Bloggang.com : ซองขาวเบอร์ 9 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #42 :"อะไรก็ได้"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #42 :"อะไรก็ได้"

วันนี้หาเวลามาส่งการบ้านแล้วค่ะ
เห็นแว๊บๆว่าคุณโอตามอยู่ แหะๆ
การบ้านเดือนนี้ง่ายมาก ทำอะไรก็ได้
ซึ่งแม่ซองฯก็ทำอยู่ทุกวัน
แต่ไม่ได้มีโอกาสถ่ายภาพ จัดจานค่ะ
เลยไม่ได้เมนูเยอะๆ
เสียดายนะคะ
บางทีก็ลืม บางทีก็รีบ
บางทีก็เอาแต่ไปเที่ยว เกือบครบเดือน
ถึงยังไงก็งัดเอามาหนึ่งเมนูล่ะ เพื่อคุณโอ จร้าาาา

หลนปลาเค็ม

เครื่องปรุง

ปลาเค็ม 1 ชิ้นโตๆ ย่างแล้วยีให้ละเอียด
หมูสับ+กุ้งสับ อย่างละสองขีด กะทิหนึ่งกล่อง
ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย พริกชี้ฟ้าแดง เขียวตามชอบ
ใบมะกรูด และไข่ไก่ 1 ฟอง
มะขามเปียก 1 ถ้วย น้ำปลาและน้ำตาลตะโหนด
ลืมกะทิ กับน้ำตาลตะโหนด

วิธีทำ

ปลาเค็มย่างให้สุกแล้วยีให้ละเอียด

กระทิ ใส่หม้อเอาหมูสับลงกวน
ยังไม่ต้องตั้งไฟค่ะ

กวนจนหมูสับไม่เป็นก้อนก็ตั้งเตาให้เดือด
ใส่ปลาเค็ม น้ำตาล น้ำมะขามเปียก
กวนให้สุก ชิมรสตามชอบ

ตามด้วยหัวหอมแดงและตะไคร้ซอย

ตอกไข่ตีให้แตกแล้วใส่ลงไป
กวนให้ไข่สุก ก็ใส่กุ้งสับลงไป
สุดท้ายใส่ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้าเพื่อความสวยงาม

เสร็จแล้วค่ะ จัดจานด้วยผักสด
พร้อมทาน

ที่คิดจะทานหลนปลาเค็ม
ก็เพราะสิ่งนี้ค่ะ
ขมิ้นขาวปลูกเองที่บ้าน
แนมด้วยหลนเข้ากันที่ซู๊ดดดด

มาตั้งวงกันเถอะ !!!!

ผักน้อยไปหน่อย
ควานจนทั่วตู้เย็นแล้วได้แค่นี้แหละ อิอิ

ถือโอกาส "สวัสดีปีใหม่" เพื่อนๆ เลยค่ะ
ปีใหม่แล้วขอให้สุขสวัสดี ร่ำรวย
และก้าวหน้า กันทุกๆท่านนะคะ

พบกันบล๊อกหน้านะคะ

ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ

Create Date : 29 ธันวาคม 2562

Last Update : 29 ธันวาคม 2562 19:04:03 น.

21 comments

Counter : 1218 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณกะว่าก๋า, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณhaiku, คุณThe Kop Civil, คุณSai Eeuu, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills

เมนูหลน
พ่อผมชอบที่สุดในบ้านเลยครับคุณแม่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:19:24:20 น.

ตามมาชิมหลนด้วยคนครับ เดือนนี้ผมก็ร่วมสนุกนะ ทำเมนูสปาเก็ตตี้กะเพราหมู

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:20:02:33 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Dharma Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
โอน่าจอมซ่าส์ Food Blog ดู Blog
อาจารย์สุวิมล Diarist ดู Blog
ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog

ลาทีปีเก่าสวัสดีปีใหม่ค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:20:12:58 น.

ตอนนี้แม่ผมกลับมาอยู่บ้านแล้วครับ
พักฟื้น กายภาพไปเรื่อยๆ
น่าจะใช้เวลาประมาณ 6 เดือน
จึงจะเข้าที่ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 ธันวาคม 2562 เวลา:20:38:41 น.

น่ากินมากครับ ผมชอบเหมือนกัน

โดย: The Kop Civil

วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:0:37:46 น.

เมนูหลนนี้ ไม่ค่อยมีขายนะคะ นอกจากร้านอาหารไทยดีๆ

อยากกินต้องลงมือทำเอง

ปล ผักบ้านแม่ซอง มีแต่ของชอบและอยากกินค่ะ ขมิ้นขาวเอย กระเจี๊ยบเขียวและถั่วแดง

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:3:26:45 น.

แวะมาชมมาชิมค่ะแม่ซองฯ
กราบสวัสดีปีใหม่ล่วงหน้า

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:6:01:38 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 30 ธันวาคม 2562 เวลา:6:58:16 น.

ชอบเมนูนี้มากค่ะ
น่าอร่อยและน่าทำการบ้านส่งแม่ซองฯด้วยค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:0:49:07 น.

เมนูโปรดเลยนะครับ

สวัสดีปีใหม่นะครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 31 ธันวาคม 2562 เวลา:20:01:25 น.

สวัสดีปีใหม่ครับคุณแม่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 1 มกราคม 2563 เวลา:7:12:37 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะแม่ซอง ขอให้มีแต่ความสุข
อย่าเจ็บ อย่าจน ประสบความสำเร็จและเจริญก้าวหน้ายิ่ง ๆ ขึ้นไปค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 มกราคม 2563 เวลา:14:43:48 น.

ปีใหม่นี้ขอให้แม่ซองมีความสุขมาก ๆ ไม่เจ็บไม่จน
มีเงินใช้ไม่ขาดมือและโชคดีตลอดปี
สุขสันต์วันปีใหม่ค่ะ

โดย: haiku

วันที่: 1 มกราคม 2563 เวลา:23:18:50 น.

กราบสวัสดีปีใหม่ สดใส สุขภาพแข็งแรงๆเช่นนี้ตลอดไปนะคะแม่ซองฯ

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 2 มกราคม 2563 เวลา:8:56:08 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ

โดย: โอน่าจอมซ่าส์

วันที่: 2 มกราคม 2563 เวลา:12:26:45 น.

กราบสวัสดีปีใหม่ 2020 ค่ะแม่ซองฯ

ขอให้แม่ซองฯและครอบครัวมีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรง
และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจตลอดปีนี้นะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 3 มกราคม 2563 เวลา:0:50:39 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ดาวน์โหลด slotxo

โดย: Losa (สมาชิกหมายเลข 5474569

) วันที่: 3 มกราคม 2563 เวลา:11:49:34 น.

ชอบกินเหมือนกันครับแม่ซอง

ระยะหลังมานี้ไม่ค่อยเจอปลา
ที่เนื้อรุ่ม ๆ แบบเมื่อก่อนครับ

วันก่อนเห็นบอกว่าปลาอินทรีเค็มทางใต้ตัวละ 2 พันกว่าบาท
จิบ้าตาย 555 สงสัยต้องกิน
ปลาหางแข็งเค็มแทน

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 4 มกราคม 2563 เวลา:21:15:11 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะแม่ซอง
มีความสุขมาก ๆนะคะ

โดย: JinnyTent

วันที่: 5 มกราคม 2563 เวลา:20:09:13 น.

สวัสดีปีใหม่..วันเด็กและตรุษจีนแม่ซองนะคะ..

ชอบทานหลนคะ..เพราะได้ทานกับผักเยอะๆ

มีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงนะคะ..

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 9 มกราคม 2563 เวลา:17:45:36 น.

สวัสดีปีใหม๋ย้อนหลังค่ะแม่ซอง

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 11 มกราคม 2563 เวลา:13:08:17 น.

อายุเป็นเพียงตัวเลข(จริง) รึเปล่า?