Birthday Cake ![]() ![]() ![]() วันเกิดลูกชายค่ะ เลือกเค้กรสชอคเพราะลูกสาวลูกชายชอบทานค่ะ เป็นเค้กเนื้อสปันจ์ชอค สไลด์เค้กสามชั้นปาดบัตเตอร์ครีม พันรอบเค้กด้วยแผ่น choc transfer sheet (ฝากคุณมลซื้อตั้งแต่ปีที่แล้ว ต้องรีบใช้ไม่งั้นลายชอคละลาย) หน้าเค้กราดเจลลี่ราสเบอรี่ เปรี้ยว ๆ หวาน ทานกับเค้กเข้ากันดีอร่อยและไม่เลี่ยนค่ะ ขอขอบคุณ คุณคุณวรรณ A Little Catz สูตรสปันจ์ชอค คุณแหม่ม Tiara สูตรบัตเตอร์ครีม คุณจุ๋ม แม่สลิ่ม สูตรเจลลี่ราสเบอรี่ คุณมล บ้านแม่เจเจ ผู้แนะนำวิธีตีสปันจ์ และช่วยซื้อแผ่นชอคทรานเฟอร์ชีส ขออนุญาตทุกท่านลงสูตรที่นี่น่ะค่ะ Sponge Chocolate ส่วนผสม แป้งเค้ก 100 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม เนยสดจืด 80 กรัม น้ำ 40 กรัม นมข้นจืด 40 กรัม เอสพี 15 กรัม ไข่ไก่เบอร์ 0 จำนวน 3 ฟอง ผงโกโก้ 25 กรัม วิธีทำ เตรียมพิมพ์ขนาดสามปอนด์ ปูกระดาษไข วอร์มเตาอบไฟบนไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 1. ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ เทรวมกันในชามผสม 2. ใส่ไข่ นมข้นจืด น้ำ ป้ายเอสพีที่ตระกร้อ ตีความเร็วต่ำ 1 นาที ให้ส่วนผสมเข้ากันไม่ฟุ้งกระจาย เปลี่ยนตีความเร็วสูงสุด 12-15 นาที ปาดอ่างเป็นระยะ ๆ น่ะค่ะ ส่วนผสมจะฟูข้น 3. เทผงโกโก้ ผสมกับเนยละลายอุ่นจัด คนให้ผงโกโก้ละลายเข้ากันดี 4. รินเนยละลายที่ผสมกับผงโกโก้อุ่น ๆ ลงในโถส่วนผสมแป้งที่ตีขึ้นฟูแล้ว ตีต่อด้วยความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที ปาดอ่าง ส่วนผสมเข้ากันดี เปลี่ยนตีความเร็วสูง 1 นาที ปิดเครื่อง เทส่วนผสมใส่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 39-40 นาที หรือจนสุก 5. เค้กสุกยกออกจากเตาวางบนตะแกรงประมาณ 1 นาที ใช้มีดปลายแหลมแซะโดยรอบพิมพ์ แล้วคว่ำเค้กบนตะแกรง ยกพิมพ์ออก ดึงกระดาษไขออก (เอาเค้กออกจากพิมพ์โดยเร็ว เค้กจะไม่ยุบค่ะ) พักเค้กบนตะแกรงจนเย็นสนิท สไลด์เค้ก 3 ชั้น ปาดบัตเตอร์ครีม ดูสูตรในห้องเค้กที่เคยทำน่ะค่ะ ส่วนผสม เจลลี่ราสเบอรี่ ราสเบอรี่แช่แข็ง 200 กรัม น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ้เปล่า 150 กรัม เจลลาตินผง 4 1/2 ช้อนชา (ลดลงจากเดิมนิดหน่อยค่ะ) วิธีทำ 1.ราสเบอรี่ น้ำ ใส่หม้อนำขึ้นตั้งบนเตาไฟอ่อน จนเดือด ราสเบอรี่นิ่ม นำไปกรองเอาแต่น้ำ 2.น้ำราสเบอรี่ น้ำตาล เทใส่หม้อนำขึ้นตั้งบนเตาไฟอ่อน คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ แล้วใส่เจลลาิตนผง ทิ้งไว้ซักพักประมาณ 2 นาที เจลลาิตินจะอุ้มน้ำ เปิดไฟอ่อน คนให้เจลลาิตินละลาย นำไปกรอง ช้อนฟองทิ้ง พักเจลลี่ให้เย็นสนิท แล้วนำไปราดหน้าเค้ก ตกแต่งราสเบอรี่สดหรือผลไม้สดตามชอบค่ะ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนที่แวะมาน่ะค่ะ แล้วพบกันอีกน่ะค่ะ อู้ววว อยากลองทำ ปีหน้าจะได้ไม่ลำบากตังค์เพื่อน 555555
โดย: yosita_yoyo
![]() โดย: Junenaka1
![]() เป็นเค้กที่น่าทานมาก ๆ ค่ะ
ลูกชายคงดีใจที่คุณแม่ทำให้ สุขสันต์วันเกิดลูกชายด้วยค่ะ โดย: เนินน้ำ
![]() สุขสันต์วันเกิดคุณลูกชายค่ะ
เค้กสวยไฮโซดีค่ะ :)) พี่ป้องอบสปันจ์เค้กได้สูงมากๆๆ แอร์บ๊ายบายสปันจ์เค้กไปนานแล้วค่ะ ทำทีไรเป็นไตทุ๊กที :)) โดย: rasinee
![]() ขอเกาะเป็นลูกชายด้วยได้มั้ยคับ
อยากกินเค้กอร่อยๆ ด้วยคน โดย: allenalina
![]() สวยน่าทานมากค่ะ
โดย: coffeebake IP: 124.121.174.143 วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:15:25:16 น.
สวยมากเลยค่ะ น่าทานมาก
โดย: da IP: 124.120.37.124 วันที่: 4 ธันวาคม 2553 เวลา:17:05:31 น.
มาดูโฉมหน้าเค็กด้วยคนค่ะ
ว้าววว สวยสุดยอดมาก ดูน่าอร่อยจริงๆ ตกแต่งเค็กดูดีมากค่ะ โดย: diamondsky
![]() เค้กก้อนนี้ถือเป็นเค้กวันเกิดจากใจแม่เลยน๊ะเนี่ย
หน้าตาดีมีความหมาย สุดยอดไปเลยคะน้องป้อง HBD คุณหลานชาย ให้เป็นน่ารักตลอดไปนะคะ โดย: บ่งบ๊ง
![]() เค้กดูหรูหราอลังการมากค่ะ
คุณป้อง เจ๊หลีอยากไปเป็นสมาชิกในบ้านจังจะได้ชิมซักนิดดดดดดดดดด ![]() โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
![]() เป็นเค้กวันเกิดที่สวยมากค่ะ เมื่อวานก็ทำให้หลานชายค่ะ แต่ของหนูมันแบบเรียบง่ายมากเลย (จริงๆ ทำไม่ค่อยเป็นค่ะ)
โดย: pim&jae
![]() สวยน่าหม่ำเป็นที่สุดเลยค่ะ
ยู้แอบเป็นแฟนคลับเงียบ ๆ ของพี่ป้องด้วยอะคะ ชอบดูเค้กพี่ป้องมากๆ สวยน่าหม่ำเป็นที่สุดเลยค่ะ ![]() ![]() โดย: นู๋ยู้ฮู้
![]() ุสุขสันต์วันเกิดน้องเค้าด้วยคนนะคะ
ขอให้เป็นเด็กดี ลูกน่ารักของพ่อแม่แบบนี้ตลอดไปนะคะ แหมม ทำเค้กวันเกิดสวยแบบนี้ อยากขอเป็นลูกสักวันเลยค่ะ ![]() โดย: ซามอ
![]() น่ากินมากกกกกกกกกกกกกก...แต่งหน้าสวยด้วยอ่ะ
โดย: wisky_soda_cola IP: 124.122.215.182 วันที่: 8 ธันวาคม 2553 เวลา:15:24:28 น.
เค้กสวย น่ากินมาก ๆเลยค่ะ พี่ป้อง
นางฟ้าล่ะอิจฉา ลูกชาย ลูกสาวบ้านนี้ มีคุณแม่ทำเค้กอร่อย ๆให้กิน สุขสันต์วันเกิดลูกชายพี่ป้องย้อนหลังด้วยนะคะ ![]() โดย: นางฟ้าของชาลี
![]() สุขสันวันเกิดย้อนหลังค่ะ ขอให้มีความสุขทั้งครอบครัวค่ะ
เค้กสวยมากค่ะพี่ป้อง โดย: sweetie bakery IP: 10.73.135.129, 119.46.184.2 วันที่: 10 ธันวาคม 2553 เวลา:9:11:52 น.
เค้กหน้ากินมากๆค่ะ อยากเรียนไปไว้ให้สามีทานจัง ทำไงดีไม่มีพื้นฐานเลยค่ะ
โดย: prayun IP: 58.181.149.2, 58.181.149.27 วันที่: 11 ธันวาคม 2553 เวลา:2:38:35 น.
สวัสดีค่ะคุณ Gibpiko คุณnever the last คุณแม่นิทาน น้องหม่อน คุณหน่อง คุณ diamondsky คุณพิม คุณNokJbz คุณwisky_soda_cola คุณภัส คุณprayun คุณprayun เจ๊หลี คุณบ่งบ๊ง คุณนู๋ยู้ฮู้ คุณdiamondsky คุณhoneybeemee คุณda คุณcoffeebake คุณแอร์ คุณเนินน้ำ คุณJunenaka1 คุณyosita_yoyo ช่วงนี้คอมไม่รู้เป็นไงพิมพ์ส่งข้อความไปแล้ว กลับมาดูอีกทีที่พิมพ์ไว้หายหมด ดีใจมาก ๆ ค่ะที่เพื่อน ๆ แวะเข้ามาทุกครั้ง ขอบคุณน่ะค่ะ
โดย: Baked by PonG
![]() ไม่ทราบว่าใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะ สวยจังเลยค่ะ
โดย: แม่น้องจู IP: 58.181.129.82 วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:36:32 น.
Excellent read, I just passed this onto a colleague who was doing some research on that. And he actually bought me lunch because I found it for him smile Therefore let me rephrase that: Thank you for lunch!
Discount Louis Vuitton luggage //www.hydraulic-adapter.com/ โดย: Discount Louis Vuitton luggage IP: 94.23.252.21 วันที่: 4 สิงหาคม 2557 เวลา:2:35:00 น.
|
บทความทั้งหมด
|
เค้กของพี่ป้องน่ากินทุกอย่าง
เข้ามาเยี่ยมทีไร ไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ
น่ากินมากๆ เหมือนสั่งมาจาก โรงแรมอย่างงั้นเลยค่ะ