Food For Fun : Hot Wok Misson #16 : เมนูปลา "ปลานิลทอดราดซ๊อสเหล้าแดง" โจทย์ 3F ประจำเดือนตุลาคม "เมนูปลา" คุณโอ "เนินน้ำ" ให้เกียรติแม่ซองฯ ออกโจทย์ ค่ะ ปลาเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่มีไขมัน รับประทานปลาเป็นหลัก ดีต่อสุขภาพค่ะ จึงขอเอามาเป็นโจทย์ในเดือนนี้นะคะ ปกติที่บ้านจะทานปลาเป็นหลัก แต่เป็นปลาทะเลเสียส่วนใหญ่ เพราะที่บ้านอยู่ปักษ์ใต้และติดทะเล เพิ่งจะมาหัดทานปลาน้ำจืด เมื่อมาอยู่ที่กรุงเทพฯนี่เอง โดยเฉพาะ ปลานิล ปลาทับทิม เป็นปลาที่ไม่เคยได้เอามาทำกับข้าวเลย ประกอบกับมาอยู่ใกล้ลูกสาว ครอบครัวเขาทำฟาร์มปลานิลอยู่ที่เพชรบุรี ก็ได้เนื้อปลานิลสด แล่แช่แข็ง ที่ลูกสาวเอามาฝากบ่อยๆ จึงต้องคิดเมนูมาทำกับข้าวกินกันบ่อยๆ เดือนนี้เป็นเดือนที่มีกิจธุระหลายอย่าง มีเนื้อปลานิลเหลือในฟรีส ก็รีบเอามาทำส่งการบ้านคุณโอก่อนค่ะ หลังจากนี้ ชีพจรลงเท้า ไปเที่ยวก่อนนะคะ วันนี้นำเสนอ "ปลานิลทอดราดซ๊อสเหล้าแดง" ส่วนประกอบ เนื้อปลานิลสด จะใช้ปลานิลสดแล่เอาเนื้อ หรือจะเป็นปลานิลแช่แข็งก็ได้นะคะ แป้งโกกิ นิดหน่อย น้ำซ๊อสเหล้าแดง ซ๊อสมะเขือเทศ เหล้าจีน น้ำตาลเกลือและน้ำส้ม และน้ำซุป ส่วนประกอบไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะรีบไปหน่อยค่ะ วิธีทำ เนื้อปลาหั่นเป็นชิ้น ชุบแป้งโกกิ แล้วทอดให้เหลืองกรอบ (แบบกรอบนอกนุ่มใน) น้ำซ๊อส ละลายซ๊อสมะเขือเทศ น้ำซุบ น้ำตาล เกลือ และน้ำส้ม ตั้งไฟให้เดือด ชิมให้ได้สามรส จากนั้นใส่เหล้าจีนซักช้อนโต๊ะ แล้วละลายแป้งมันนิดเดียวเพิ่ือเพิ่มให้ซ๊อสข้น เสร็จแล้วก็เอามาราดบนเนื้อปลาที่ทอดพักไว้ แค่นี้ก็ได้ กับข้าวแบบง่ายๆอีกมื้อแล้วค่ะ พบกันอีกครั้งในกิจกรรม 3F เดือนหน้าค่ะ จากนี้ขอลาบล๊อกต่ออีก สัปดาห์นึงนะคะลูกสาวพาไปเที่ยวกินฟรีเที่ยวฟรี พร้อมกับตำแหน่งอาจุมม่าค่ะ ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ   Create Date : 15 ตุลาคม 2560 28 comments Last Update : 15 ตุลาคม 2560 21:03:44 น. Counter : 4567 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณชีริว, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณRain_sk, คุณสองแผ่นดิน, คุณโอพีย์, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณmambymam, คุณเริงฤดีนะ, คุณtuk-tuk@korat, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณJinnyTent, คุณวลีลักษณา, คุณInsignia_Museum, คุณALDI, คุณร่มไม้เย็น, คุณhaiku

เจิมและโหวตค่าาาา คล้าย ๆ ปลาสามรสแต่ไม่ใส่พริก ออกแนวจีน ๆ หน่อยนะคะแม่ซอง แล่เนื้อแบบนี้ทานสะดวกดีค่ะ ชอบ ๆ ^__^ เที่ยวให้สนุก เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะ   โดย: เนินน้ำ 15 ตุลาคม 2560 21:14:24 น.

คิดถึงปลานิลตัวละ 39 บาที่โลตัส ไม่รู้เดี๋ยวนี้เท่าไหร่แล้วนะครั บเป็นปลาที่อร่อยและราคาถูกดี ปลานิลฟรีซแม่ซองพอละลายน้ำแข็งแล้วดูสดใหม่เลยนะเนี่ย ทำออกมาน่ากินเลยครับ เป็นชิ้นปลาแบบนี้ไม่ต้องกลัวก้างด้วย เที่ยวให้สนุกนะครับ   โดย: ชีริว 15 ตุลาคม 2560 21:20:59 น.

สวยงามและน่าตาดี น่าอร่อยจังค่ะแม่ผซองฯ เดินทางปลอดภัยนะคะ แวะมากินปลาค่ะ Vote เต็มไว้มาชิมใหม่นะคะ   โดย: เริงฤดีนะ 15 ตุลาคม 2560 21:32:19 น.

อิจฉาคนมีฟาร์มปลานิลเป็นของตัวเองจังค่ะ ได้ปลาสด ๆ แค่ทอดอย่างเดียว เหยาะน้ำปลาก็อร่อยเริ่ดแล้วค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 ตุลาคม 2560 21:43:36 น.

น่าหม่ำมากๆค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 15 ตุลาคม 2560 21:54:53 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สมาชิกหมายเลข 4149951 Education Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog ชีริว Travel Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog กิ่งฟ้า Diarist ดู Blog tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog เมษาโชดดี Technology Blog ดู Blog ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น สวัสดีครับ เข้ามาบ้านนี้หิวเลย   โดย: ขุนเพชรขุนราม 15 ตุลาคม 2560 23:32:23 น.

ทานมื้อดึกปลานิลทอดราดซอสเหล้าแดงด้วยคนครับ แม่ซอง   โดย: สองแผ่นดิน 15 ตุลาคม 2560 23:34:47 น.

เข้ามาโหวตและแชร์ลงเฟสจ้ะ น่าหม่ำมากๆ   โดย: เมษาโชดดี 15 ตุลาคม 2560 23:37:43 น.

น่ากินค่ะแม่ซอง ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 16 ตุลาคม 2560 0:56:59 น.

คนนิยมกินปลานิลกันมาก ในไทย ... ที่บ้านทำเป็นอาหารบ่อย.. แต่ ราดน้ำสีแดง แบบนี้ไม่เคยกิน เห็นแล้ว อร่อยแน่.. ส่วนใหญ่ จะสับเป็นชิ้นโต..ทำฉู่ฉี่พริกสด ดับขาวด้วย ขมิ้น..ครับ เพื่อนผมอยู่ทะเลเขาไม่กินปลา น้ำจืดเลย เขาว่าคาว... เพื่อนผม อยู่ภาคเหนือ เขาก็ว่า ปลาทะเล คาวกว่า ปลาน้ำจืด 555 ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น เที่ยวให้สนุกนะครับ..   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 16 ตุลาคม 2560 4:36:26 น.

เป็นเมนูที่เก๋มากๆค่ะ น่าอร่อย ชอบกินปลานิล เนื้อหวานนุ่มอร่อย ขอบคุณโหวตที่บล็อกค่ะ   โดย: mambymam 16 ตุลาคม 2560 7:10:01 น.

เป็นเมนูที่เก๋มากๆค่ะ น่าอร่อย ชอบกินปลานิล เนื้อหวานนุ่มอร่อย ขอบคุณโหวตที่บล็อกค่ะ   โดย: mambymam 16 ตุลาคม 2560 7:10:01 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจค่า เที่ยวให้สนุก เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 ตุลาคม 2560 10:27:44 น.

ใกล้ เที่ยง แล้ว หิวๆๆๆค่ะ แวะมาชิมและVoteด้วย   โดย: เริงฤดีนะ 16 ตุลาคม 2560 11:39:47 น.

มาชมอาหารน่าทานค่ะ เที่ยวสนุกเดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: tuk-tuk@korat 16 ตุลาคม 2560 12:49:27 น.

หือ กลับมาแล้วเหรอคะ เห็นรอยประทับที่บล็อกกาแฟอุ่มเอิบ เลยถลามาหาก่อน อ่าน ๆ ไป อ้าว..แวปอีกแระ เที่ยวให้สนุกนะคะ เดินทางปลอดภัยค่า ตะว่าวันนี้ แต้มหมดเป๋า พรุ่งนี้มาแอ่วหาใหม่น๊าแม่ซองฯ แต่ก่อนจะไป ตักชิมก่อนหนึ่งคำ อิอิ   โดย: JinnyTent 16 ตุลาคม 2560 19:09:11 น.

น่ากินนะคะ ซอสคลุกข้าวน่าจะอร่อยมาก ของพี่ก็ทำไปหลายวันแล้ว รอเจ้าของ โจทย์ไม่ไหว ฮือฮือ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 16 ตุลาคม 2560 23:07:22 น.

เนื้อปลานิลชิ้นใหญ่สวยจังค่ะแม่ซองฯ เป็นเมนูที่น่าทานมากๆค่ะ ขอให้แม่ซองฯเที่ยวสนุกๆนะคะ   โดย: Sweet_pills 17 ตุลาคม 2560 7:36:08 น.

ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog น่าจะช่วยกลบกลิ่นคาวของปลานิลได้ดีทีเดียวค่ะแม่ซอง   โดย: หอมกร 17 ตุลาคม 2560 9:20:49 น.

น่าทานจริง ๆ ครับ   โดย: The Kop Civil 17 ตุลาคม 2560 10:58:43 น.

มาดูอีกรอบเห็นแล้วก็ทำให้หิวฮ่าๆ   โดย: เมษาโชดดี 17 ตุลาคม 2560 11:26:15 น.

มาจกปลาอีกรอบ อิอิ มาสอดส่องบ้านให้ เจ้าของบ้านหนีเที่ยวตล๊อด และภาระกิจสุดท้าย แปะกำลังใจค่ะ มะวานมาแบบเป๋าแห้ง   โดย: JinnyTent 17 ตุลาคม 2560 12:53:40 น.

น่าทานมากค่ะ   โดย: วลีลักษณา 17 ตุลาคม 2560 16:08:06 น.

ปลานิลทอดราดซ๊อสเหล้าแดง น่ากินมากๆครับคุณซองฯ   โดย: Insignia_Museum 17 ตุลาคม 2560 20:00:10 น.

ปลาทอดก่อนแล้วราดซอส ชอบมาก ๆ ค่ะ   โดย: ALDI 17 ตุลาคม 2560 21:22:25 น.

มาแล้วคะพี่ซอง เจ้าภาพเมนูปลา แค่ปลาทอดคลุกแป้งบางๆ ทอด เห็นสีปลาทอดแล้วฟิน อร่อยแล้วคะ ยังเพิ่มน้ำซอสคลุกด้วยซอสมะเขือเทศ อร่อยเพิ่มขึ้นอีก สรุป เมนูนี้ถูกใจมากคะ   โดย: บ่งบ๊ง 20 ตุลาคม 2560 13:39:27 น.

กลับมาจากโกเรียยังคะ รอชมภาพจ้ะ   โดย: เมษาโชดดี 24 ตุลาคม 2560 22:02:51 น.

แค่เนื้อปลาชุบแป้งทอดเฉย ๆ ก็น่าทานแล้วนะคะ ชอบทานปลานิลค่ะอร่อยดี มีซอสราดแถมด้วยแบบนี้อร่อยคูณสองเลย :)   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 25 ตุลาคม 2560 11:32:53 น.