วิธีทำ - ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทรายขาว และเกลือ ลงในชามผสมขนาดใหญ่ นำส่วนผสมแห้งผสมเข้าด้วยกัน - ตามด้วยนม และไข่ไก่ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน - ที่ขาดไม่ได้คือ น้ำมันมะพร้าว เทตามลงไป - คนส่วนผสมให้เนื้อเนียนเข้ากัน - ตั้งไฟกระทะปานกลาง - ทิ้งกระทะไว้ซักครู่เพื่อให้กระทะร้อน - ใช้ถ้วยตวงขนาดที่ต้องการ ตักแป้งแพนเค้ก หยอดลงไปในกระทะ เพื่อให้ได้แพนเค้กขนาดเท่าๆ กัน - เมื่อแป้งแพนเค้กเริ่มปุดๆ เป็นฟองอากาศ ให้กลับด้าน ทอดแพนเค้กอีกด้านให้สีเสมอกัน นำแพนเค้กที่ทอดเสร็จแล้วมาวางบนตะแกรงพักไว้ให้เย็น - เสิร์ฟพร้อมผลไม้ และน้ำเชื่อมตามความชอบ :: Text by FLASH
|