เค้กพวงมาลัย






ด้วยความอยากบีบครีมพวงมาลัยแต่งหน้าเค้ก ขอให้คุณบุ้งสอน ทำตามครูหลายครั้งไม่ได้เรื่องครูต้องช่วย เอาหล่ะคราวนี้ลองทำเองแบบตั้งใจสุด ๆ อากาศร้อนเหลือเกินครีมเหลว บีบกลีบกุหลาบไม่ได้ตามมาตราฐานที่ครูสอน คราวหน้าทำใหม่จะพยายามให้ดีกว่านี้ค่ะ ขอบคุณคุณบุ้งมาก ๆ ค่ะ

อุปกรณ์ในการแต่งหน้าเค้กพวงมาลัย

หัวบีบเบอร์ 32 รูปแฉกดาว บีบลายมะยม สายอุบะ
หัวบีบเบอร์ 68 ใบไม้
หัวบีบเบอร์ 104 บีบดอกกุหลาบ
หัวบีบเบอร์ 7 บีบดอกพุด
ร่มสำหรับทำดอกกุหลาบ

เค้กสปันจ์ ขนาด 3 ปอนด์
บัตเตอร์ครีม

วิธีแต่งหน้าเค้กพวงมาลัย
1. ปาดครีมหน้าเค้กให้เรียบ และใช้ไพ่ลายปาดขอบเค้กโดยเอียงไพ่ 45 องศา แล้วหมุนแป้น
2. ด้านหน้าเค้กใช้ไพ่ลาย ปาดลายหน้าเค้ก
3. ใช้หัวบีบกลม บีบโครงมาลัย
4. หัวบีบเบอร์ 32 บีบสายอุบะ และใช้หัวบีบเบอร์ 104 บีบดอกโปรยปลายสายอุบะ
5. หัวบีบเบอร์ 104 บีบกลีบกุหลาบ สองชั้น และบีบดอกกุหลาบวางบนรัดข้อพวงมาลัย
6. หัวบีบเบอร์ 7 บีบดอกพุด
7. หัวบีบเบอร์ 68 บีบใบไม้

ภาพขั้นตอนไม่ละเอียดนัก ต้องขอโทษด้วยน่ะค่ะ























เค้กหัวใจดวงเล็ก กับการหัดบีบดอกกุหลาบ







ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ




Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2553 10:01:02 น.
Counter : 15993 Pageviews.

32 comments
✿ Food For Fun : Hot Wok Mission #48:เมนูเป็นเหตุ 4 วุ้นกะทิ ตะลีกีปัส
(30 มิ.ย. 2563 12:48:16 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #48 :เมนูเป็นเหตุ(╹o╹)ขนมปังเนยกระเทียมอัลมอนด์ nonnoiGiwGiw
(26 มิ.ย. 2563 09:33:19 น.)
การจัดงานเลี้ยงแบบ โต๊ะจีน มังกรไร้นาม
(25 มิ.ย. 2563 22:36:19 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เทรูเป็นเหตุ:: ข้าวสเต็กทูน่าซาวซ่า## Sai Eeuu
(20 มิ.ย. 2563 01:06:24 น.)
  
สวยมากเลยค่ะ
โดย: sweetiemom วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:27:40 น.
  
แค่นี้ก็สวยมากแล้วคะ รับสมัครนักเรียนมั่งป่าวคะ
โดย: นางฟ้าตกสะพาน วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:58:37 น.
  
สวยจังเลย ดอกดูนุ่มละลายในปาก ดีใจแทนผู้รับด้วยนะค่ะ
โดย: Macchiato วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:17:41 น.
  
ว๊าววว..กุหลาบหยาดเยิ้มมากค่ะ
โดย: MusicCake IP: 202.183.231.168 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:35:18 น.
  
ว๊าววว..กุหลาบหยาดเยิ้มมากค่ะ
โดย: MusicCake IP: 202.183.231.168 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:2:35:18 น.
  
แบบนี้ ก้อสวยแล้วค่ะ


โดย: rasinee วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:17:49 น.
  
อยากฝึกบ้างค่ะ ทำได้สวยมากค่ะ สีหวานจัง
โดย: yanipa IP: 114.128.161.34 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:12:41 น.
  
สวยมากค่ะคุณป้อง ชอบดอกกุหลาบมากค่ะ
โดย: แม่น้องตุลย์ ตุลา วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:20:59 น.
  
สวยมากๆ ค่ะ เก่งจัง
โดย: flowerkale IP: 70.141.214.166 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:42:47 น.
  
สุดยอดเลยค่าพี่ป้องงงงงง........สวยงามมากๆ แหมๆๆๆๆอยากทำแบบนี้เป็นบ้างจังค่ะ ใจร้อนน่ะค่ะ...ทำไม่ได้ซ๊ากที
โดย: popang (popang ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:10:43:47 น.
  
งามแต้ ๆ เลยคะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:11:01:09 น.
  
แต่งหน้าเค้กได้ขนาดนี้ ยกนิ้วให้เลยจริงๆๆคะ สวยมากๆๆ
โดย: lovelylk วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:42:27 น.
  
สวยจัง
โดย: ceacar salad วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:50:07 น.
  
สวัสดีค่ะคุณ sweetiemom คุณ ceacar salad คุณ lovelylk คุณ flowerkaleคุณแม่อ้วนใจดีที่สุด น้องโปแป้ง คุณแม่น้องตุลย์ คุณyanipa คุณ rasinee คุณMusicCake คุณ Macchiato คุณ นางฟ้าตกสะพาน ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ เค้กพวงมาลัยอยากทำนานแล้ว คุณบุ้งช่างใจดีสอนใจค่ะ คุณบุ้งบีบครีมแต่งหน้าเค้กแป๊ปเดียวสวย พี่ทำใช้เวลาหลายชั่วโมง เมื่อยก็จริงแต่เพลินค่ะ มีเวลาเพื่อน ๆ ลองทำดูน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:02:41 น.
  
สีหวานน่ากินมากเลยค่ะ ขอชิ้นโตๆเลยนะคะ
โดย: Charming Princess วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:13:50 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะสีหวานน่ากินที่สุดดดด
เนื้อเค้กก็ดูนิ่มๆ ขอชิมด้วยคนนะค่ะแอบขึ้นไปจดสูตรก่อนดีกว่า
โดย: june (supinnapa ) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:24:39 น.
  
ปราณีตมาเลยค่ะพี่ป้อง ดูท่าจะทำยากนะคะ

หัวบีบก็มีตั้งหลายเบอร์ ไม่ใช่พี่ป้องทำไม่ได้นะเนี่ย ^^

ปอนด์ขอเป็นผู้ชิมอย่างเดียวละกัน
โดย: Pound_sterling วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:6:57:21 น.
  
ทำสวยจังเลยคะ ดูแล้วต้องร้อง wow
โดย: Mojo&Phadthai วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:8:10:56 น.
  
สวัสดีค่ะน้องปอนด์ คุณ Mojo&Phadtha คุณ จูน คุณ Charming Princess พี่อยากทำเค้กแบบนี้มานานแล้วค่ะแต่ไม่กล้า คุณบุ้งใจดีช่วยสอนให้ค่ะ ขอบคุณที่แวะมาน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:8:17:53 น.
  
เก่งจังเลยครับ แต่งหน้าเค้กเป็นรูปพวงมาลัย ทำกุหลาบสวยมากเลยครับ ชอบๆครับ
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:9:11:44 น.
  
สวยงามมากค่ะพี่ป้อง ....โดยเฉพาะที่เป็นรูป
หัวใจค่ะ เค้กมาลัยดูกี่ครั้ง ก็มีเสน่ห์ในความเป็น
ไทยจริง ๆ นะคะ .... ชอบที่พี่ปาดครีม เรียบเนี้ย
บดีจัง

โดย: Tristy วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:9:23:50 น.
  
สวยหวานจริงๆค่ะ
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:12:14:38 น.
  
งามแล้วค่ะ งามแล้วพี่ป้อง สีหว๊านหวาน อย่างงี้ได้ใจแม่บ้านอย่างเราๆแน่นอนค่า เต็มร้อย
โดย: MommyKitchen วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:14:37:59 น.
  
สวยมากๆเลยค่ะ สีก้อหวานโดนใจมากกๆๆๆ อยากทได้บ้างจังเลยค่ะ
โดย: ยีนส์ (motoonzaa ) วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:17:31:59 น.
  
ขอบคุณน้องกระชาย คุณยีนส์ คุณ Tristy คุณนก คุณ T+c+ake Time 2002 แต่งหน้าเค้กแบบไทย ๆ พี่อยากทำนานแล้ว แต่ไม่กล้า ยกความดีให้ครูบุ้งค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:19:19:34 น.
  
เค้กมาลัยสวยหวาน หัวใจก้น่ารักมากๆค่ะ
โดย: Ann Arbor วันที่: 1 มีนาคม 2553 เวลา:23:57:28 น.
  
สวยมากๆๆ
บีบมาลัยอย่างงามหยดจริงๆ
ดอกกุหลาบก็น่ารัก คุณป้องเก่งจังเลยค่ะ
เห็นแล้วอยากเก่งแบบนี้บ้าง นับถือๆค่ะ
โดย: mma_mmi วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:12:27:06 น.
  
อู้หู ฝีมือจริง ๆ เลยค่ะ
โดย: huahomyai IP: 203.144.144.164 วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:17:58:30 น.
  
สวยงามมากคะ.
โดย: นิกสกี้ วันที่: 2 มีนาคม 2553 เวลา:19:54:28 น.
  
หม่อนชอบมาดูเค้กบ้านนี้ค่ะ
เพราะสวยเสมอเลย ครั้งนู้นเห็นพี่ป้องทำ
เค้กมูสหมากรุก เม้นท์เสร็จหม่อนเข้าอีเบย์เลย
หาืซื้อ checkerboard cake pan มาซะเลย อยากทำ ๆๆ

พอได้มาแล้ว มันก้อได้แต่นอนนิ่ง ๆ รอไปก่อนค่ะ
เพราะตอนนี้กำลังอยากกินขนมปัง ฮ่าาา
โดย: ซามอ วันที่: 4 มีนาคม 2553 เวลา:21:07:43 น.
  
สวัสดีค่ะคุณ Ann Arbor คุณ นิกสกี้ คุณhuahomyai คุณ mma_mmi น้องปอนด์ คุณซามอ แต่ก่อนเห็นเค้กสไตล์นี้ได้มองไม่กล้าทำ แต่พอเริ่มทำกุหลาบได้หนึ่งดอกด้วยฝีมือตัวเอง เริ่มรู้สึกสนุกทำต่อได้จนเสร็จ เวลาผ่านไปเร็วมาก ๆ เพื่อน ๆ มีเวลาลองทำน่ะค่ะ
คุณซามอขา ซื้อมาแล้วทำเลยค่ะ ใครเห็นเป็นต้องถามว่าทำได้ไง
โดย: Baked by PonG วันที่: 6 มีนาคม 2553 เวลา:14:16:22 น.
  
ปอนกี่บาทค่ะ


โดย: แอนนี่ IP: 171.100.77.135 วันที่: 6 สิงหาคม 2561 เวลา:16:42:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด