"Food For Fun : Hot Wok Misson #43 : อาหารจานไหน""ขนมปังหน้าหมู"
"เมนูอาหารจานไหน"
หยิบไม่ถูกจะเอาจานไหนดี
เลือกจนไฟลนก้น มาลงที่ขนมปังหน้าหมู
ที่บ้านทำบ่อย คุณสาฯ ชอบกินมาก
แต่เราไม่ค่อยชอบเพราะมันเลี่ยน
แต่ทำทีไร แตงร้านใช้ที่สามสี่ลูกใหญ่ๆ
คุณสาฯ ชอบทานอาจาดเยอะๆ
เขาบอกแก้เลี่ยนดี กินได้เยอะ
ไม่พูดพล่าม ลงมือกันเลยค่ะ
ขนมปังหน้าหมู
ส่วนประกอบ
ขนมปังโฮลวีท 3 แผ่น
หมูสับ 1 ขีด
กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกละเอียด
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ซีอิ้วขาวสองช้อนโต๊ะ
ผักชีและพริกชี้ฟ้าหั่นฝอย (เพื่อความสวยงาม)
ส่วนผสมของอาจาด
แตงกวาสองลูก หอมแดง 2 หัว
พริกจินดา เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มสายชู
น้ำสุกนิดหน่อย
อันนี้เวลาผสมก็ชิมเอานะคะ
ชอบเปรี้ยวชอบหวานชอบเค็มกะเอาเองค่ะ
วิธีทำ
หั่นขนมปัง หนึ่งแผ่นเป็นสี่ส่วน
ใส่ถาดนำไปตากแดดให้กรอบ
หมูสับคลุกระเทียมพริกไทยรากผักชีที่โขลกละเอียด
ใส่่ซีอิ้วขาว
แล้วคลุกให้เข้ากัน ตอกไข่ลงไปคลุกเคล้า
ขนมปังที่ตากจนกรอบแล้ว
นำมาเรียง บนถาด หยอดหมูสับพอประมาณ
แล้วโรยด้วยพริกหั่นฝอยและผักชี
นำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟปานกลาง
ตอนใส่ขนมให้คว่ำหน้าที่เป็นหมูลงทอดก่อนค่ะ
ให้หมูสุกแล้วค่อยพลิกกลับ
ทอดพอเหลือง
หมูสุกพอดีตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
ส่วนของอาจาด
ใส่แตงกวา หัวหอม ซอยหยาบๆ
ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำอุ่น
หมักจนน้ำตาลเกลือละลายดีแล้ว
ชิมรสตามชอบค่ะ
เสร็จแล้วจัดเรียงจานเตรียมเสริฟค่ะ
ทานให้อร่อยนะคะ
แล้วเจอกันเดือนหน้าค่ะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ
| Create Date : 29 มกราคม 2563 |
| Last Update : 29 มกราคม 2563 19:25:09 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 1226 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณเนินน้ำ, คุณวลีลักษณา, คุณtoor36, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณhaiku, คุณtanjira, คุณเกศสุริยง, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณschnuggy, คุณSweet_pills, คุณkatoy |
โดย: เนินน้ำ   วันที่: 29 มกราคม 2563 เวลา:20:03:36 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา  วันที่: 29 มกราคม 2563 เวลา:21:38:26 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 29 มกราคม 2563 เวลา:23:34:52 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 30 มกราคม 2563 เวลา:9:22:56 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 30 มกราคม 2563 เวลา:20:46:58 น. |
|
|
|
| โดย: tanjira วันที่: 31 มกราคม 2563 เวลา:12:42:45 น. |
|
|
|
โดย: เกศสุริยง  วันที่: 1 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:9:35:41 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:9:27:24 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:14:23:54 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [
ขอขนมปังสักสองชิ้นก็พอ แต่ขออาจาดเยอะ ๆ ค่ะ