เค้กกล้วยน้ำว้า
ส่วนผสม
แป้งสาลีบัวแดง 300 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
ผงฟู 3 ช้อนชา
เนยสด 120 กรัม
เนยขาว 120 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนชา
โซดา 2 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่แช่เย็น 4 ฟอง
กล้วน้ำว้าหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 400 กรัม (ที่ทำใช้กล้วยมาบดค่ะ)
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ผสมแป้งทั้งสองชนิด และผงฟู ร่อนรวมกัน
2. ละลายน้ำกับโซดาให้เข้ากัน
3. ผสมนมข้นจืดกับน้ำมะนาว กล้วยน้ำว้ารวมกัน
4. ตีเนยขาว เนยสด ให้ขึ้นฟูใส่เกลือ ใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ใส่น้ำที่ละลายกับโซดาแล้วใส่ไข่ทีละฟองตีให้เข้ากัน ใส่แป้งสลับกับนมที่ผสมไว้ ตะล่อมเบา ๆ ให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 1/2-1 ชั่วโมง จึงนำมาใส่กระทงกระดาษที่วางในถ้วยจีบ นำไปอบไฟ 350 องศาฟาเรนไฮด์ ประมาณ 15 นาที หรือจนสุก
ข้อแนะนำ
-ถ้าทำเค้กกล้วยหอม ใช้กล้วยหอมแทนกล้วยน้ำว้า
-การอบไฟใช้ไฟบนแรงจะทำให้หน้าเค้กนูน เมื่อเค้กขึ้นฟูดีแล้วจึงดับไฟบน

ขออนุญาตลงรูปที่ทำ อร่อย นุ่ม ขอขอบพระคุณวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวลมา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ




Create Date : 06 สิงหาคม 2551
Last Update : 13 สิงหาคม 2551 21:19:31 น.
Counter : 3319 Pageviews.

8 comments
Blog 106/2563 ร่วมกิจกรรม F F F#48 เมนูเป็นเหตุ จานที่ 3 * อยากกินต้องได้กิน* (หอยเชลล์ย่างชีส) เริงฤดีนะ
(30 มิ.ย. 2563 06:53:07 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #48 : เมนูเป็นเหตุ.เพราะแฟนอยากกิน.."มัสมั่นไก่" katoy
(28 มิ.ย. 2563 07:20:34 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #48 :เมนูเป็นเหตุ(╹o╹)ขนมปังเนยกระเทียมอัลมอนด์ nonnoiGiwGiw
(26 มิ.ย. 2563 09:33:19 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 48 "เมนูเป็นเหตุ..."...เมี่ยงญวนไส้ไก่ Sweet_pills
(22 มิ.ย. 2563 07:11:14 น.)
  
น่าทานมากๆ ยังสงสัยอยู่ว่า กล้วยน้ำว้า ทำเค้กได้มั้ย แล้วจะลองดูนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:22:32:35 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 6 สิงหาคม 2551 เวลา:23:49:35 น.
  
กล้วยน้ำว้าเอามาทำเค้กก็ดูน่ากินไม่ใช่น้อยเลยนะคะ ท่าทางจะมันส์กลมกล่อมดีโน๊ะ
โดย: tuktikmatt วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:6:53:03 น.
  
โห พี่ป้อง นี่ไม่มือใหม่แล้วค่ะ ทำได้เยอะมากๆ อัฟบล๊อคทุกวัน มีภาพด้านข้างด้วย หน่องกว่าจะทำได้ตั้งนาน พี่ป้องเก่งมากๆ ค่ะ พี่ป้อง บราวนี่โรลอะ สูตรไม่ลงเหรอค่ะ อยากลองบ้างค่ะ
โดย: wee_nong วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:9:25:12 น.
  
น่าทานจังคะ รสชาติเหมือนกลัวยหอมป่าวอ่ะ
โดย: Sweet Forever วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:11:25:59 น.
  
พี่ป้องขนาดงานยุ่งนะเนี่ย ยังมีเวลาทำขนม เยี่ยมจริงๆ
โดย: aew IP: 202.12.118.61 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:13:36:19 น.
  
โดย: kaajibjib วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:18:57:13 น.
  
สวัสดีค่ะ และขอโทษที่เข้าตอบช้า ช่วงนี้กำลังอัพข้อมูล ขอบคุณ คุณวินนี่หมีพูห์ คุณหน่อง คุณ kaajibjib คุณ aew คุณ Sweet Forever คุณ tuktikmatt คุณยุ้ย คุณอ้อย และเพื่อน ๆ อีกหลายคนน่ะค่ะ แล้วแวะมาใหม่น่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 24 สิงหาคม 2551 เวลา:8:54:54 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด