| ไก่สับที่ชวนกินของร้าน นายธง | | | โดยเนื้อไก่ของที่นี่ ทางร้านจะเลือกใช้ไก่คัดอย่างดีจากฟาร์มเจ้าประจำ ที่ส่งมาแบบสดๆ วันต่อวัน นำมาล้างทำความสะอาดแล้วต้มกับน้ำเปล่า ต้มจนไก่สุก ได้เนื้อไก่นุ่มๆ ที่สับมาเป็นชิ้นๆ กินแล้วเคี้ยวนุ่มแน่นถูกลิ้น กินกับข้าวมันอร่อยๆ ที่ทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิเก่ามาหุงด้วยวิธีโบราณ คือ ใช้ข้าวสารลงไปหุงในน้ำซุปไก่ ใส่กระเทียมเจียวที่เจียวมาใหม่ๆ หอมๆ พายกวนในหม้อไปเรื่อยๆ จนข้าวสุกได้ที่ เป็นข้าวมันเม็ดสวย หอมกลิ่นกระเทียม กินแล้วข้าวเป็นเม็ดเคี้ยวนุ่มถูกปาก ส่วนน้ำจิ้มของที่นี่เป็นน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของเต้าเจี้ยว พริก ขิง และปรุงรสมาให้เรียบร้อยแล้ว รสจัดจ้านกำลังดี แถมยังมีน้ำซุปให้ซดร้อนๆ เป็นน้ำซุปที่ได้จากการต้มไก่มาตุ๋นกับมะนาวดองและปรุงรสให้กลมกล่อม กินคู่กับข้าวมันไก่อร่อยโดนใจปากกันไป ข้าวมันไก่ของที่นี่มีราคา 40-100 บาท แล้วแต่จะเลือกสั่ง หรือจะสั่งไก่สับอย่างเดียวกับเครื่องในก็มีให้เลือกสั่ง นอกจากนี้ยังมีกวยจั๊บน้ำข้น, เกาเหลากวยจั๊บน้ำข้น และหมูกรอบ ให้ได้เลือกสั่งมากินกันแบบอิ่มอร่อยกันไป ร้าน นายธง ตั้งอยู่ที่ 983/20 ซ.สาธุประดิษฐ์ 58 แขวงบางโพงพาง เขตยานนาวา กทม. เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์สัปดาห์ที่ 2 และ 4 ของเดือน) เวลา 07.00-14.30 น. โทร. 0-2682-4253
|