Date & Pecan Tea Loaf

ขนมสไตล์อังกฤษ สูตรอร่อยที่น้องปอนด์ (Poung_Sterling) แนะนำและทำได้น่าทานมาก ๆ ความที่ชอบกลิ่นหอมของอินทผลัม อยากทำดูบ้าง ซื้ออินทผลัมที่ห้าง ลืมซื้อวอลนัท เพราะคิดว่ามีอยู่แล้ว เปิดตู้เย็นไม่มี เลยต้องใช้พีแคนแทน เพื่อน ๆ เข้าไปดูที่น้องปอนด์ทำได้ตามนี้น่ะค่ะ ขอบคุณน้องปอนด์มาก ๆ ค่ะ
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=poundka&month=13-01-2010&group=5&gblog=18

ทำเสร็จช่วงบ่าย จัดการชงชาของเนเธอแลนด์ ของฝากจากคุณพาสต้า (สมาชิกบ้านแม่เจเจ) ขนมอร่อยเคี้ยวพีแคนเพลินหอมอินทผลัม สลับจิบชารสเยี่ยมหอมกลิ่นเบอรี่ สุขจริง ๆ นึกถึงเพื่อน ๆ ที่อยู่เมืองหนาว จัดโต๊ะ Tea Break รับแดดคลายหนาว


ส่วนเพื่อน ๆ ที่ไทย ข้างนอกร้อน จิบชาในบ้านเย็นสบายอารมณ์



ขออนุญาตน้องปอนด์ลงสูตรที่นี้น่ะค่ะ

Date & Pecan Tea Loaf

ส่วนผสม

อินทผลัมหั่นหยาบ 200 กรัม
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เนยจืด 100 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 280 กรัม
พีแคนสับหยาบ 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำร้อน 300 มิลลิลิตร
ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 1 ฟอง
น้ำตาลเม็ดใหญ่ หรือน้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับโรยหน้าก่อนเข้าอบ

วิธีทำ
วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบนาน 40 นาที หรือจนสุก
เตรียมพิมพ์โลฟขนาด 4 นิ้ว x 11 ½ นิ้ว
1. อินทผลัม เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำร้อน คนให้เข้ากัน พักให้เย็น
2. ร่อนแป้ง หั่นเนยเย็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใช้มือเคล้าแป้งกับเนยให้เข้ากันคล้ายเม็ดทราย
3. พีแคน น้ำตาล เทลงในส่วนผสมแป้งข้อ 2. คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในส่วนผสมอินทผลัมข้อ 1. ตอกไข่ ใช้พายคนผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ นำเข้าอบจนสุก
4. แช่ตู้เย็น 1-2 วัน จึงนำมารับประทาน ที่พี่ทำพอเย็นตัดทานเลยค่ะ นุ่มอร่อยเคี้ยวพีแคนกรอบ ๆ หอมอินทผลัม













ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาทานขนมและจิบชายามบ่ายน่ะค่ะ

Create Date : 17 มกราคม 2553 Last Update : 20 มกราคม 2553 21:17:26 น. Counter : 3721 Pageviews.		18 comments
Share Tweet

	ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.)		กะหล่ำปลีเขียว - ม่วง ผัดน้ำปลาใส่วุ้นเส้น ฟ้าใสวันใหม่ (30 มิ.ย. 2568 09:11:25 น.)
	Thai Kitchen No.6 Manchester สมาชิกหมายเลข 4313444 (28 มิ.ย. 2568 00:58:02 น.)		กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765 (24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)