Blueberry Butter Cake

สูตรของคุณแก้มค่ะ เนื้อบัตเตอร์เค้กนุ่มละเอียด ที่บ้านบอกอร่อยมากกกก โดยเฉพาะลูกสาวติดใจค่ะ เพื่อน ๆ ลิงค์เข้าไปดูที่แก้มทำซิค่ะสวยงามน่าทานมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณแก้มน่ะค่ะ และขออนุญาตลงสูตรน่ะค่ะ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=italian-brandname&month=21-07-2008&group=19&gblog=27

ส่วนผสม

เนยสดเย็นหั่นชิ้นเล็ก ๆ 100 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 100 กรัม
อัลมอนด์บดละเอียด 25 กรัม
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
นมสดจืด 20 มล.
วานิลลา 1 ช้อนชา
บลูเบอรี่สดตามชอบ

วิธีทำ ปรับนิดหน่อยเพราะเคยชินวิิธีเดิมที่เคยทำค่ะ
1. วอร์มเตาไฟบนไฟล่าง 165 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง ผงฟู อัลมอนด์ รวมกันพักไว้
3. ไข่ไก่ และวานิลลา ตีผสมกันเบา ๆ ให้เข้ากันพักไว้
4. หั่นเนยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เกลือ ตีความเร็วปานกลาง ให้ขึ้นฟูแต่อย่าให้เนยเหลว
5. ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีความเร็วปานกลางจนน้ำตาลหมด ตีต่ออีก 4 นาที
6. ค่อย ๆ รินไข่เป็นสาย ตีความเร็วปานกลางจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
7. ใส่ส่วนผสมแป้ง สลับกับนมสด ตีความเร็วต่ำ ส่วนผสมที่ได้จะข้นเนียน
8. เทส่วนผสมในพิมพ์ 1/4 ส่วน วางเรียงบลูเบอรี่ที่คลุกไอซิ่งแล้ว จากนั้นเทส่วนผสมเค้กที่เหลือ
9. นำเข้าอบ ประมาณ ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก









ใกล้สุกห้อมหอมค่ะ


อบเสร็จแล้วค่ะ




โรยไอซิ่งนิดหน่อยค่ะ


ออกจากพิมพ์ง่ายค่ะ


ดูเนื้อกันหน่อย นุ่มละเอียดอร่อยมาก ๆ ค่ะ


แบบถ้วยเล็กค่ะ



แต่งด้วยบลูเบอรี่สดซะหน่อย กินอร่อยชื่นใจ





ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาน่ะค่ะ

Create Date : 25 พฤศจิกายน 2551 Last Update : 25 พฤศจิกายน 2551 20:11:06 น. Counter : 8495 Pageviews.		20 comments
Share Tweet

	กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่ (30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)		อัพบล็อก เรื่อยเปื่อย multiple (29 มิ.ย. 2568 09:23:39 น.)
	ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)		ยำเกี่ยมฉ่าย เจ๊แดง @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (19 มิ.ย. 2568 10:39:57 น.)