูกน้อยยอมกินผัก

Create Date : 23 เมษายน 2552		1 comments
Last Update : 5 เมษายน 2555 21:56:37 น.
Counter : 749 Pageviews.
Share Tweet