ซี่โครงเต้าซี่จานร้อน

ซี่โครงเต้าซี่จานร้อน (100-120 บาท) เมนูนี้ใช้ซี่โครงหมูนำมาหมักกับซีอิ้วขาวแบบกวางตุ้ง จากนั้นนำไปคลุกแป้งทอดแล้วพักไว้ก่อน จากนั้นผัดเต้าซี่กับกระเทียมสับใส่หอมใหญ่และพริกหยวก ปรุงรสแล้วใส่ซี่โครงหมูที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้า เสิร์ฟมาแบบจานร้อนเดือดปุดๆ รสชาติเมนูนี้จะออกเค็มๆ กลมกล่อม มีกลิ่นหอมของเต้าซี่ ส่วนซี่โครงหมูกระดูกอ่อนเนื้อนุ่มอร่อยเข้ากัน

ไก่อบยอดคะน้าฮ่องกง

ไก่อบยอดคะน้าฮ่องกง (100 บาท) จานนี้ทางร้านเลือกใช้เนื้อไก่นำไปหั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงรสแล้วเจี๋ยนให้กรอบ จากนั้นผัดต่อใส่เหล้าจีนลงไป ใส่คะน้าลงไปผัดพร้อมๆ กัน ออกมาเป็นไก่อบยอดคะน้าฮ่องกงที่รสชาติกลมกล่อม เนื้อไก่นุ่ม หอมเหล้าจีน ส่วนคะน้ายังกรอบๆ ไม่ขม

       เปลี่ยนมาชิมปลากันบ้าง กับเมนู ปลาเก๋าทอดราดพริก (180-220 บาท) ที่จะนำปลาเก๋าไปชุบแป้งทอด ราดด้วยน้ำราดที่ใช้กระเทียมผัดกับพริกแล้วปรุงรสใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำปลา นำมาราดลงบนตัวปลา ลองชิมแล้วเนื้อปลาเก๋าแน่นหวาน เข้ากันดีกับรสชาติของน้ำราดที่ออกเปรี้ยวนำ แถมยังหอมกลิ่นพริกและกระเทียมด้วย

ปลาเก๋าทอดราดพริก

บะหมี่แห้งปูหมูแดง (70-80 บาท) ที่ร้านนี้เขาจะเลือกใช้บะหมี่เส้นเล็กที่สั่งทำพิเศษ ลวกพอสุก มาพร้อมกับหมูแดงที่หมักมาเป็นอย่างดี สไลด์เป็นชิ้นพอคำ และยังมีเนื้อปูแน่นๆ วางมาคู่กัน ราดด้วยน้ำราดที่ปรุงมาจากน้ำหมูแดง เวลากินต้องคลุกเคล้าให้เข้ากัน จะได้รสชาติของน้ำราดที่ออกเค็มนิดๆ คลุกเคล้าเข้ากับเนื้อหมูแดงนุ่มๆ เส้นบะหมี่ก็นุ่มอร่อยปาก

       นอกจากจะมีเมนูเด็ดที่ลองชิมไปแล้ว ที่ร้านนี้เขายังมีของอร่อยอีกมากมายนับ 100 เมนู ที่อยากจะชวนให้มาลองชิม อาทิ เนื้อผัดน้ำมันหอย (100 บาท) ลูกชิ้นกุ้งผักกาดขาว (100 บาท) ปลาหม้อดิน (180-220 บาท) เต้าหู้เสฉวน (100 บาท) เป็นต้น

       ซึ่งหากใครสนใจอยากจะลองชิมอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งที่อร่อยถูกปาก ขอแนะนำให้มาลองชิมที่ร้าน “นิวเฮงกี่” รับรองว่าจะติดใจ