Strawberry Cake

สูตรของคุณ jumjee ที่คุณแหม่ม (Tiara) ปรับปรุง เก็บสูตรซะนานได้ฤกษ์ซะที ช่วงนี้สตรอเบอรี่ลดราคา ก็เลยรีบ ๆ ทำ ไม่งั้นไม่ได้กินของอร่อย เนื้อเค้กบัตเตอร์อร่อยจังค่ะ สูตรนี้สุดยอดจริง ๆ ขอบคุณคุณ jumjee และคุณแหม่มมาก ๆ ค่ะ และขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ และลิงค์เข้าบ้านคุณแหม่มน่ะค่ะ//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=tiara&month=01-2008&date=01&group=1&gblog=44

ส่วนผสมค่ะ
เนยสดรสเค็ม 160 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
นมสดรสจืด 90 กรัม
กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา
กลิ่นสตรอเบอรี่ 1 ช้อนชา
สตรอเบอรี่สดหั่นชิ้นเล็ก 5-6 ลูก (พี่ชอบสตรอเบอรี่ใส่ไป 8-9 ลูก)

วิธีทำ
- วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส
- ร่อนแป้ง ผงฟู ผงวานิลา พักไว้
- หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ + เกลือ ตีความเร็วปานกลางจนเนยกระจายตัว ขึ้นฟูนิดหน่อยประมาณ 3-4 นาที
- ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบา
- ตีไข่เบา ๆ แบบไข่เจียว ค่อย ๆ เทเป็นสาย ตีความเร็วสูงจนส่วนผสมฟูเนียน
- ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนมสด โดยแบ่งใส่ 3 รอบ สลับกัน รอบสุดท้ายจบด้วยการใส่แป้งน่ะค่ีะ ใส่กลิ่นสตรอเบอรี่ ตีต่อแป๊บเดียวจนส่วนผสมเนียน
- ใส่พิมพ์ 3 ปอนด์ กระแทกพิมพ์ 1 ครั้งเบา ๆ โรยสตรอเบอรี่
- นำเข้าอบไฟบนล่าง 160 องศาเซลเซียส นาน 55 นาที หรือจนสุกโดยการใช้ไม้เล็กจิ้มไม่มีเนื้อเค้กติดไม้ก็โอเคสุกแล้วค่ะ














วางสตรอเบอรี่ให้มีสีสรรซะหน่อยค่ะ





ดูเนื้อใกล้ ๆ นุ้มนุ่มละเอียดอร่อยค่ะ






ดึกแล้วกู๊ดไนท์ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ

Create Date : 26 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 27 พฤศจิกายน 2551 20:24:27 น. Counter : 3697 Pageviews.		25 comments
Share Tweet

	Food For Fun :: Hot Wok Return #48 เมนูเป็นเหตุ... "ทาร์ตชอคโกแลตสตรอเบอร์รี" ALDI (28 มิ.ย. 2563 22:44:27 น.)		ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - บ้านชูตา พิษณุโลก ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2563 14:01:17 น.)
	##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เทรูเป็นเหตุ:: ข้าวสเต็กทูน่าซาวซ่า## Sai Eeuu (20 มิ.ย. 2563 01:06:24 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ ... "แกงเขียวหวานไก่" ฟ้าใสวันใหม่ (18 มิ.ย. 2563 11:40:17 น.)