Bloggang.com : ซองขาวเบอร์ 9 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home""กะกล่ำปลียัดไส้หมูสับตุ๋น"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #46 : Cook at Home""กะกล่ำปลียัดไส้หมูสับตุ๋น"

โจทย์เดือนนี้ถ้าขยันก็ส่งเมนูได้หลายเลยค่ะ
แม่ซองฯเป็นคนทำกับขาวทานเองทุกวัน
มีเมนูทู๊กวัน แต่มักไม่ได้เอามาโพสต์

เพราะทำครัวช่วงเช้าๆ มันวุ่นวาย
ไม่มีเวลามานั่งถ่ายรูป จัดจานเลย
คนจะกินคอยอยู่เลยต้องรีบทำรีบกินกันค่ะ
พลาดไปหลายเมนู
ส่งเท่าที่มีเวลา มานั่งถ่ายรูป จัดจานนะคะ

วันนี้เอาเมนูง่ายๆแต่ทานอร่อย
ยิ่งอากาศร้อนแบบนี้ซดคล่องคอดีค่ะ
ได้น้ำซุปใสๆ หอมๆ แถมผักก็นิ่มหอมหวาน
ข้อสำคัญทำง่ายมากๆ แต่ใช้เวลานิดนึง

ปกติเป็นคนทำแกงจืด ชอบเอามาตุ๋น
จะได้น้ำใส และน้ำก็ไม่แห้ง
รสชาติจะยังคงอยู่ในหม้อ
ถ้าใช้ต้ม ต้องคอยเติมน้ำเวลาน้ำงวด
รสชาติหายไปเยอะค่ะ
เคล็ดลับนิดนึงนะคะ
ใส่กระเทียมจีนเพิ่มความหวาน
ให้น้ำซุบไม่ต้องใส่ผงชูรส หรือผงซุปเลยค่ะ

"กะหล่ำปลียัดไส้หมูสับตุ๋น"

ส่วนประกอบ

กะหล่ำปลี เอาไส้ออกนิดหน่อย

หมูสับ คลุกด้วยซีอิ้วขาวแป้งมัน
นวดให้เข้ากัน
(อันนี้ต้องอภัยถ่ายแล้วแต่ภาพมันเบลอมาก)

กระเทียมจีน 6 กลีบใหญ่
เบลอเหมือนกันแต่น้อยหน่อย อิอิ

เห็ดหอมญี่ปุ่น 3-4 ดอก แช่แล้วหั่นตามชอบ
ซีอิ้วขาว

วิธีทำ

เอาหมูสับใส่ในกะหล่ำปลีที่หั่นแล้ว
วางเรียงในหม้อ ใส่เห็ดหอมหั่นชิ้นและ กระเทียมจีน
ซีอิ้วขาวสองช้อนโต๊ะ
ใส่น้ำเปล่าลงไปพอท่วม

จากนั้นก็ปิดฝาใส่ลงหม้อนึ่ง
นึ่งด้วยไฟแรง 20 นาที
จากนั่นหรี่ไฟเล็ก นึ่งอีก 1 ชม.

เสร็จแล้วค่ะ

พร้อมเสริ์ฟ จะซดเป็นถ้วยไม่ต้องข้าวก็ได้

ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ

Create Date : 22 เมษายน 2563

Last Update : 22 เมษายน 2563 19:13:34 น.

20 comments

Counter : 1741 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณTui Laksi, คุณtoor36, คุณตะลีกีปัส, คุณhaiku, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณkatoy, คุณmultiple, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณสองแผ่นดิน, คุณน้อยหน่ากะสาลี่, คุณ**mp5**, คุณร่มไม้เย็น, คุณMax Bulliboo, คุณพูดไม่เก่ง แต่เจ๋งทุกคำ

น่าทานมาก ๆ ค่ะแม่ซอง
น้ำซุปใส ๆ ผักนุ่ม ๆ
อร่อยชัวร์ ^__^

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:20:26:05 น.

เมนูนี้ยังไม่เคยทำเลยค่ะ
ซดน้ำแกงกับหมูนุ่ม ๆ อร่อยแน่เลย

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:20:49:00 น.

หูย...น่าทานมากและดูเหมือนจะง่ายๆนะคะ
ใส่ทุกอย่างลงไปพร้อมกัน วางลงที่นึ่ง
เสร็จยกเสิรฟได้เลย สุดยอดคร้า
ขอบคุณค่ะคุณแม่ซอง

โดย: Tui Laksi

วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:20:49:29 น.

น่าทานครับ เข้ามาชิมด้วยคน

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:21:16:28 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

น่ากินมากๆค่ะ
ไม่ต้องมีข้าวก็ได้นะคะแบบนี้
นิ่ม หอมอร่อยอีกค่ะ..ชอบๆๆๆๆ

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:21:17:48 น.

เป็นซุปใสที่ดูน่ากินมากๆครับคุณแม่
ผมชอบกินกระหล่ำครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 เมษายน 2563 เวลา:21:35:09 น.

มาชิมด้วยสายตาครับ 555

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:5:23:56 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:5:57:46 น.

อร่อยๆเลยนะคะ
Vote

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 23 เมษายน 2563 เวลา:7:38:48 น.

พึ่งจะรู้เคล็ดลับ ว่าต้องเอาไปนึ่งก่อนนี่เอง มันถึงจะนิ่ม ถึงว่า อ.เต๊ะ ทำทีไร มันจะแข็งโป็ก กินไม่นิ่มเหงือกเลยนะครับ

ปล. กระเทียมจีน นี่ก็พึ่งรู้จักนะครับ
เดี๋ยววันหลังต้องหามาลองใส่ดูบ้าง
ขอบคุณสำหรับ กำลังใจด้วยนะครับ