Coconut Chiffon Cake มะพร้าวน้ำหอมที่บ้านจะชอบมาก ๆ ยิ่งอากาศร้อน ๆ ดื่มน้ำมะพร้าวเย็น ๆ หวานหอมชื่นใจจริง ๆ ดื่มกินไปหลายวันยังเหลืออีกหลายลูก แบ่งมาทำเค้กดีกว่า นึกถึงเค้กเนื้อชิฟฟอนนุ่ม ๆ เบา ๆ โรยเนื้อมะพร้าวอ่อนแบบเดียวกับน้องตุ๊กตา ชิฟฟอนเค้กเป็นสูตรโรลเค้กที่คุณนกแนะนำค่ะ ปรับเปลี่ยนส่วนผสมนิดหน่อยให้เป็นชิฟฟอนมะพร้าว สูตรนี้อร่อยจริง ๆ ไม่หวาน เนื้อเค้กนุ่มอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณนกและคุณตุ๊กตามาก ๆ ค่ะ ![]() ![]() ![]() Coconut Chiffon Cake ส่วนผสมที่ 1 แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1 ½ ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม เกลือ ¼ ช้อนชา ส่วนผสมที่ 2 ไข่แดงเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง น้ำมันพืช 55 กรัม (ใช้น้ำมันข้าวโพด) น้ำมะพร้าวน้ำหอม 60 กรัม ส่วนผสมที่ 3 ไข่ขาวเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม ครีมออฟทาทาร์ ¼ ช้อนชา วิธีทำ 1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ สามรอบ ทำหลุมตรงกลาง 2.ไข่แดง น้ำมะพร้าว น้ำมันพืช คนให้เข้าเทลงในส่วนผสมที่ 1 ใช้ตะกร้อมือคนเร็วแรง ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้ 3.ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุด 5 วินาที ใส่ครีมออฟทาทาร์ ใส่น้ำตาลส่วนที่ 3 ตีต่อให้ไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ปิดเครื่อง 4.ตักแบ่งไข่ขาวครึ่งหนึ่ง ผสมกับส่วนผสมข้อ 2 โดยใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน ตักไข่ขาวส่วนที่เหลือผสมให้เข้ากันดี เทลงถาดสี่เหลี่ยมขนาด 12 นิ้ว คูณ 12 นิ้ว 5.ใช้ที่ตัดรูปหัวใจตัดเนื้อมะพร้าว แล้วโรยเนื้อมะพร้าวอ่อนกระจายทั่วพิมพ์ 6.นำเข้าอบไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก 7.ตัดชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 2 นิ้ว คูณ 2 นิ้ว ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ขอบคุณทุกคนมาก ๆ ค่ะ ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำขนมนะคะ คุณป้อง ทำอะไรก็น่ากินหมดเลยค่ะ
โดย: แม่โอ IP: 58.8.83.234 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:20:02 น.
ชิฟฟอนมะพร้าว+น้ำมะพร้าวเย็น ๆ แก้วนั้นน่าทานมาก ๆ เลยค่ะพี่ป้อง
เค้กไม่โปะครีมทานได้ตลอดชอบมากเช่นกันค่ะ ![]() โดย: pumorg
![]() ทำมะพร้าวเป็นรูปหัวใจน่ารักเชียวค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
![]() น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ พี่ป้องทำมะพร้าวเป็นรูปหัวใจน่ารักมาก ๆเลยค่ะ ช่วงนี้สาว ๆ ชอบทำกันเยอะมาก ๆเลย
ขอบคุณพี่ป้องค่ะ ^^ โดย: นู๋ยู้ฮู้
![]() น่ารักและน่าทานมากๆ เลยค่ะ
มะพร้าวเป็นรูปหัวใจด้วย น่ารักจริงๆ ค่ะ โดย: Close To Heaven
![]() น่ารักน่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะพี่ป้อง
โดย: Sukhontip IP: 49.49.153.66 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:00:25 น.
อู้หู.....เห็นเนื้อเค้กแล้วจินตนาการได้เลยว่ามันต้องนุ่มมาก ๆ จนแทบจะละลายในปากได้เลย กลิ่นคงหอมน่าดู น่าทานมาก ๆ ถึงมากที่สุดค่ะ
![]() โดย: Enjoy with me
![]() ก้มหน้าก้มตาจดสูตร เพราะแม่สามีชอบอะไรที่ทำจากมะพร้าวอิอิ ต้องเอาใจจะได้มีแรงเลี้ยง 2 สาวของหญิงแม่
![]() โดย: หญิงแม่
![]() พี่ป้องใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆค่ะ ชื่นชมมากๆ
โดย: nidnoi IP: 223.205.237.223 วันที่: 18 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:29:03 น.
สวัสดีค่ะคุณแม่โอ น้องปุ้ม คุณหญิงแม่ คุณnidnot คุณSukhontip คุณEnjoy with me คุณClose To Heaven คุณนู๋ยู้ฮู้ เค้กสไตล์นี้ที่บ้านจะชอบทานมาก ๆ กินเพลินเพราะเป็นเค้กเนื้อเบา ๆ อร่อยได้หลายชิ้น ขอบคุณทุกคนน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG
![]() เห็นด้วยกับหลายคน ว่าคุณปองทำอะไรก็ดูดีและน่ากินไปหมด
มะพร้าวตัดเป็นรูปหัวใจด้วยอ่า โดย: Secreate (secreate
![]() สวัสดีพี่ป้องค่ะ
แวะมาหาพี่อีกรอบเพราะกลัวพลาดสูตรขนมปัง-ขนมเค้กอร่อย ๆ ค่ะ ![]() โดย: pumorg
![]() น่าทานมากๆๆๆๆๆ อยากทดลองทำบ้าง
โดย: pui IP: 118.172.20.102 วันที่: 28 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:08:53 น.
|
บทความทั้งหมด
|