Blueberry Butter Cake


สูตรของคุณแก้มค่ะ เนื้อบัตเตอร์เค้กนุ่มละเอียด ที่บ้านบอกอร่อยมากกกก โดยเฉพาะลูกสาวติดใจค่ะ เพื่อน ๆ ลิงค์เข้าไปดูที่แก้มทำซิค่ะสวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณแก้มน่ะค่ะ และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=italian-brandname&month=21-07-2008&group=19&gblog=27

ส่วนผสม

เนยสดเย็นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 100 กรัม
อัลมอนด์บดละเอียด 25 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
นมสดจืด 20 มล.
วานิลลา 1 ช้อนชา
บลูเบอรี่สดตามชอบ

วิธีทำ ปรับนิดหน่อยเพราะเคยชินวิิธีเดิมที่เคยทำค่ะ
1. วอร์มเตาไฟบนไฟล่าง 165 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง ผงฟู อัลมอนด์ รวมกันพักไว้
3. ไข่ไก่ และวานิลลา ตีผสมกันเบา ๆ ให้เข้ากันพักไว้
4. หั่นเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เกลือ ตีความเร็วปานกลาง ให้ขึ้นฟูแต่อย่าให้เนยเหลว
5. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีความเร็วปานกลางจนน้ำตาลหมด ตีต่ออีก 4 นาที
6. ค่อย ๆ รินไข่เป็นสาย ตีความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
7. ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับนมสด ตีความเร็วต่ำ ส่วนผสมที่ได้จะข้นเนียน
8. เทส่วนผสมในพิมพ์ 1/4 ส่วน วางเรียงบลูเบอรี่ที่คลุกไอซิ่งแล้ว จากนั้นเทส่วนผสมเค้กที่เหลือ
9. นำเข้าอบ ประมาณ ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก









ใกล้สุกห้อมหอมค่ะ


อบเสร็จแล้วค่ะ




โรยไอซิ่งนิดหน่อยค่ะ


ออกจากพิมพ์ง่ายค่ะ


ดูเนื้อกันหน่อย นุ่มละเอียดอร่อยมาก ๆ ค่ะ


แบบถ้วยเล็กค่ะ



แต่งด้วยบลูเบอรี่สดซะหน่อย กินอร่อยชื่นใจ





ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ



Create Date : 25 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 20:11:06 น.
Counter : 6739 Pageviews.

20 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return #48 เมนูเป็นเหตุ... "ทาร์ตชอคโกแลตสตรอเบอร์รี" ALDI
(28 มิ.ย. 2563 22:44:27 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #48 : เมนูเป็นเหตุ.เพราะแฟนอยากกิน.."มัสมั่นไก่" katoy
(28 มิ.ย. 2563 07:20:34 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ..." หมูสับไข่เค็ม sawkitty
(27 มิ.ย. 2563 16:18:06 น.)
Slow Life @ นิวหมูกระทะ pp-review-series-by-pae
(26 มิ.ย. 2563 21:08:32 น.)
  
เย้ๆ คนแรก พี่ป้องไหนบอก ปัดฝุ่นที่บ้านไง ทำไมแอบมาทำขนมได้
โดย: wee_nong วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:31:25 น.
  
ดูน่ากินจังนะค่ะ ฉสดงว่าเป็นมือโปรแน่ๆ เลย วันนหลังวจะมาขอยืมสูตรบ้าง คง ไม่ว่ากันนะค่ะ ใกล้จะคริสต์มาสแล้ว ต้องรีบหาสูตรทำขนมเค้ก เสียดายจังที่นี่ไม่มีบลูเบอร์รี่สดๆ อะ
โดย: currywurst วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:35:47 น.
  
มาอีกรอบค่ะ อยากจะถามหน่อยว่า อะไรคือ ครีม ออฟ ทาทาร์ ค่ะ เพราะเปิดสูตรทำขนมเค้กของสำนักพิมพ์แสงแดดแล้ว ไม่รู้จริงๆ ค่ะ ว่ามันคืออะไร
โดย: currywurst วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:38:33 น.
  
น่าชิมมากๆค่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:41:02 น.
  
รับสมัครเพื่อนลูกเพิ่มไหมคะพี่....อิอิ
โดย: โปแป้งค่ะ (popang ) วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:49:02 น.
  
อู๊วววว น่ากินสุด ๆ เลยค่ะ
โดย: Picike วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:04:47 น.
  
เนื้อเค้กละเอียด น่าทานมากเลยค่ะคุณป้อง
อยากเอื้อมมือผ่านจอคอมไปหยิบมาชิมซักชิ้น
โดย: ka-o-jung วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:52:08 น.
  
คุณหน่องขา แอบทำตอนกลางคืนวันหยุด เห็นคุณหน่องและเพื่อน ๆ ทำขนมกันเยอะแยะน่าทาน อยากทำบ้างอ่ะ
น้องโปแป้งขา ช่วงนี้น้องทำขนมหลายอย่างน่าทานที่สุด ยินดีรับเป็นเพื่อนลูกสาวอีกคนค่ะ
คุณ dew_monamoji ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ มีเวลาลองทำน่ะค่ะอร่อยจริง ๆ ค่ะ
คุณ currywurst ขา ขอบคุณน่ะค่ะที่แวะมาอีกรอบ เท่าที่ทราบครีมออฟทาร์ทาเป็นพวกกรด ใส่ในไข่ขาวช่วยให้ไข่ขาวอยู่ตัว ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาจะใช้น้ำมะนาวก็ได้ค่ะ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมน่ะค่ะ

โดย: Baked by PonG วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:06:37 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะคุณป้อง
ขอแบบโรยไอซิ่งถ้วยนึงได้มั้ยคะ
โดย: Petit Patty IP: 125.25.140.28 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:49:13 น.
  
น่าทานค่ะ.... bluberry สดของแพงอ่ะ

ชิม 1 ถ้วยนะค่ะ
โดย: Macchiato วันที่: 25 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:36:05 น.
  
ขอสักถ้วยได้ไม๊คะ ขอบูลเบอรี่เยอะๆ ชอบคะ
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:05:12 น.
  
โหย อยากกินมั่งจัง
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:09:31 น.
  
วู้ววว ใส่บลูแบร์รี่สดๆเลยหรอคะ
น่ากินมากเลยค่ะ แบบสดทำให้ขนมพิเศษมากๆเลย
ลูกสนยังไม่กล้าซื้อค่ะ แพงเหลือหลาย แหะแหะ
เลยไม่ทำอะไรที่ใส่บลูแบร์รี่ซักเท่าไหร่
โดย: ลูกสน วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:33:44 น.
  
น่ารักจัง ไม่กล้าทานเลยค่ะ
โดย: wiyada_susi วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:08:32 น.
  
ทำไมต้องเอาบลูเบอรี่ไปคลุกไอซิ่งด้วยคะ เพื่อให้หวานหรือเปล่าคะ
ปล.ขอ1ชิ้นนะคะ
โดย: meawminami วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:40:50 น.
  
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ
คุณลูกสนขา พี่ซื้อตอนลดราคาน่ะค่ะ เราทำทานเองเต็มที่ค่ะ
คุณนู๋แหม่มขา ลองทำซิค่ะอร่อยจริงน่ะ
คุณผ้าไหมไทยขา ได้เลยค่ะจัดให้
คุณ ka-o-jungขา พี่ชอบกินตอนอบเสร็จใหม่ ๆ อุ่นนิด หอมนุ่มอร่อยมาก ๆ ค่ะ
คุณ Macchiatoขา ช่วงนี้ท้อปลดราคาค่ะ ซื้อมาทำได้ช่วงนี้เท่านั้นค่ะ
คุณ Petit Pattyขา หยิบได้ตามสบายค่ะ
คุณ Picike ขา ขอบคุณค่ะแล้วแวะมาใหม่น่ะค่ะ
คุณ meawminamiขา พี่ำตามคุณแก้มค่ะ คงทำให้ผลไม้หวานอย่างที่คุณ meawminami ว่าแหละค่ัะ
คุณwiyada_susi ขนมเราทานเองทานเลยค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:20:51 น.
  
แอบอ่านบล๊อค จนครบทุกหัวข้อขนมแล้ว

ต้งมาขอบคุณหน่อยนะค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ
โดย: แอน (jittra ) วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:18:52 น.
  
ยินดีค่ะคุณแอน แล้วแวะมาอีกน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:43:30 น.
  
น่าชิมอยากลองทำดูบ้างง
โดย: พิมมี่ IP: 124.121.250.47 วันที่: 26 มีนาคม 2552 เวลา:14:30:32 น.
  
ฮือๆๆๆ หนูเข้ามาบล็อกนี้แล้วออกไปไม่ได้ค่ะ

ของน่าหม่ำทั้งนั้นเรยยยย
โดย: bebuaza วันที่: 28 มิถุนายน 2552 เวลา:20:13:34 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด