อายุเป็นเพียงตัวเลข(จริง) รึเปล่า?


ซองขาวเบอร์ 9
Location :
นราธิวาส Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสี่ ตอนนี้เป็นคุณยายหลานห้าแล้วค่ะ



สัมภาษณ์ซองขาวเบอร์ 9


New Comments
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2561
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
14 ตุลาคม 2561
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ซองขาวเบอร์ 9's blog to your web]
Links
 

 
"Food For Fun : Hot Wok Misson #28 : อาหารเป็นยา" "ยำกรอบสมุนไพร"








โจทย์เดือนนี้ เป็นของคุณพิม (จารุพิชญ์)
กำหนดให้ทำเมนูอาหารคาวหรือหวานก็ได้
โดยใช้วัตถุดิบที่มีสรรพคุณเป็นยา
และบอกสรรพคุณนั้นว่ามีคุณประโยชน์ด้านใดบ้าง



โจทย์ง่ายดี กว้างและเป็นเมนูหลากหลาย
คิดง่ายดี อาหารไทยส่วนใหญ่จะมีสมุนไพรอยู่แล้ว
ติดตรงที่ต้องไปค้นอากู๋ ที่ไม่ค่อยถนัด อิอิ
ถึงไงก็ไปลอกอากู๋จนได้แหละ

ขอบคุณ อากู๋ Google ด้วยค่ะ

เอารายละเอียดสรรพคุณสมุนไพรไทยก่อนนะคะ
เมนูวันนี้ มีสมุนไพรไทยหลายอย่าง
ที่ทำวันนี้ก็มี หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าแห้ง และเม็ดมะมวงหิมพานต์
ตามนี้นะคะ




หอมแดง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดคลอเลสเตอรอล 
ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความดันโลหิตและโรคหัวใจ 
ช่วยบำรุงสมองมีสรรพคุณช่วยรักษาสิวฝ้าได้ดี แก้หวัด แก้คัดจมูกได้ 
ช่วยขับเสมหะ รักษาโรคในช่องปาก 

กระเทียม ช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง ควบคุมระดับไขมันในเส้นเลือด 
ช่วยรักษาแผลทั้งแผลสดและแผลเรื้อรังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราและแบคทีเรีย
ลดการเกิดลิ่มเลือด ช่วยป้องกันโรคหัวใจ และช่วยยับยั้งการเกิดมะเร็ง

ตะไคร้ มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะและโรคทางเดินปัสสาวะ 
แก้โรคนิ่ว แก้ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อ 
ช่วยรักษาอาการหอบหืดและอาการจุกเสียดแน่นท้อง
เป็นยาบำรุงธาตุไฟให้เจริญ บำรุงธาตุ 
ช่วยแก้อาการเบื่ออาหาร ทำให้เจริญอาหาร

ใบมะกรูด” เป็นสมุนไพรที่มักนำมาใช้ปรุงอาหาร 
มีสรรพคุณหลายอย่าง เช่น ขับลม ทำให้เลือดลมไหลเวียนดี 
ช่วยบำรุงหัวใจ ระบบการไหลเวียนของโลหิต แก้ไอ 
ลดอาการอักเสบของกล้ามเนื้อ แก้ช้ำใน อาการเกร็ง แก้ฝีภายใน ขับเสมหะ 
น้ำมันหอมระเหยของมะกรูดทำให้ผมดกดำ


เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มีธาตุทองแดง จึงช่วยบำรุงเส้นผมและผิวหนัง
ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
มีธาตุแมกนีเซียมในปริมาณมาก จึงช่วยบำรุงสุขภาพเหงือก ฟันและกระดูก 
ป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ และลดความดันโลหิตได้
ช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม มีกรดไลโนเลอิก (Linoleic acid) 
ช่วยป้องกันโรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด 
ป้องกันโรคหัวใจและโรคเกี่ยวกับทรวงอกได้
มีเส้นใยอาหารสูง จึงช่วยลดการดูดซึมไขมัน และอีกสาระพัด




อ่านกันตาลายแล้วชิมิ
เรามาเริ่มทำเมนูนี้กันเถอะ
เมนูนี้เป็นกับแกล้ม หรือทานเล่น ได้เลยค่ะ

วันนี้เป็นเมนู

ยำกรอบสมุนไพร





ส่วนประกอบ


เบคอนรมควัน หนึ่งห่อใหญ่




หั่นชิ้นขนาดตามชอบ




ทอดให้กรอบ





หอมแดง กระเทียมจีน ใบมะกรูด
ตะไคร้ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกแห้งเม็ดใหญ่ 




ซอยและหั่นตามภาพ
เม็ดมะม่วงฯไม่ต้องค่ะ




วิธีทำ

ทุกอย่างน้ำมาทอดให้เหลืองกรอบ

ส่วนของน้ำยำ

ตำกระเทียม น้ำตาล 
พริกขี้หนูสวนสดพร้อมก้าน
บีบมะนาว  เติมน้ำปลาเล็กน้อยชิมรสตามชอบ
(เบคอนทอดจะมีรสเค็มไม่ควรใส่น้ำปลาเยอะนะคะ)
เพิ่มความอร่อยของน้ำยำด้วยน้ำส้มสายชูหมัก
vinegar 
หน่อยนึงค่ะ




จากนั้นนำทุกอย่างมาคลุกเคล้าเบาๆกับน้ำยำ




เสร็จแล้วค่ะ  
จัดลงจานพร้อมเสิร์ฟ


















แช่เบียร์เย็นๆไว้ด้วยนะคะ อิอิ


ขอบคุณเพื่อนๆที่ตามมาชิมค่ะ











Create Date : 14 ตุลาคม 2561
Last Update : 14 ตุลาคม 2561 22:24:04 น. 40 comments
Counter : 1760 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณjernnrej, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSweet_pills, คุณRananrin, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเนินน้ำ, คุณmambymam, คุณtoor36, คุณวลีลักษณา, คุณเริงฤดีนะ, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณInsignia_Museum, คุณกะว่าก๋า, คุณruennara, คุณหอมกร, คุณtuk-tuk@korat, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณnewyorknurse, คุณThe Kop Civil, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณตะลีกีปัส, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณkae+aoe, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณALDI


 
เบียร์ไม่ต้อง ขอทานกับแกล้มอย่างเดียวค่า


โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 14 ตุลาคม 2561 เวลา:23:09:29 น.  

 
ยำกรอบสมุนไพรน่าทานจังค่ะแม่ซองฯ
ได้ประโยชน์จากสมุนไพรหลายชนิด
และได้ความหอมของเบคอนรมควันด้วยนะคะ
ขอบคุณแม่ซองฯสำหรับสูตรอร่อยค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 14 ตุลาคม 2561 เวลา:23:40:44 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะแม่ซอง ต้องกินเพลินแน่ ๆ เลย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 15 ตุลาคม 2561 เวลา:13:04:48 น.  

 
ช่วงนี้หนูกินเจค่ะ
ยังไม่ได้ทำการบ้านเลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 15 ตุลาคม 2561 เวลา:13:37:27 น.  

 
ชอบมากเลยค่ะ สมุนไพร้ยอะๆแบบนี้
ทั้งหอมอร่อย และมีประโยชน์



โดย: mambymam วันที่: 15 ตุลาคม 2561 เวลา:14:12:05 น.  

 
ดูแล้วทำไม่ยาก น่าทานครับเมนูนี้


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 ตุลาคม 2561 เวลา:19:01:39 น.  

 
นาทานมากเลยค่ะ ฝอยๆที่เห็นนั่น ตะไคร้ เหรอคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 15 ตุลาคม 2561 เวลา:22:34:28 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ซอง
น่าทานค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:4:20:10 น.  

 
น่าทานๆสุดๆค่ะ
นอกจากหอมแดงแล้ว
เครื่องยำต่างๆ
ล่วนเป็นสมุนไพรที่มีคุรประโยชน์อย่างยิ่ง
Vote ค่ะ
อ้อยังคิดๆอยู่ว่าจะเอาอะไรมาทำ

ไว้ออกเจ จะลองนึกๆทบทวนดูค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:15:51:37 น.  

 
ขอบคุณค่ะแม่ซอง



โดย: mambymam วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:21:05:26 น.  

 
น่าท่านจังเลยค่าแม่ซอง
เป็นเมนูหลักก็ได้ กินเล่นก็ดี
เคี้ยวเพลินได้ลืมตัวเลยนะนี่
จินชอบเครื่องเคียงเครื่องปรุง
ที่เน้นสมุนไพรพื้นบ้านของไทยเรา
จินว่าสุดยอดละ


โดย: JinnyTent วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:21:05:41 น.  

 
ทำแค่ใช้ได้ค่ะแม่ซอง ช่างไม้ตัวจริงมาเห็นคงหัวเราะ

ขอบคุณที่แวะให้กำลังใจนะคะ


โดย: วลีลักษณา วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:21:49:43 น.  

 
รับประทานด้วยคนครับ แม่ซอง
ยำกรอบสมุนไพร อร่อยและได้ประโยชน์ด้วย




โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:22:41:22 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแม่

ยำแบบนี้เหมาะทั้งจะเป็นกับแกล้ม
และเป็นอาหารจานหลักก็ได้นะครับ
น่ากินมากๆเลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 ตุลาคม 2561 เวลา:23:18:27 น.  

 
ขอบคุณแม่ซองฯสำหรับกำลังใจค่ะ
แม่ซองฯนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:0:07:24 น.  

 
เครื่องปรุงอุดมไปด้วยสมุนไพร ล้วนมีประโยชน์
เมนูนี้น่ากินมากครับ


โดย: Insignia_Museum วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:6:13:46 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับ


โหวตครับคุณแม่




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:6:20:53 น.  

 
สวัสดีครับแม่ซองฯ
ผมไม่ได้แวะมาเยี่ยมเยียนมากมาย
หวังว่าแม่ซองฯ คงจะสบายดีนะครับ
ยำน่ากินมาก นำเบคอนมาดัดแปลงกับสมุนไพร ด้วย ชักอยากกินบ้างซะแล้วซีครับ


โดย: ruennara วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:7:25:58 น.  

 
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
หมูสามชั้นน่ากลัวอยู่นะคะแม่ซอง





โดย: หอมกร วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:7:29:44 น.  

 
น่าทานค่ะแม่ซอง
ปกติมีแต่เบค่อนเวฟค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:20:39:05 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแม่

ถ้ารู้ทันว่าทุกสิ่งนั้นคือสิ่งสมมุติ
ผมว่าเราก็เบาใจได้หลายส่วนเลยครับ
เมื่อก่อนผมเป็นคนทุกข์ง่ายมาก
เพราะคิดมากครับ
หลังๆ ปลงได้ ทำใจได้
ก็รับมือกับความทุกข์ได้ดีขึ้นครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:20:42:52 น.  

 
สวัสดียามเย็นครับแม่ซองฯ
สบายบ้างไม่สบายบ้างตามสภาพอากาศครับ แหะๆ ไม่ได้กลับตากใบเลยครับ ย่าก็บ่นคิดถึงอยู่ แต่ผมยังหาเวลาไม่ได้เลยครับ


โดย: ruennara วันที่: 17 ตุลาคม 2561 เวลา:21:20:17 น.  

 

สวัสดีค่ะแม่ซอง
สมุนไพรเพียบ
น่าทานค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:2:47:50 น.  

 


สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:6:26:18 น.  

 
มาอีกรอบค่ะแม่ซอง
วันนี้ออกเจปุ๊บรีบทำการบ้านส่งปั๊บเลยค่าาาาา
(หลังจากดองบล็อกไว้ซะนาน อายตัวเองเลย อิอิ..)


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:11:48:19 น.  

 
น่าทานเลยทีเดียวครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:15:24:31 น.  

 
เห็นแค่เบคอนทอด ก็ได้กลิ่นหอมออกมาเลยครับ
แม่ซอง

v


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:15:34:43 น.  

 
หูยยย น่ากินแท้เลยค่ะ

555 ยังไม่ถึงวันเข้าโรงงานเสื้อหนังค่ะ

แต่ทริปนี้หนุ่มๆ สาวๆ หน้าตาดีเยอะค่ะ ไม่เหลือมาถึงเราหรอกค่ะ อิอิ

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ



บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
ล้งเล้งลัลล้า Travel Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Pet Blog ดู Blog
ผีเสื้อยิปซี Literature Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:19:50:44 น.  

 
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแม่

ศรัทธามากเกินไปและขาดเหตุผล
ก็กลายเป็นงมงายอีกนะครับคุณแม่

เจอแบบนี้
แย่เลยครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:19:55:21 น.  

 
สวัสดีมีสุขค่ะ

เห็นเมนูนี้แล้วแอบกลืนน้ำลายเอื้อกๆ
อยากแอบตักเหลือเกินค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปคุยและโหวตให้นะคะ


โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:21:07:03 น.  

 
ตอนขับไปหากำแพงเก่าบ้านหอรบ เป็นถนนลงไปในนาเลยค่ะ มีรอยล้อนำไป


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:21:22:03 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องซอง
มาเห็นภาพของยำสมุน
ไพรตอนดึกนี่ น้ำลายไหลเลย เพิ่งออกเจ วันนี้ด้วย
อิอิ หน้าตาน่าทานมากจ้ะ

โหวดหมวด อาหาร
ขอบใจที่แวะมาเยี่ยม
และให้กำลังใจ จ้ะ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 18 ตุลาคม 2561 เวลา:21:53:58 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:6:02:42 น.  

 
ถูกใจเบคอนค่ะ


โดย: kae+aoe วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:8:42:48 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
โอน่าจอมซ่าส์ Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Travel Blog ดู Blog
ตะลีกีปัส Pet Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เมนูฟิวชั่นอันนี้น่าทานทีเดียวค่ะแม่ซอง


โดย: ล้งเล้งลัลล้า วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:11:26:22 น.  

 
หนูไม่ได้ตำเครื่องแกงเองค่ะแม่ซอง
แต่ส่วนผสมแทบจะเหมือนกับน้ำพริกแกงเผ็ดเลยค่ะ และเพิ่มพริกไทยลงไปจ้า


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:17:15:03 น.  

 


โดย: คนบ้านป่า วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:19:00:33 น.  

 
มาส่งกำลังใจค่ะ น่าทำกินบ้างเนอะ
แต่ขี้เกียจทอดจิ ไว้มาขอกินสักจานค่ะ



โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:19:06:44 น.  

 
เมนูนี้น่าเอาไปลองทำมาก ๆ ค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 19 ตุลาคม 2561 เวลา:21:52:45 น.  

 


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445381 วันที่: 29 ธันวาคม 2561 เวลา:4:17:47 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.