คัพเค้กเจ ชวนลิ้มลอง

ใกล้ถึงเทศกาลกินเจรอบสอง แม้หลายกระแสจะฟันธงว่าจะไม่คึกคักเท่าที่ควร แต่เชื่อแน่ว่าคนกินเจก็ต้องเสาะแสวงหาอาหาร และขนมเจอยู่ดี ดังนั้นจึงเป็นโอกาสของเบเกอรี่เจได้แจ้งเกิด การันตีคุณภาพโดยเภสัชกร เพราะไม่เพียงแต่จะหารับประทานได้ช่วงเจเท่านั้น แต่ยังเอาใจคนรักสุขภาพด้วยวัตถุดิบที่มีประโยชน์ไม่ก่อให้เกิดส่วนเกินในร่างกาย กับแบรนด์ 'Healthy Cup'

เภสัชกรหญิงอุทัยวรรณ โตดิลกเวชช์ เจ้าของธุรกิจเบเกอรี่เจ Healthy Cup เคยสร้างชื่อเสียงด้านเบเกอรี่เพื่อสุนัขมาแล้ว หวังให้น้องหมามีสุขภาพดี มาคราวนี้ในฐานะที่เรียนจนมาทางด้านเภสัชกร ขอทำเบเกอรี่เพื่อเพื่อนมนุษย์บ้าง โดยแรงบันดาลใจเกิดจากเมื่อครั้งรับประทานคุกกี้รู้สึกถึงส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย อย่าง มาการีน

จึงคิดว่าหากผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือมีคอลเลสเตอรอลเกินกำหนดจะไม่สามารถรับประทานได้ กรอปกับกระแสคนรักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น จึงเกิดไอเดียทำเบเกอรี่เจเพื่อสุขภาพ ไร้ไข่ เนย นม โซเดียมต่ำ เลือกใช้น้ำผึ้ง และน้ำตาลไม่ฟอกสี เติมความหวานกลมกล่อม

เภสัชกรหญิงอุทัยวรรณ โตดิลกเวชช์ เจ้าของธุรกิจเบเกอรี่เจ Healthy Cup

เภสัชกรหญิงอุทัยวรรณ โตดิลกเวชช์ เจ้าของธุรกิจเบเกอรี่เจ Healthy Cup เคยสร้างชื่อเสียงด้านเบเกอรี่เพื่อสุนัขมาแล้ว หวังให้น้องหมามีสุขภาพดี มาคราวนี้ในฐานะที่เรียนจนมาทางด้านเภสัชกร ขอทำเบเกอรี่เพื่อเพื่อนมนุษย์บ้าง

 โดยแรงบันดาลใจเกิดจากเมื่อครั้งรับประทานคุกกี้รู้สึกถึงส่วนผสมที่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย อย่าง มาการีน จึงคิดว่าหากผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน หรือมีคอลเลสเตอรอลเกินกำหนดจะไม่สามารถรับประทานได้ กรอปกับกระแสคนรักสุขภาพเพิ่มมากขึ้น จึงเกิดไอเดียทำเบเกอรี่เจเพื่อสุขภาพ ไร้ไข่ เนย นม โซเดียมต่ำ เลือกใช้น้ำผึ้ง และน้ำตาลไม่ฟอกสี เติมความหวานกลมกล่อม

 เธอใช้เวลาลองผิดลองถูกอยู่นานพอสมควร ศึกษาจากตำราทำเบเกอรี่ของต่างประเทศว่า หากไม่ใช้มาการีน จะเลือกใช้วัตถุดิบใดแทนได้ หรือเลือกใช้แป้งอะไรแทนแป้งสาลี โดยเลือกปรับให้เข้ากับวัตถุดิบที่มีในประเทศไทยให้มากที่สุด เช่น ใช้แป้งไรซ์เบอรี่ แทนแป้งสาลี ลดอาการท้องผูกเพราะมีไฟเบอร์สูง นำงาดำ งาขาว มาเป็นส่วนผสม ลดเกลือและน้ำตาลลงทั้งหมด ปราศจากสีและกลิ่นใดๆ ทั้งสิ้น

สุดท้ายเกิดเป็นเบเกอรี่เจหารับประทานได้ทั้งปี ไม่เฉพาะช่วงเทศกาลกินเจเท่านั้น โดยเธอเลือกบุกตลาดตามโรงพยาบาลเป็นแห่งแรก ผลตอบรับเป็นที่น่าพอใจเธอจึงเพิ่มช่องทางจำหน่ายแบบออนไลน์ทั้งทางเฟซบุก (Facebook) และไลน์ (Line) หวังขยายตลาดให้สินค้าเป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจ

เค้กกล้วยหอมสารพันหน้า

ส่วนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ Healthy Cup แบ่งเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ เค้กปอนด์เจ มีให้เลือกหลายรสชาติทั้ง เค้กกล้วยหอม เค้กช็อกโกแลต และคัพเค้กชิ้นเล็กๆ เช่น กล้วยหอม วนิลา ช็อคโกแลต และกาแฟ โดยหน้าครีมไม่มีส่วนผสมของนม รวมถึงเลือกใช้ช็อคโกแลตนำเข้าจากต่างประเทศ ส่วนเนื้อเค้กไม่ใช้แป้งสาลี

เค้กวันเกิดแบบฉบับคนรักสุขภาพ

ขณะที่คุกกี้จะทำเป็น 'คุกกี้ไร้แป้ง' เลือกใช้ผักผลไม้ 7 อย่างมาเป็นส่วนผสมหลัก โดยเป็นผลไม้สดทั้งหมดไม่มีน้ำตาลใช้ลูกเกดแทนความหวาน ล่าสุดผลิตซีเรียล บาร์ รับประทานง่ายไม่มีแป้ง นม เนย ใช้น้ำผึ้งแทนความหวาน เหมะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก และสามารถรับประทานหลังออกกำลังกายได้ โดยราคาเค้กปอนด์เริ่มต้นที่ 450 บาท/ปอนด์ คัพเค้กชิ้นละ 50 บาท คุกกี้ 60 บาท/กระปุก

บราวนี้สุขภาพหงานน้อย

ผู้ที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ และทางร้านจะจัดส่งให้ทางไปรษณีย์ ได้แก่ คุกกี้ บราวนี่ เค้กกล้วยหอม เพราะเบเกอรี่เหล่านี้สามารถอยู่นอกตู้เย็นได้ 3 วัน และเก็บในตู้เย็นได้เกิน 1 สัปดาห์ ส่วนเค้กปอนด์ ต้องสั่งทำและมารับเอง ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนทำงานออฟฟิศ ที่ต้องการรับประทานเบเกอรี่แปลกใหม่คู่กับกาแฟยามเช้า พร้อมการดูแลสุขภาพควบคู่กันไป

โดยเฉพาะในช่วงเทศกาลกินเจเค้กกล้วยหอมจะขายดีที่สุด เพราะส่งให้ทาง EMS เหมาะกับการซื้อไปรับประทานเองและเป็นของฝาก ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึงเพราะหากไม่บอกว่าเป็นเค้กกล้วยหอมเจ ก็ไม่รู้ว่าไม่มีส่วนผสมของวัตถุดิบที่ทำลายร่างกายเลย สรุปรสชาติไม่ต่างจากเบเกอรี่ที่คนทั่วไปคุ้นเคย

เค้กผลไม้สด

สนใจติดต่อ 08-1486-9293 ,02-5212247, line ID : ByPharmacist, Facebook : HealthyCup007