Date & Pecan Tea Loaf

ขนมสไตล์อังกฤษ สูตรอร่อยที่น้องปอนด์ (Poung_Sterling) แนะนำและทำได้น่าทานมาก ๆ ความที่ชอบกลิ่นหอมของอินทผลัม อยากทำดูบ้าง ซื้ออินทผลัมที่ห้าง ลืมซื้อวอลนัท เพราะคิดว่ามีอยู่แล้ว เปิดตู้เย็นไม่มี เลยต้องใช้พีแคนแทน เพื่อน ๆ เข้าไปดูที่น้องปอนด์ทำได้ตามนี้น่ะค่ะ ขอบคุณน้องปอนด์มาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=poundka&month=13-01-2010&group=5&gblog=18

ทำเสร็จช่วงบ่าย จัดการชงชาของเนเธอแลนด์ ของฝากจากคุณพาสต้า (สมาชิกบ้านแม่เจเจ) ขนมอร่อยเคี้ยวพีแคนเพลินหอมอินทผลัม สลับจิบชารสเยี่ยมหอมกลิ่นเบอรี่ สุขจริง ๆ นึกถึงเพื่อน ๆ ที่อยู่เมืองหนาว จัดโต๊ะ Tea Break รับแดดคลายหนาว


ส่วนเพื่อน ๆ ที่ไทย ข้างนอกร้อน จิบชาในบ้านเย็นสบายอารมณ์



ขออนุญาตน้องปอนด์ลงสูตรที่นี้น่ะค่ะ

Date & Pecan Tea Loaf

ส่วนผสม

อินทผลัมหั่นหยาบ 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยจืด 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม
พีแคนสับหยาบ 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
น้ำตาลเม็ดใหญ่ หรือน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้าก่อนเข้าอบ

วิธีทำ
วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน 40 นาที หรือจนสุก
เตรียมพิมพ์โลฟขนาด 4 นิ้ว x 11 ½ นิ้ว
1. อินทผลัม เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักให้เย็น
2. ร่อนแป้ง หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้มือเคล้าแป้งกับเนยให้เข้ากันคล้ายเม็ดทราย
3. พีแคน น้ำตาล เทลงในส่วนผสมแป้งข้อ 2. คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมอินทผลัมข้อ 1. ตอกไข่ ใช้พายคนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบจนสุก
4. แช่ตู้เย็น 1-2 วัน จึงนำมารับประทาน ที่พี่ทำพอเย็นตัดทานเลยค่ะ นุ่มอร่อยเคี้ยวพีแคนกรอบ ๆ หอมอินทผลัม













ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทานขนมและจิบชายามบ่ายน่ะค่ะ

Create Date : 17 มกราคม 2553 Last Update : 20 มกราคม 2553 21:17:26 น. Counter : 2881 Pageviews.		18 comments
Share Tweet

	##Food For Fun:: Hot Wok Return# 48 # เมนูเป็นเหตุ :: สลัดพาสต้าสไตล์อิตาเลี่ยน## Sai Eeuu (30 มิ.ย. 2563 22:43:48 น.)		Food For Fun : Hot Wok Misson #48 เมนูเป็นเหตุ Durian Chiffon Cake บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน (23 มิ.ย. 2563 12:44:17 น.)
	Food For Fun :: Hot Wok Return # 48 "เมนูเป็นเหตุ..."...เมี่ยงญวนไส้ไก่ Sweet_pills (22 มิ.ย. 2563 07:11:14 น.)		##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เทรูเป็นเหตุ:: ข้าวสเต็กทูน่าซาวซ่า## Sai Eeuu (20 มิ.ย. 2563 01:06:24 น.)