Strawberry Chessecake ชีสเค้กสูตรนี้ได้มาจากบล๊อกของคุณ Beebie ค่ะ ซึ่งเป็นสูตร London Chessecake หน้าซาวเออร์ครีม ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=21-08-2007&group=2&gblog=39#axzz2QpOy8Xg5 ด้วยความที่ชอบชีสเค้กที่ราดหน้าซอสสตรอเบอรี่เลยไม่ได้ทำหน้าซาวเออร์ครีมค่ะ ตัวชีสเค้กเนื้อเนียนละเอียด ทานกับซอสสตรอเบอรี่เปรี้ยว ๆ หวาน เข้ากันอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอขอบคุณคุณ Beebie มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ![]() ส่วนผสม ทำ 4 ถ้วยเล็ก ๆ ส่วนผสม 1 ใน 3 ของสูตรค่ะ ส่วนผสม ครัสต์ แครกเกอร์ 50 กรัม เนยจืด 50 กรัม วิธีทำ บดแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่เนยละลายทีละน้อย คนให้เข้ากัน สังเกตส่วนผสมคล้ายเม็ดทรายเปียก ใช้ช้อนกด ๆ ส่วนผสมเกาะกันดี หยุดใส่เนยละลาย นำไปกรุในถ้วยพิมพ์ใช้ช้อนกดให้แน่น นำพักในตู้เย็น ส่วนผสมชีสเค้ก ทำ 1 ใน 3 ของสูตร ครีมชีสฟิลลาเดลเฟีย 200 กรัม พักอุณหภูมิให้ชีสนิ่ม น้ำตาลทรายป่น 50 กรัม ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง ผงวนิลลา ½ ช้อนโต๊ะ มะนาวคั้นสด ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ตีครีมชีสให้เนียน ใส่น้ำตาล ตีต่อความเร็วปานกลาง จนส่วนผสมเข้ากัน 2.ใส่ไข่ทั้งฟอง ไข่แดง ผงวนิลลา มะนาว ตีให้เข้ากันจนเนียน แล้วกรองกระชอนตาห่าง 3.เทส่วนผสมครีมชีสลงในถ้วย นำเข้าอบแบบสปา โดยวางถ้วยบนถาดที่ใส่น้ำเดือด อบไฟล่าง 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 35 นาที หรือจนสุก ปิดไฟ พักให้เย็น แล้วนำแช่ตู้เย็นค้างคืน ![]() ![]() ส่วนผสมซอสสตรอเบอรี่ สตรอเบอรี่สด หรือแช่แข็ง 300 กรัม น้ำตาลทรายประมาณ 50 กรัม เพิ่มได้ตามชอบค่ะ วิธีทำ หั่นสตรอเบอรี่ชิ้นเล็ก น้ำตาลทราย 50 กรัม เทลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อน สตรอเบอรี่เริ่มเละ น้ำตาลละลาย ตักส่วนผสมชิมดู ถ้าชอบหวานเพิ่มน้ำตาลได้ค่ะ ส่วนผสมเริ่มเดือด ปิดไฟนำส่วนผสมเทลงในกระชอน ขูดกรองเนื้อ เอาแต่น้ำ สตรอเบอรี่ข้น ๆ พักให้เย็น แล้วนำแช่ในตู้เย็น ![]() ![]() ![]() ![]() ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมานะคะ เนื้อเนียนน่าทานมากค่ะ
โดย: SweetJib
![]() พี่ป้องขา น่ากินมากมาย สวยงามและน่ากินตามแบบฉบับพี่ป้องค่ะ
![]() โดย: Tukta Ph (TUKTA03
![]() เค้กสวยมากค่ะ
โดย: นีโม่ตัวแสบ IP: 171.5.178.129 วันที่: 19 เมษายน 2556 เวลา:11:46:56 น.
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ชีสเค้กเนื้อเนียนสวย เห็นซอสสตรอเบอรี่ที่ราดแล้วเปรี้ยวปากเลย
![]() โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
![]() สวัสดีค่ะ คุณlittle foggy คุณไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ คุณsecreate (secreate คุณนีโม่ตัวแสบ คุณเนินน้ำ น้องตุ๊กตา คุณ schnuggy คุณ SweetJib ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ วันหยุดสัปดาห์นี้ทำขนมปังเนยสดค่ะ ลองแวะไปชมที่บล๊อกนะคะ
โดย: Baked by PonG
![]() เนื้อชีสเค้กเนียนหน้าชิมมากๆเลยค่า
ที่สำคัญเป็นสูตรเล็กๆ กินเบาๆด้วย ถามนิดนึงนะคะ พิมพ์ที่ใช้ถอดก้นได้หรือเปล่าคะ โดย: AdrenalineRush
![]() ![]() ชีสเค๊กสตอเบอรรี่เหมือนที่บล็อกเรา แต่คนละสูตร
สูตรนี้น่ากินจังเลยค่ะคุณป้อง ดูเนื้อชีสเนียนมากๆ ![]() โดย: LoveParadise
![]() สวัสดีค่ะ
คุณ AdrenalineRush ใช้พิมพ์ถ้วยขนมปังค่ะ ถอดก้นไม่่ได้ค่ะ คุณ LoveParadise ไว้จะเข้าไปชมที่บล๊อกค่ะ ไว้จะทำตามนะค่ะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ โดย: Baked by PonG
![]() ขอบคุณคุณป้องมากนะคะที่แวะไปหยิบสโคนเนื้อร่วนด้วยกัน อร่อยๆ ทานกับแยมนี่ อืมม อร่อยสุดๆเลยค่ะ
![]() โดย: LoveParadise
![]() น่าอร่อยมากเลยค่ะพี่ป้อง เห็นซอสสตรอว์เบอร์รี่เยิ้ม ๆ แบบนี้ นึกอยากชีสเค้กขึ้นมาเลยค่ะ
โดย: Tristy
![]() หน้ารับประทานจัhttps://www.bloggang.com/emo/emo17.gifงhttps://www.bloggang.com/emo/emo26.gif
โดย: เฟิร์น IP: 115.67.194.254 วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:11:53:05 น.
หน้ารับประทานจังhttps://www.bloggang.com/emo/emo17.gifhttps://www.bloggang.com/emo/emo26.gif
โดย: เฟิร์น IP: 115.67.194.254 วันที่: 30 เมษายน 2556 เวลา:11:54:46 น.
น่าทานจังเลยค่ะพี่ป้อง
ยิ่งราดซ๊อสสตอเบอรี่ด้วย อาหย่อยมากเลยคร้า โดย: Mrs.Golf Joonjaroen
![]() |
บทความทั้งหมด
|