Orange Mousse Cake
เดือนนี้ทำไมอากาศร้อนจริง ๆ แล้วเดือนเมษายนจะร้อนขนาดไหน งั้นเรามาทำมูสเค้กกินเย็น ๆ คลายร้อนกันดีกว่า
มูสส้มสูตรที่ทำวันนี้เป็นสูตรของแม่สลิ่ม หอมอร่อยกินชื่นใจ ส่วนตัวเค้กเป็นสูตรอร่อยของคุณแหม่ม ขอบคุณทั้งสองท่าน มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ





ส่วนผสมและวิธีทำสปันจ์ส้ม ตามนี้ค่ะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=ppong&month=25-11-2009&group=2&gblog=55

ส่วนผสม Orange Mousse"

น้ำส้มซันควิก 80 ml.
น้ำส้มคั้น 125 ml.
น้ำตาลทราย 90 กรัม
เจลลาติน 3 แผ่น (แผ่นสั้น)
วิปปิ้งครีม 1 + 1/2 ถ้วยตวง หรือ 300 กรัม
วิธีทำ
1.เจลลาตินแช่น้ำให้นิ่ม
2.น้ำส้มซันควิก น้ำส้มคั้น น้ำตาลทราย เทใส่หม้อ ตั้งบนไฟอ่อนคนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเกือบเดือด
3.ใส่เจลลาตินนิ่ม คนให้เจลลาตินละลาย เข้ากันดี ปิดไฟแล้วกรอง พักให้เย็นสนิท
4.ตีวิปปิ้งครีมขึ้นฟูเนียน เทส่วนผสมน้ำส้ม ให้พายยางผสมให้เข้ากัน นำไปปาดบนแผ่นเค้กแต่ละชั้น
นำไปแช่เย็นให้มูสอยู่ตัวประมาณ 10 ชั่วโมง
เจลลี่ส้ม
ส่วนผสม
น้ำสัมซันควิก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เจลลาตินผง 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 200 ml
วิธีทำ
1.แบ่งน้ำ 50 ml ใส่ถ้วย เทเจลลาตินผง คนให้เข้ากันและพักให้เจลลาตินพองอุ้มน้ำ
2.เท น้ำส้มซันควิก น้ำตาลทราย น้ำส่วนที่เหลือ 150 ml ใส่หม้อนำขึ้นตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมเริ่มเดือด
3. ใส่เจลลาติน ข้อ 1. คนให้เจลลาตินละลาย ส่วนผสมเข้ากันดี ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท นำไปราดบนหน้ามูส
4. นำเค้กพักในตู้เย็นข้ามคืน ก่อนตัดเค้ก ใช้มีดจุ่มน้ำร้อนเช็ดให้แห้งแล้วตัดจะได้ชิ้นเค้กสวยงาม

ภาพประกอบแบบย่อนะคะ













ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมานะคะ ขอให้มีความสุข สนุกกับการทำขนมนะคะ



Create Date : 24 มีนาคม 2556
Last Update : 24 มีนาคม 2556 13:47:20 น.
Counter : 20006 Pageviews.

8 comments
Blog 106/2563 ร่วมกิจกรรม F F F#48 เมนูเป็นเหตุ จานที่ 3 * อยากกินต้องได้กิน* (หอยเชลล์ย่างชีส) เริงฤดีนะ
(30 มิ.ย. 2563 06:53:07 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return# 48 # เมนูเป็นเหตุ :: สลัดพาสต้าสไตล์อิตาเลี่ยน## Sai Eeuu
(30 มิ.ย. 2563 22:43:48 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #48 : เมนูเป็นเหตุ.เพราะแฟนอยากกิน.."มัสมั่นไก่" katoy
(28 มิ.ย. 2563 07:20:34 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงกะทิปลาดุกใบยี่หร่า" ✿ narellan
(26 มิ.ย. 2563 00:27:00 น.)
  
สวยเนี้ยบไม่มีที่ติค่ะพี่^^
โดย: nidnoi IP: 223.205.134.11 วันที่: 24 มีนาคม 2556 เวลา:15:30:25 น.
  
น่ากินมากๆค่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 24 มีนาคม 2556 เวลา:17:37:30 น.
  
น่าทานที่สุดเลยค่ะ อยากเข้าไปขอชิ้นนั้นมากกกกก สวย น่าทาน เอิ๊ก ยอมอ้วนเลยค่ะ
โดย: auau_py วันที่: 24 มีนาคม 2556 เวลา:17:38:22 น.
  
อู้ฮู
มูสส้มแสนสวย
ทำตั้งหลายชั้น เนี้ยบกริบเลยค่ะ

เหมาะกับอากาศแบบนี้ที่สุด
แต่แปลกนะคะ ขนมที่เหมาะกับอากาศร้อน ๆ นี่มันต้องอาศัยตู้เย็น ซึ่งไม่ค่อยจะยอมเย็นพอซักทีในหน้าร้อนแบบนี้

หรือสงสัยตู้เย็นที่บ้านเรามันจะประท้วงที่ใช้งานอย่างหนัก (และแออัดมากๆ)
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 24 มีนาคม 2556 เวลา:23:10:17 น.
  
เนี๊ยบทีุ่สุดในสามโลกเลยพี่ ชอบ ๆ
โดย: หญิงแม่ วันที่: 25 มีนาคม 2556 เวลา:10:52:07 น.
  
สวัสดีคะ คุณป้อง นาน ๆ แวะมาครั้งนึง
แต่ละครั้งของการมา ไม่เคยทำให้ผิดหวังคะ
ราดหน้าส้มได้เนียนกิ๊กเลย สวยงามจริง ๆ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 25 มีนาคม 2556 เวลา:14:26:18 น.
  
สวยเนี้ยบจริง ๆ ค่ะ
โดย: ALDI วันที่: 25 มีนาคม 2556 เวลา:22:00:48 น.
  
น่ากินมากๆค่ะ
โดย: yaninth IP: 188.165.240.145 วันที่: 24 สิงหาคม 2559 เวลา:16:15:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด