Coconut Chiffon Cake
มะพร้าวน้ำหอมที่บ้านจะชอบมาก ๆ ยิ่งอากาศร้อน ๆ ดื่มน้ำมะพร้าวเย็น ๆ หวานหอมชื่นใจจริง ๆ ดื่มกินไปหลายวันยังเหลืออีกหลายลูก แบ่งมาทำเค้กดีกว่า นึกถึงเค้กเนื้อชิฟฟอนนุ่ม ๆ เบา ๆ โรยเนื้อมะพร้าวอ่อนแบบเดียวกับน้องตุ๊กตา ชิฟฟอนเค้กเป็นสูตรโรลเค้กที่คุณนกแนะนำค่ะ ปรับเปลี่ยนส่วนผสมนิดหน่อยให้เป็นชิฟฟอนมะพร้าว สูตรนี้อร่อยจริง ๆ ไม่หวาน เนื้อเค้กนุ่มอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณนกและคุณตุ๊กตามาก ๆ ค่ะ







Coconut Chiffon Cake
ส่วนผสมที่ 1
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น 70 กรัม
เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมที่ 2
ไข่แดงเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง
น้ำมันพืช 55 กรัม (ใช้น้ำมันข้าวโพด)
น้ำมะพร้าวน้ำหอม 60 กรัม
ส่วนผสมที่ 3
ไข่ขาวเบอร์ 0 จำนวน 6 ฟอง
น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ ¼ ช้อนชา
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาล เกลือ สามรอบ ทำหลุมตรงกลาง
2.ไข่แดง น้ำมะพร้าว น้ำมันพืช คนให้เข้าเทลงในส่วนผสมที่ 1 ใช้ตะกร้อมือคนเร็วแรง ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
3.ตีไข่ขาวด้วยหัวตีตะกร้อความเร็วสูงสุด 5 วินาที ใส่ครีมออฟทาทาร์ ใส่น้ำตาลส่วนที่ 3 ตีต่อให้ไข่ขาวตั้งยอดอ่อน ปิดเครื่อง
4.ตักแบ่งไข่ขาวครึ่งหนึ่ง ผสมกับส่วนผสมข้อ 2 โดยใช้ตะกร้อมือตะล่อมให้เข้ากัน ตักไข่ขาวส่วนที่เหลือผสมให้เข้ากันดี เทลงถาดสี่เหลี่ยมขนาด 12 นิ้ว คูณ 12 นิ้ว
5.ใช้ที่ตัดรูปหัวใจตัดเนื้อมะพร้าว แล้วโรยเนื้อมะพร้าวอ่อนกระจายทั่วพิมพ์
6.นำเข้าอบไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
7.ตัดชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 2 นิ้ว คูณ 2 นิ้ว













ขอบคุณทุกคนมาก ๆ ค่ะ ขอให้สนุกและมีความสุขกับการทำขนมนะคะ



Create Date : 16 กรกฎาคม 2555
Last Update : 19 กรกฎาคม 2555 19:40:17 น.
Counter : 13534 Pageviews.

16 comments
For Fun : Hot Wok Return #48 "เมนูเป็นเหตุ" - ผัดวุ้นเส้นคุณชาย ทนายอ้วน
(29 มิ.ย. 2563 13:59:43 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #48: "เมนูเป็นเหตุ" (*_*)ผัดหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(29 มิ.ย. 2563 19:36:56 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return # 48 "เมนูเป็นเหตุ..."...เมี่ยงญวนไส้ไก่ Sweet_pills
(22 มิ.ย. 2563 07:11:14 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เทรูเป็นเหตุ:: ข้าวสเต็กทูน่าซาวซ่า## Sai Eeuu
(20 มิ.ย. 2563 01:06:24 น.)
  
คุณป้อง ทำอะไรก็น่ากินหมดเลยค่ะ
โดย: แม่โอ IP: 58.8.83.234 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:20:02 น.
  
ชิฟฟอนมะพร้าว+น้ำมะพร้าวเย็น ๆ แก้วนั้นน่าทานมาก ๆ เลยค่ะพี่ป้อง
เค้กไม่โปะครีมทานได้ตลอดชอบมากเช่นกันค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:49:07 น.
  
ทำมะพร้าวเป็นรูปหัวใจน่ารักเชียวค่ะ
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:57:51 น.
  
น่าหม่ำสุด ๆเลยค่ะ พี่ป้องทำมะพร้าวเป็นรูปหัวใจน่ารักมาก ๆเลยค่ะ ช่วงนี้สาว ๆ ชอบทำกันเยอะมาก ๆเลย

ขอบคุณพี่ป้องค่ะ ^^
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:20:04 น.
  
น่ารักและน่าทานมากๆ เลยค่ะ
มะพร้าวเป็นรูปหัวใจด้วย น่ารักจริงๆ ค่ะ
โดย: Close To Heaven วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:52:01 น.
  
น่ารักน่าทานสุด ๆ ไปเลยค่ะพี่ป้อง
โดย: Sukhontip IP: 49.49.153.66 วันที่: 16 กรกฎาคม 2555 เวลา:21:00:25 น.
  
อู้หู.....เห็นเนื้อเค้กแล้วจินตนาการได้เลยว่ามันต้องนุ่มมาก ๆ จนแทบจะละลายในปากได้เลย กลิ่นคงหอมน่าดู น่าทานมาก ๆ ถึงมากที่สุดค่ะ
โดย: Enjoy with me วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:03:05 น.
  
ก้มหน้าก้มตาจดสูตร เพราะแม่สามีชอบอะไรที่ทำจากมะพร้าวอิอิ ต้องเอาใจจะได้มีแรงเลี้ยง 2 สาวของหญิงแม่ น่าทานมากกกกกกกก ขอบคุณค่ะ
โดย: หญิงแม่ วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:10:06:00 น.
  
พี่ป้องใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆค่ะ ชื่นชมมากๆ
โดย: nidnoi IP: 223.205.237.223 วันที่: 18 กรกฎาคม 2555 เวลา:16:29:03 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแม่โอ น้องปุ้ม คุณหญิงแม่ คุณnidnot คุณSukhontip คุณEnjoy with me คุณClose To Heaven คุณนู๋ยู้ฮู้ เค้กสไตล์นี้ที่บ้านจะชอบทานมาก ๆ กินเพลินเพราะเป็นเค้กเนื้อเบา ๆ อร่อยได้หลายชิ้น ขอบคุณทุกคนน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 19 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:46:09 น.
  
เห็นด้วยกับหลายคน ว่าคุณปองทำอะไรก็ดูดีและน่ากินไปหมด
มะพร้าวตัดเป็นรูปหัวใจด้วยอ่า
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 19 กรกฎาคม 2555 เวลา:20:25:53 น.
  
สวัสดีพี่ป้องค่ะ
แวะมาหาพี่อีกรอบเพราะกลัวพลาดสูตรขนมปัง-ขนมเค้กอร่อย ๆ ค่ะ
โดย: pumorg วันที่: 20 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:49:57 น.
  
น่าทานมากๆๆๆๆๆ อยากทดลองทำบ้าง
โดย: pui IP: 118.172.20.102 วันที่: 28 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:08:53 น.
  
สวยน่าทาน น่ารักด้วยค่ะ
โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 29 กรกฎาคม 2555 เวลา:14:00:55 น.
  
นุ่มนิ่มน่ากินมากค่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 3 พฤษภาคม 2556 เวลา:11:49:37 น.
  
น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 20 ธันวาคม 2562 เวลา:12:18:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด