Double Chocolate Banana Muffin & Banana cake

Double Chocolate Banana Muffin สูตรคุณมล บ้านแม่เจเจค่ะ



Banana cake สูตรของคุณ Beebie ค่ะ




ขอบอกว่า อร่อยมากกกกกก ทำเสร็จหยิบกันหนุบหนับหมดเกลี้ยง ต้องทำอีกสองรอบเพราะคุณสามีและลูกจะเอาไปทานกับเพื่อนที่ทำงาน ทั้งสองสูตรเป็นขนมสุดโปรดของที่บ้านค่ะ

ขอขอบคุณคุณมล และคุณBeebie มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

คุณมล ทำค่ะ //www.pantown.com/board.php?id=10764&area=4&name=board9&topic=3684&action=view

คุณBeebie ทำค่ะ//www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23

สูตรแรก Double Chocolate Banana Muffin

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 135 กรัม
น้ำตาลทราย 185 กรัม
ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
กล้วยหอมบด 270 กรัม
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง
ชอคชิพ (semisweet) 153 กรัม (แบ่งไว้โรยหน้านิดหน่อย)

วิธีทำ ใช้เวลาแป๊ปเดียวค่ะ วอร์มเตาไว้ก่อนน่ะค่ะ อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง
1. ร่อนแป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา เกลือ รวมกันพักไว้
2. ผสมกล้วยหอมบด น้ำมันพืช ไข่ ให้เข้ากัน เทลงใสส่วนผสมข้อ 1 คนให้เข้ากันอย่าคนนาน
4. ใส่ชอคชิพ คนเบา ๆ ให้เข้ากัน
5. เทส่วนผสมใส่ถ้วยมัฟฟิน ประมาณ 3/4 ของถ้วย โรยชอคชิพ หรือไม่โรยก็ได้ตามชอบ
6. นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีหรือจนสุก










เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำชอคเข้มข้น อร่อยมากกกก




สูตรเค้กกล้วยหอม

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 200 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 180 กรัม
กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม (เลือกสุกงอมจะหอมมาก ๆ ค่ะ)
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส
2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ พักไว้
3. ตีไข่ ทะยอยใส่น้ำตาลจนหมด ตีด้วยความเร็วสูง 8 นาที ส่วนผสมจะข้น
4. ลดความเร็วต่ำ ค่อยเติมแป้ง ตีผสมให้เข้ากันประมาณ 1 นาที เติมน้ำมันพืช ตีต่อความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที
5. เติมกล้วยหอมบด ตีความเร็วต่ำอีก 1 นาที ปิดเครื่อง หยอดใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของถ้วยกระดาษ
6.นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนสุก

ขนมทั้งสองสูตร ถ้าพักขนมไว้ข้ามคืนเนื้อเค้กจะฉ่ำนุ่มมากขึ้นค่ะ











โรยอัลมอนด์




ทำกี่รอบก็อร่อยถูกใจ


ขอบคุณเพื่อนที่แวะมาน่ะค่ะ แล้วพบกันใหม่ค่ะ

Create Date : 10 กรกฎาคม 2553 Last Update : 3 พฤศจิกายน 2555 7:44:05 น. Counter : 11741 Pageviews.		26 comments
Share Tweet

	ทำไมเรียกว่า"แกงนอกหม้อ" สมาชิกหมายเลข 4313444 (2 ก.ค. 2568 02:50:36 น.)		ฟักทองผัดไข่ (21.6.2568) ฟ้าใสวันใหม่ (23 มิ.ย. 2568 11:33:38 น.)
	ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน (23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)		ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร (21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)