ฺBlueberry Butter Cake








สุขสันต์วันแม่ ขอให้คุณแม่ และลูกที่น่ารัก ทุกคน มีความสุขมาก ๆ น่ะค่ะ


วันนี้อยากทานเค้กบลูเบอรี่เนื้อบัตเตอร์ ชอบหลายสูตร สุดท้ายเลือกสูตรเค้กเนยของคุณ jumjee เนื้อเค้กละเอียด หอมเนย หอมบลูเบอรี่ เข้ากันที่สุดอร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณคุณ jumjee มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ขออนุญาตลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ

Blueberry Butter Cake
ตัวเค้ก Butter Cake ใช้สูตรของคุณ jumjee
ส่วนผสม
แป้งเค้ก 170 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
วนิลาผง 2 ช้อนชา
เกลือป่น ½ ช้อนชา
นมสดจืด 100 กรัม
เนยสดเค็ม 150 กรัม
เพิ่มอีซี 25 เค 20 กรัม (เพิ่มเติมจากสูตรค่ะ)
น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 3 ฟอง
บลูเบอรี่สด ใส่ตามชอบค่ะ

วิธีทำ
1.วอร์มเตาอบ 160 องศาเซลเซียส ไฟบนไฟล่าง เตรียมพิมพ์เค้กทาเนยขาวบาง ๆ
2.หั่นเนยก้อนเล็ก นำแช่ตู้เย็นพักไว้ก่อน
3.ร่อนน้ำตาลทราย พักไว้
4.ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ วนิลาผง พักไว้
5.ตีเนยให้กระจายตัวด้วยหัวตีตะกร้อ ใส่อีซี 25 เค ตีต่อด้วยความเร็วสูง จนเนยเนียน
6.ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลทรายป่นจนหมด ตีต่อด้วยความเร็วสูงประมาณ 3 นาที จนเนยฟูขาว
7.ตอกไข่ใส่ถ้วยตวงใช้ช้อนส้อมตีไข่เบาเหมือนตีไข่เจียว ค่อยรินไข่ทีละน้อยเป็นสายลงในส่วนผสมข้อ 6 ตีความเร็วสูงต่อไปเรื่อย ๆ จนรินไข่หมด แล้วตีต่ออีก 30 วินาที ส่วนผสมจะเนียน
8.ลดความเร็วต่ำ แบ่งใส่แป้ง 3 รอบ สลับใส่นมสด จบด้วยแป้ง ตีต่ออีกประมาณ 2 นาที ส่วนผสมเนียนเข้ากัน
9.บลูเบอรี่สดคลุกน้ำตาลไอซิ่งนิดหน่อย
10.เทส่วนผสมแป้งในพิมพ์ โรยบลูเบอรี่ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที หรือจนสุก








ใส่พิมพ์ถ้วยเล็ก ใช้เวลาอบประมาณ 20 นาทีค่ะ



















ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ



Create Date : 12 สิงหาคม 2553
Last Update : 12 สิงหาคม 2553 22:00:40 น.
Counter : 5381 Pageviews.

18 comments
Food For Fun : Hot Wok Return #48 :เมนูเป็นเหตุ(╹o╹)ขนมปังเนยกระเทียมอัลมอนด์ nonnoiGiwGiw
(26 มิ.ย. 2563 09:33:19 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return #48# เทรูเป็นเหตุ:: ข้าวสเต็กทูน่าซาวซ่า## Sai Eeuu
(20 มิ.ย. 2563 01:06:24 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿ เนินน้ำ
(19 มิ.ย. 2563 07:09:05 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ ... "แกงเขียวหวานไก่" ฟ้าใสวันใหม่
(18 มิ.ย. 2563 11:40:17 น.)
  
น่าหม่ำจังพี่ป้อง บูลสดๆ คงเปรี้ยวน่าดู
โดย: wee_nong วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:23:11:47 น.
  
สุขสันต์วันแม่ค่ะพี่ป้อง
มาบ้านนี้ เห็นบลูสดๆ บ่อยมากๆ เลย
ขอกินแบบนี้ซักชิ้นด้วยคนนะคะ
โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:23:44:24 น.
  
น่าทานตามเคย (อีกแล้ว)ค่ะพี่ป้อง

แอบเห็นรูปใหม่พี่ป้องที่โปรไฟล์ ยังปิ้งเป็นคุณแม่ยังสาวอยู่เลยค่ะ

ปล. วันแม่และอีก364วันก็ขอให้พี่ป้องเป็นคุณแม่ที่มีความสุขที่สุดน่ะคะ
โดย: MommyKitchen วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:0:06:40 น.
  
เนื้อเค้กละเอียดมากเลย น่าหม่ำสุดๆค่ะ
โดย: แม่นิทาน วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:2:24:41 น.
  
พี่ป้องขา
เนื้อเค้กพี่ทำไมน่ากินอย่างนี้
ละเอียดและดูนุ่ม
เนื้อสวยมากๆพี่
โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:3:02:31 น.
  
สีสวยงาม น่าหม่ำมากค่ะ

เนื้อเนียนสวยจังค่ะ
โดย: ตาโตสุดสวย IP: 112.142.193.124 วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:8:22:19 น.
  
เค้กเนื้อเนียนสวย น่ากินมากเลยค่ะ
โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:9:49:31 น.
  
น่าทานจังเลยค่ะ

ออกมาเนื้อสวยเชียว
โดย: vekalover วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:9:54:01 น.
  
น่าทานจริง ๆ ค่ะ
โดย: คนอ่างหิน วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:16:28:56 น.
  
บัตเตอร์เค้กเนื้อเนียนเชียวค่ะ ..วันก่อนเพือนก็ทำเค้กใส่บูลเบอรี่แห้งมาให้ลองเหมือนกัน ..
โดย: never the last วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:16:33:24 น.
  
สวยงามน่าหม่ำมากเลยค่ะ ขออนุญาติเอาสูตรไปลองทำบ้างนะคะ
โดย: alexe IP: 124.120.126.140 วันที่: 13 สิงหาคม 2553 เวลา:21:10:47 น.
  
ได้อีก ได้อีก น่ากินได้อีกตั้งเยอะ
โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:8:39:44 น.
  
นาน ๆ ทีได้เจอบลูเบอรี่ลดราคา สอยมาหลายกล่อง เลยทำขนมหลายอย่าง ขอบคุณน้องหน่อง คุณเชฟตูน คุณนก น้องแสตมป์ คุณalexe คุณ never the last คุณvekalover คุณอ่างหิน คุณadrenaline คุณเมษ์ คุณแม่นิทาน น้องเหมียว แล้วพบกันใหม่น่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 14 สิงหาคม 2553 เวลา:9:03:11 น.
  
เค้กสีสวยน่ากินจังค่ะ
เด๋วนี้แอร์ก็เปลี่ยนมาเป็นสาวกบัตเตอร์เค้กแล้วค่ะ หลังจากทำสปันจ์เค้กเป็นไตตลอด
โดย: rasinee วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:0:58:59 น.
  
เนื้อเนียนดีจังเลยค่ะ บลูเบอรี่สดๆ หายากนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 15 สิงหาคม 2553 เวลา:23:21:48 น.
  
เค้กเนย ไม่ต้องปรุงแต่งอะไร เขาก็อร่อยมาก ๆ แล้วนะคะพี่ป้อง ยิ่งมีพวกแบร์รี่มาเสริม น่าอร่อยมากค่ะ
โดย: Tristy วันที่: 16 สิงหาคม 2553 เวลา:6:25:44 น.
  
ขอชิ้นที่มีเบอรี่เยอะๆนะครับ เค้กหอมเนยตัดกับรสเปรี้ยว ชอบมาก
โดย: Ainopopo วันที่: 17 สิงหาคม 2553 เวลา:16:20:54 น.
  
ว๊าว น่าทานมากๆเลยค่า เชื่อแล้วค่ะว่าพี่ป้องเป็นแฟนพันธ์แท้ของบลูเบอร์รี่ หนูก็ช๊อบ..ชอบ บลูเบอร์รี่เนี่ย
โดย: บราซิลนัท วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:11:15:13 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด