คะน้าฮ่องกงผัดหมูกรอบ
มาชวนหิวด้วยเมนูง่ายแสนง่าย แต่อร่อย สำหรับคนที่อยากไดเอท ก้ไม่ต้องทานหมูกรอบนะคะ ถ้าอยู่กันสองคน สองแบบก็สบายเลย คนนึงทานผัก อีกคนทานหมู เข้ากั้นเข้ากันค่ะ
ส่วนประกอบ
ผักคะน้า จะใช้คะน้าชนิดใดก็ได้ตามชอบ น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว กระเทียมสับ หมูกรอบ หั่นชิ้นเล็กๆ
วิธีทำ
ใส่น้ำมันพืชในกะทะ มากหน่อย คอยจนกระทะร้อนจัด ใส่ส่วนประกอบทุกอย่างลงไปในกระทะ ผัดสองสามครั้งพอผักสลดก็ยกลง จัดใส่จาน พร้อมเสริฟ การผัดจะมีเทคนิคนิดหน่อย ให้เตรียมทุกอย่างลงในภาชนะเตรียมไว้ เหยาะน้ำซุบเล็กน้อยเพื่อผักจะไม่แห้งเกินไป พอน้ำมันร้อนก็ใส่ลงไปผัดเลย อย่าใส่ทีละอย่างจะทำให้ผักสุกเกินไป และความร้อนในกระทะก็จะลดลง ผักก็จะไม่เขียวและไม่กรอบด้วยค่ะ
รอบหน้าจะเอาวิธีทำหมูกรอบแบบง่ายๆมานำเสนอค่ะ คอยชมกันนะคะ
ขอบคุณ BG และกล่องเม้นท์จากคุณญามี่ ภาพตกแต่งจากเย็นตาโฟ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชมค่ะ
Create Date : 21 พฤษภาคม 2556 |
Last Update : 21 พฤษภาคม 2556 21:59:23 น. |
|
33 comments
|
Counter : 6597 Pageviews. |
|
|
|
อยากหม่ำคะน้าก้านเขียวๆกรอบๆ
กับข้าวสวยร้อนๆ พรกน้ำปลาสักถ้วยก็หรูเริ่ดนะคะ
like แรกให้แม่ซองเลย
นอนหลับฝันดีนะคะ