"ลำพูน" เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเลิศรส หากใครแวะเวียนผ่านไปมาสามารถเลือกชิมได้หลากหลาย

ปฤษณา กองวงค์ ข่าวสดลำปาง เลยชวนไปลิ้มลอง "หมูทอดกับน้ำพริกหนุ่ม" เจ้าอร่อยเมืองหละปูน ที่ร้านจ่าเหล่า หมูทอด

โดยมีนางมะลิวัลย์ และ จ.ส.อ.ณรงค์ฤทธิ์ ตระกูลศรี หรือ "จ่าเหล่า" เป็นเจ้าของ

ร้านนี้จะขายแต่หมูทอดกับน้ำพริกหนุ่มเท่านั้น แต่ละวันจะมีลูกค้ามายืนเข้าคิวรอซื้อยาวเหยียดตั้งแต่ยังไม่เปิดขาย

พระเอกของร้านต้องยกให้ "หมูทอด" ซึ่งจะหมักทิ้งไว้จนเครื่องเทศและเครื่องปรุงเข้าเนื้อ ก่อนนำไปทอดจนเหลืองและได้กลิ่นหอมยั่วน้ำลาย

จิ้มกินคู่กับน้ำพริกหนุ่มถ้วยเล็กๆ รสกลมกล่อมเผ็ดกำลังดีที่เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและผักชี

หากกลัวไม่อยู่ท้องสามารถสั่งข้าวเหนียวมากินคู่กันก็อร่อย

น.ส.จริยา ตระกูลศรี รับหน้าที่ทอดหมู กล่าวว่า หมูหมักเป็นสูตรพิเศษของพ่อกับแม่ที่ช่วยกันคิดขึ้นมา ส่วนที่ครองใจลูกค้าได้เพราะเราซื่อสัตย์ต่อลูกค้า โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่ดี หมูทอดใหม่สดทุกวัน ทำให้รสชาติไม่เปลี่ยน

ร้านตั้งอยู่ภายในตลาดโต้รุ่ง หรือตลาดหนองดอก ข้างอนุสาวรีย์พระนางจามเทวี ต.ในเมือง อ.เมืองลำพูน

เปิดเวลา 18.00-24.00 น. สนใจสอบถาม 08-6180-1788 และ 08-9556-8151

หน้า 21

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

จานเด็ด 77 จังหวัด

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ    

Create Date : 08 สิงหาคม 2557
Last Update : 8 สิงหาคม 2557 8:59:31 น.		0 comments
Counter : 1207 Pageviews.
Share Tweet