-:- Just alright, My life is Great -:-
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2566
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
7 กรกฏาคม 2566
 
All Blogs
 
Food For Fun :: Hot Wok Return #85 : มากินผักกัน "ขนมจีนน้ำไก่มะระ"

โจทย์เดือนนี้เป็นโจทย์ของคุณ เนินน้ำ


โจทย์นี้ง่าย (จริงๆ ช่วงหลังง่ายแทบทุกโจทย์) แต่ที่สำคัญยิ่งกว่าคือ พอจะมีเวลา และวัตถุดิบในการทำ งั้นวันนี้เอาเป็นเมนูนี้ดีกว่า ขอเสนอเมนู ขนมจีนน้ำไก่มะระ ครับ






วัตถุดิบ
- เนื้อไก่ (เลือกส่วนที่ต้องการได้ตามใจชอบ)
- ซุปไก่ก้อน
- มะระ
- ต้นหอมญี่ปุ่น
- ขนมจีน
- น้ำมันกระเทียมเจียว
- น้ำปลา



"ก่อนอื่นก็ต้องต้มน้ำซุปก่อน"




"หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วเอาไปน็อคน้ำเย็น"




"ลวกมะระให้สุก ซอยต้นหอมญี่ปุ่น"



วิธีทำ (ขั้นเตรียมของ)
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่ซุปไก่ก้อน กระดูกไก่ ไก่
- ต้มให้สุก แต่อย่าให้สุกจนเกินไป เดี๋ยวจะไม่อร่อย
- เอาไก่ขึ้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาไปน็อคน้ำเย็น
- ซอยต้นหอมญี่ปุ่นเตรียมไว้
- หั่นมะระเป็นชิ้นๆ แล้วลวกให้สุก (หรือคุณจะไม่หั่นก็ได้)



"ต้องจัดเตรียมของให้เสร็จก่อนนะครับ"







"ลวกเส้นขนมจีนในน้ำเดือด"




"นำเส้นใส่ชาม"



วิธีทำ (ขั้นลงมือประกอบอาหาร)
- ลวกเส้นขนมจีนในน้ำเดือด ลวกเสร็จแบ่งใส่ชาม
- ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว น้ำปลา
- ใส่ไก่ ใส่มะระ ต้นหอมญี่ปุ่น
- ตักน้ำซุปใส่ชามเป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟแล้ว






"ใส่น้ำมันกระเทียมเจียว น้ำปลา ใส่ไก่ ใส่มะระ ต้นหอมญี่ปุ่น"




"ตักน้ำซุปใส่ชาม นำไปเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว"



เคล็ดไม่ลับ ในการทำอาหารทุกขั้นตอน ต้องไม่ลืมที่จะใส่ "ใจ" ลง ไปด้วย (สำคัญมาก ต้องใส่ใจลงไปในทุกขั้นตอนของการทำ) ที่สำคัญอีกประการ ทำอาหารต้องใช้ความรัก อย่าลืมสิ่งเหล่านี้นะครับ



"อาคากิมาพร้อมที่จะชิมแล้ว"




"อาคากิ และคากะมาช่วยกันชิม หมดชามแน่นอน"

ชิรายูกิ มิโซเระ





ในที่สุดผมก็มีโอกาสได้ร่วมสนุกกับโครงการ Food For Fun : Hot Wok Mission Return อีกครั้ง นี่มันไม่ธรรมดาเลยนะ 3 ครั้งในปีเดียวเลย ไชโยๆๆ โจทย์ครั้งนี้ไม่ยาก เมนูนี้ใครๆ ก็ทำได้ครับ ประยุกต์เป็นเส้นชนิดอื่นๆ ก็ได้ ขั้นตอนที่ต้องใช้เวลาคือการเตรียมของ ถ้าเตรียมไม่เสร็จแล้วทำเลย มันจะวุ่นมากๆ แนะนำให้เตรียมให้เสร็จก่อนจะดีกว่า ถ้าเตรียมเสร็จแล้ว ทำชามนึงไม่ถึง 5 นาทีก็เสร็จครับ เมนูนี้อร่อยแน่นอน อาคากิ (สาวผมยาวสีน้ำตาล) รับประกันความอร่อย

ทิ้งท้ายคำพูดของมิโซเระ สาวหิมะผมม่วง "ทำอาหารต้องใช้ความรัก" อย่าได้ลืมคำนี้นะครับ



Create Date : 07 กรกฎาคม 2566
Last Update : 7 กรกฎาคม 2566 1:15:12 น. 34 comments
Counter : 1757 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณnonnoiGiwGiw, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณ**mp5**, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณmcayenne94, คุณทนายอ้วน, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณอุ้มสี, คุณmariabamboo, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณLittleMissLuna, คุณtuk-tuk@korat, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณnewyorknurse


 

ปรบมือรัวๆ
ต้องใช้ความรักมากเชียวค่ะ
กว่าจะได้เมนูนี้..เอนทรีนี้ ออกมา
แถมน่ากินมากไปด้วย

เพิ่วเคยเหฌน..และอนากลองชิม
ำว้ทำตามนะคะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:4:18:51 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่อ

โอ้โห...ทำออกมาได้น่ากินมากๆเลย
เมนูนี้พี่ก๋ายังไม่เคยชิมมาก่อนครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:17:58 น.  

 
อร่อยมั๊ย คุณต่อไม่ได้บอก
เอาแบบไม่เข้าข้างตัวเองนะ



โดย: หอมกร วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:6:47:39 น.  

 
น่ากินมากกก หอมน้ำซุปออกมาจากจอเลย
แต่เราไม่ค่อยชอบมะระเลย กินได้แต่ไม่ค่อยชอบ
ถ้าทำสงสัยต้องอย้างอื่นแทน


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:03:39 น.  

 
ตามมาชิมค่ะ
ขนมจีนน้ำไก่มะระ สร้างสรรค์ดีนะคะใช้ขนมจีนแทนก๋วยเตี๋ยว ให้ความรู้สึกคล้าย ๆ เฝอเลยค่ะ
ชอบเคล็ดไม่ลับท้ายบล็อก ทำอะไรก็ตามถ้าทำด้วยใจรักมักจะออกมาดีค่ะ เหมือนขนมจีนเมนูนี้เลยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:10:05:08 น.  

 
ก่อนอื่น....ความยุ่งระดับ 5หรอครับเนี้ย ยินดีด้วยครับ เอ๊ะ เป็นเรื่องดีใช่ไหมครับ


ขนมจีนน้ำไก่มะระ น่าทานมาก ๆ คับ เห็นทีแรกนึกว่า ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระซะอีก แต่น่าทานไม่แพ้กัน
เห็นคุณต่อบอกว่าอยากร่วม 3F น่าซักพัก มีโอกาสได้ร่วมซักที ยินดีด้วยครับ แต่เยี่ยมไปเลยที่เมนูขนมจีนนี้ เส็ดสิ้นได้กินใน 5นาที โอ้!!!

โจทย์นี้ร่วมง่ายจริงหรอเนี้ย ผมนี่เข้าไม่ถูกเลย เห็นผักก็ยิ้มอ่อนแล้วครับ 55555

ว่าแต่เค้าบอกว่า มะระจะอร่อยเมื่อถึงวัย อุ้ย!


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:16:43:22 น.  

 
ว้าย ไม่หั่นมะระ แล้วจะ (..) ทาน เข้าไปยังไงได้ละคะ
เมนูนี้ดูแล้วไม่ยาก จะยากก็เตรียมอุปกรณ์นี่ล่ะ ขนมจีนเอย มะระเอย ต้นหอมญี่ปุุ่นเอย หรูเจงๆ


โดย: mcayenne94 วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:19:18:56 น.  

 
ซดร้อนๆต้องคล่องคอดีมากเลยครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:20:26:37 น.  

 
ได้แบบนี้สักชามคงจะดี ใส่ไก่เยอะๆ น้ำซุปร้อนๆ แค่นี้ก็พอใจแล้ว


โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:05:18 น.  

 
พี่ก๋าเคยหาดินสอที่หายไป
สุดท้ายมันเหน็บอยู่ข้างหู
อีกทีหาแว่นตา
หาไปหามา
คาดไว้ที่หัวนี่เอง 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:59:36 น.  

 
ถนัดกินแต่ขนมจีน+น้ำยา/น้ำพริก
ขนมจีน+ส้มตำ พอกินได้
แต่ขนมจีน+น้ำไก่มะระ คิดว่าเป็นเส้นเล็กแล้วกัน


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 7 กรกฎาคม 2566 เวลา:23:41:15 น.  

 
ชิมด้วยค่ะคุณต่อ
น้องอาคากิการันตีขนาดนี้ต้องอร่อยแน่นอนค่ะ
ขอบคุณไอเดียเมนูน่าอร่อยนี้นะคะ

ขอบคุณคุณต่อสำหรับกำลังใจด้วยค่ะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:0:12:38 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:29:50 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องต่อ
" ขนมจีนน้ำไก่มะระ" แค่ชื่อก็แปลกแล้วจ้ะ
สร้างสรรค์เมนูใหม่ได้เลย เพราะยังไม่เคยเห็น
ใครนำขนมจีนมาทำกินด้วยวิธีนี้ ส่วนใหญ่ก็ทำแต่
เส้นหมี่ขาว เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ เนาะ
เห็นด้วยอย่างยิ่ง จ้ะ การทำอาหารจำเป็น
อย่างยิ่งที่ต้องใส่ใจลงไปในขณะทำอาหารด้วย
เมื่อมีการใส่ใจก็จะทำให้การทำอาหารเมนูนั้น ๆ
ได้รับการพิจารณาอย่างละเอียดในขณะที่ทำ
อาหารออกมาจึงอร่อยและสวยงาม จ้ะ
โหวดหมวด อาหารการกิน


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:9:20:19 น.  

 
สังคมของเรา
พี่ก๋าว่ามีปัญหาทั้งการตั้งคำถาม
และวิธีหาคำตอบเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 กรกฎาคม 2566 เวลา:10:06:21 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:40:21 น.  

 
อร่อยไหมอาคากิ


โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:12:37:04 น.  

 
เที่ยงกว่าแล้ว
มากินขนมจีนค่ะ
อิ อิ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:12:53:12 น.  

 
ธรรมะ คือ ธรรมชาติจริงๆครับ
อยู่รอบตัวเรา อยู่ที่ใครจะหาเจอเท่านั้นเอง



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:20:47:39 น.  

 
น่าทานมากค่ะพี่หนูต่อ
มาถึงจุดนี้แล้ว ^^


โดย: mariabamboo วันที่: 9 กรกฎาคม 2566 เวลา:21:34:17 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:07:13 น.  

 
ฮ้า คุณต่อทำอาหารเป็นด้วย... ส่วนผมไม่เป็น
ได้แต่ดูเขาทำ มีหน้าที่ชิมว่า รสเป็นไงยังกะ
มีลิ้นชิมรส ยังกะแดจังกึม คุณต่อรู้จักปะ

...


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:03:53 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณต่อ

ว๊าววว ขนมจีนน้ำไก่มะระ คล้ายๆก๋วยเตี๋ยวไก่มะระนะคะ
แต่พี่ไม่กินมะระค่ะ พี่น่ะมีหลายอย่างที่ไม่กินเลยค่ะ
ขชิดที่มันออกรสขมน่ะค่ะ รู้ว่ามันดีนะคะ แต่ขอผ่านค่ะ

พี่ไม่ได้ร่วมโครการนี้นานแล้วค่ะ

จากบล็อก
จริงๆมันก็ไม่ได้ไร้สาระอะไรนักหรอกค่ะ
เพียงแต่เราอยากทำอะไรสักอย่าง แต่ก็ยังไม่ได้ลงมือทำ
ปล่อยผ่านมันไปเรื่อยๆน่ะค่ะ
ทำในสิ่งที่มันจำเจทุกวันจนคิดว่า มันไร้สาระค่ะ


โดย: tanjira วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:7:32:22 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:10:18:03 น.  

 
ใช่ครับ

ถ้านิพพานได้
เป็นที่สุดแห่งบรมสุขเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 10 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:40:35 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่อ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:5:11:19 น.  

 
น่ากินนะครับคุณต่อ ผมยังไม่เคยร่วมกิจกรรมนี้เลย กำลังเล็งว่าจะทำเมนูอะไรดี ทำอาหารไม่เป็นนะครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:6:32:35 น.  

 
ขอบคุณจ้าคุณต่อ



โดย: หอมกร วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:8:22:29 น.  

 
ใช้ขนมจีนเป็นเส้นแทนก๋วยเตี๋ยว น่าสนใจค่ะ
-----
จากบล็อก เรื่องเพลงโฆษณากาแฟ ใช่เลยค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:15:31:34 น.  

 
มาทักทายค่ะคุณต่อ
ขนมจีนน่าจะหมดแล้ว รอชิมเมนูต่อไปนะคะ (ถ้ามีเวลาทำค่ะ) ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:18:46:33 น.  

 
สวัสดีครับคุณต่อ

มาทันแล้ววว ^^
น่ากินครับ มี 3 ชามแน่ะ จริงๆ เหมาหมดใช่ไหมครับ ชอบเคล็ดไม่ลับ การใส่ใจลงในเมนูด้วยครับ

ขอทำนายว่าปีนี้คุณต่อต้องมีเมนูเพิ่มอีกแน่


โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:22:27:53 น.  

 
ใช่เลยครับน้องต่อ
ช่วงที่ทุกข์ที่สุดนี่ล่ะ
สามารถพบธรรมได้เลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:23:00:22 น.  

 
แวะมาชิมขนมจีนน้ำไก่มะระอีกรอบครับ
วิ่งช้าเป็นก็วิ่งดีได้ วิ่งเพื่อสุขภาพที่ดีครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 11 กรกฎาคม 2566 เวลา:23:48:28 น.  

 
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาชมเมนูนี้นะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 12 กรกฎาคม 2566 เวลา:0:03:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

toor36
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 82 คน [?]




"สิ่งที่ได้มาด้วยวิธีการที่ผิด ย่อมไร้ซึ่งความหมาย"

-:-UPDATE-:-
16 พ.ค. 2568 - จดไว้ในไดอารี่+ทบทวนภาษาจีนไปในตัว
/人◕ ‿‿ ◕人\


บล็อกก่อนบล็อกนี้
- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 376 "กระดาษหนึ่งแผ่นที่แสนมีค่า"
- สาวใช้ในการ์ตูน 4

- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 375 "การเดินทางใกล้แต่ไกลเหลือเกิน"
- งานสัปดาห์หนังสือแห่งชาติครั้งที่ 53
- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 374 "เรียนรู้จากความผิดพลาด"
- การโกรธกลับแบบอีคิวสูง II 高情商的怒回去 II


- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 373 "ทริปในฝัน"
- คนสี่ประเภทนี้ไม่ต้องไปช่วยเหลือ 四种人远都不要帮
- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 372 "รสชาติที่คุ้นเคย"
- ช่วย ไม่ช่วย 要帮 不帮

- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 371 "แผนงาน"
- การเก็บออมเงิน
- [รีวิวสั้น] การ์ตูนที่ได้ดูในช่วงระหว่างปี 2024
- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 370 "คู่ชีวิต"
- แนวคิดคนจีนยุคใหม่ เวลาได้รับคำชื่นชม

- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 369 "แรงบันดาลใจ"
- โลกของ Bloggang XVIII - ท้าทายตัวเอง
- ไดอารี่ได้ศัพท์ Ep.23 ข่าวประหลาด
- ถนนสายนี้ ... ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 368 "ยุ่งยาก"
- ควบคุมปากให้ดี 管好嘴巴



ธรณีนี่นี้ เป็นพยาน
เราก็ศิษย์มีอาจารย์ หนึ่งบ้าง
เราผิดท่านประหาร เราชอบ
เราบ่ผิดท่านมาล้าง ดาบนี้คืนสนอง


天生我材必有用,千金散尽还复来

เริ่มนับ 08/07/2010
Free counters!



BNCt9S.jpeg
Tamamo Cross Z0601Miku Z0501
Mihono Bourbon Z0502Yor Z0505
Anya Z0503Roid Z0504
Ikari Gendo Y1101Mayano Top Gun Z0401






RHMHrLPIgcY


New Comments
Friends' blogs
[Add toor36's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.