Strawberry Cake on Meeting Day


แบบคัพเค้กทำให้สามีไปทานที่ทำงานกับลูกน้อง


คุณมล เจ้าบ้านแม่เจเจ กลับมาเยี่ยมบ้านในวันแม่ เพื่อน ๆ ดีใจนัดมีตติ้งกันที่บ้านคุณปวิตา เฮฮาปาร์ตี้คุยกันสนุกสนานให้สมกับที่นาน ๆ จะเจอกันซะที อาหารคาวหวานเพียบฝีมือเพื่อน ๆ จะทำเองหรือซื้อแล้วแต่สะดวก อร่อยทุกอย่าง ส่วนพี่ตอนแรกตั้งใจว่าจะทำเค้กบลูเบอรี่ เลิกงานรีบแวะซุปเปอร์สาขาที่ซื้อบ่อยคิดว่าต้องมีขายแน่นอนแต่กลับฟาวล์ไม่มีซะนี่ เหลือบเห็นสตรอเบอรี่สีแดงสดสวย ลดราคาซะด้วย เปลี่ยนแผนทันทีทำเค้กสตรอเบอรี่แล้วกัน เพื่อน ๆ คงชอบเปรี้ยวหวานไม่เลี่ยน

ตัวเค้กใช้สปันจ์เค้กสูตรอร่อยคุณแหม่ม บัตเตอร์ครีมและซอสสตรอเบอรี่ใช้สูตรของสำนักพิมพ์แสงแดด ปรับสูตรนิดหน่อยขอขอบคุณ มา ณ ที่นี้ด้วยค่ะ

สูตรเค้กสปันจ์เข้าไปดูส่วนผสมในกลุ่มเค้กได้ค่ะ

ซอสสตรอเบอร์รี่
น้ำ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย (ค่อย ๆ ใส่ชิมรสหวานตามชอบก่อนน่ะค่ะ)
สตรอเบอร์รีสดหั่นชิ้น 4 ถ้วย
เจลลาติน 4 แผ่น (แผ่นขนาดกว้าง 3 นิ้ว ยาว 4 1/2 นิ้ว แช่น้ำเย็นพอนุ่ม)

บัตเตอร์ครีม
น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วย (ลดน้ำตาลเหลือ 1 ถ้วย)
นมข้นจืด 2/3 ถ้วย
เนยสดเค็ม 2/3 ถ้วย
เนยขาว 2/3 ถ้วย

วิธีทำซอสสตรอว์เบอร์รี่
- ต้มน้ำ น้ำตาล และสตรอเบอร์รี่ ใช้ไฟกลางจนสตรอเบอร์รี่เละ ลดไฟอ่อน เคี่ยวจนข้นเหนียว ปิดไฟ ใส่เจลลาตินที่แช่น้ำเย็นจนนุ่ม คนให้ละลายเข้ากัน พักให้เย็น

วิธีทำบัตเตอร์ครีม
-ใส่น้ำตาลและนมลงในหม้อ ตั้งบนไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย ปิดไฟ พักให้เย็นสนิท แล้วแช่ในตู้เย็นประมาณ 10 นาที
- ตีเนยสด เนยขาว ด้วยความเร็วปานกลางจนเนยขึ้นฟูเบาเป็นสีครีมนวลประมาณ 15-20 นาที ค่อย ๆ ใส่นมทีละน้อยจนหมด ตีจนขึ้นฟูเข้ากันเป็นครีมเนียน

วิธีแต่งหน้าเค้ก
-สไลซ์เค้ก 2 แผ่น ปาดครีม ตักเนื้อสตรอเบอรี่ในซอสสตรอเบอรี่ ทาทับ วางแผ่นเค้กอีกแผ่นประกบ ปาดครีมคลุมเนื้อเค้ก บีบครีมกุหลา่บติด ๆ กัน เวลาราดซอสสตรอเบอร์รี่จะไม่ไหลเยิ้ม วางสตรอเบอร์รี่สดตามสไตล์ที่ชอบค่ะ














Create Date : 19 สิงหาคม 2552
Last Update : 19 สิงหาคม 2552 20:31:49 น.
Counter : 10249 Pageviews.

31 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return #48: "เมนูเป็นเหตุ" (*_*)ผัดหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(29 มิ.ย. 2563 19:36:56 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #48 : เมนูเป็นเหตุ..." หมูสับไข่เค็ม sawkitty
(27 มิ.ย. 2563 16:18:06 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #48:: เมนูเป็นเหตุ.. "แกงคั่วกุ้งกระท้อน" ✿ เนินน้ำ
(19 มิ.ย. 2563 07:09:05 น.)
For Fun : Hot Wok Return #48 "เมนูเป็นเหตุ" - น่องบนอบซอส ทนายอ้วน
(19 มิ.ย. 2563 16:11:55 น.)
  
มาอือหือคนแรกเลย
สวยงามน่าทานจริงๆ ค่ะ
โดย: momster IP: 114.128.101.194 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:09:23 น.
  
ว้าวววววว......สวยจังค่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:09:32 น.
  
อื้อฮือ สวยจังเลย น้ำลายหยดแล้ว
โดย: Febie วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:35:44 น.
  
สวยมากๆเลยค่ะ ครีมเนียนกิ๊กเลย
โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:21:55:41 น.
  
ชอบที่สุ๊ด ก็สตอเบอร์รี่เค้กนี่แหละค่ะ แถมมีซอสสตอด้วยอีก....กัดลงไปหวานๆเปรี้ยวๆ

น่าทานมากเย้ยจ้า
โดย: นก (MommyKitchen ) วันที่: 19 สิงหาคม 2552 เวลา:23:30:25 น.
  
สวยจังเลยค่ะพี่ป้อง ... ขออนุญาตเรียกพี่นะคะ
ความจริง อาจจะไม่ใช่ก็ได้ค่ะ อิอิ.... แต่อยากมีพี่
ในบล็อก ... ส่วนใหญ่จะถูกเรียกว่าพี่มากแล้วค่ะ

พี่บีบกุหลาบได้สวยจัง วันหลังจะขอลองบัตเตอร์ครีมสูตรนี้ด้วยนะคะ ดูน่าอร่อยมากค่ะ ...
โดย: Tristy วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:2:43:37 น.
  
งามมมมมมมมม

น่าหม่ำๆๆๆมากเจ้าค่า
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:3:11:21 น.
  
น่าทานมากเลยคะคุณป้อง สวยด้วย อยากเอานิ้วจิ้มครีมจังเลย....
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:5:31:26 น.
  
น่าทานมากค่ะ สตอเบอร์รี่ลูกใหญ่ดีจัง
โดย: ออย (mini oven ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:5:41:49 น.
  
เห็นสตอเบอรี่ก็น่าทานมากแล้ว แต่สตอเบอรี่ที่แม่สายจะหมดฤดูกาลของมันแล้ว จะได้ทานอีกทีก็คงเป็นต้นปีหน้า ขอเก็บภาพไว้ดูก่อนก็แล้วกันขอบคุณมากๆ
โดย: คนแม่สาย IP: 118.172.73.122 วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:6:19:43 น.
  
สวยงามน่าทานมากเลยค่ะพี่ป้อง สตอร์เบอร์รี่เต็ม ๆ เลยค่ะ
โดย: yayojung วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:6:56:36 น.
  
เจ๊หลีไม่ได้ไปงาน แต่ขอแวะมาทานด้วยค่ะ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:8:52:43 น.
  
กรี๊ด หรูหราอลังการดาวล้านดวงอ่ะค่ะ

โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:10:25:27 น.
  
ทั้งสวยทั้งน่ากินเลยค่ะ ^^
โดย: maebnus วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:11:05:29 น.
  
น่ากินมากมายอ่ะพี่ป้อง

ยังไงขอชิมซักชิ้นนะคะ
โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:39:49 น.
  
แต่งหน้าเค้กสวยมาก ๆ เลยค่ะ ตอนสตอถูก ๆ ก็ไม่เคยจะทำเล้ย ไอ้เจ้าเค้กสตอเนี่ย ตอนนี้มีแต่สตอของนอกแพง ๆ อ่ะ
โดย: jeen_cute วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:14:53:55 น.
  
น่าทานมากค่ะ พี่ป้อง
สตรอเบอรี่ อวบมาก
โดย: Annijima วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:15:05:07 น.
  
สวยๆๆๆๆๆมากๆๆเลยค่าพี่ป้อง อยากกินจังค่ะ
มารูปแรกก็ใจละลายแล้วค่า
โดย: มิคุริ วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:17:48:53 น.
  
น่าหม่ำจังเลยค่ะ

ที่สำคัญ สวยสุดๆ ไปเลยค่ะ
โดย: honeybeemee วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:17:59:52 น.
  
มีสายลับตัวเล็กแอบมาเล่าให้ฟังว่าเค้กสตรอฯ ของพี่ป้องงามงดมาก ๆ แวะเข้ามาดูของจริง แล้วกรี๊ดคอแตกค่ะ เพราะว่าครีมขาว ๆ กะสตรอเบอรี่สด ๆ เข้ากันมาก ๆ พี่ป้องบีบดอกไม้สวยเนี๊ยบจังเลยค่ะ
โดย: bake-aholic วันที่: 20 สิงหาคม 2552 เวลา:22:11:09 น.
  
อู้ๆๆ
ดูน่าทานๆจังค่ะ สตอบอรี่ก็ดูโต๊ๆ น่ากัด
โดย: praewa cute วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:5:12:20 น.
  
สตอเบอรี่ลูกโต้ โต ยั่วน้ำลายดีแท้
โดย: แม่น้องที วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:11:42:51 น.
  
ขอบคุณนะค่ะที่เข้ามาทักทาย
ดีใจมากค่ะที่มือโปรเข้ามาติชม
จะพยายามต่อไปค่ะ
ขนมน่าทานมาก ๆ ดูเป็นไฮโซจังค่ะ
เวปก็แต่งสวยมากค่ะ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:12:43:06 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ คัพเค้กแบบนี้ บีบครีมสวยมากเลย
โดย: Moo_ang วันที่: 21 สิงหาคม 2552 เวลา:15:53:32 น.
  
คุณ momster มาคนแรกให้รางวัลอะไรดีน้า
คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ยังไม่โปรค่ะ ต้องเรียนรู้อีกเยอะค่ะ
คุณแม่น้องที คุณ praewa cuteบังเอิญเจอสตรอเบอรี่ลูกใหญ่สดแถมลดราคาด้วยค่ะ
คุณ bake-aholic ขา น้องบัวแน่ ๆ เลย ขนมน้องเค้าอร่อยมาก ๆ
คุณ honeybeemee มีเวลาลองทำน่ะค่ะ
คุณ มิคุริ สตรอเบอรี่สีสวยสะดุดตา ใช้แทคติกเรียกเพื่อนมาช่วยกันทานค่ะ
คุณ Annijima ตอนซื้อพยายามเลือกกล่องที่มีลูกโตขนาดใกล้เคียงกัน ชอบซื้อตามห้างเลือกได้ตามใจชอบค่ะ
คุณ jeen_cute พี่ซื้อลดราคาค่ะ พอรับได้ถ้าแพงไม่กล้าซื้อค่ะ
คุณนู๋แหม่ม เชิญหยิบได้เลยค่ะ
คุณ dew_monamoji ยกความดีให้สตรอเบอรี่ค่ะ
คุณ T+c+ake Time 2002 ครีมสูตรนี้อร่อยค่ะถ้าไม่ชอบหวานต้องลดน้ำตาลค่ะ ตีเนยประมาณ 25 นาที ก็เนียนแล้วค่ะ
คุณนกขา พี่ก็ชอบ กินกับเค้กเข้ากันดีน่ะค่ะ
คุณ Moo_ang คัพเค้กหยิบทานสะดวก พี่บีบครีมไม่มาก หยอดสตรอเบอรี่ อร่อยค่ะ
คุณFebie พี่ชอบเข้าไปบ้านคุณ ขนมสวยงามน่าทานทั้งนั้น ชอบมาก ๆ ค่ะ
เจ๊หลีขา มีโอกาสอยากเจอค่ะ
คุณ Tristy เป็นน้องแน่นอนค่ะ เรียกพี่ถูกแล้วค่ะ
คุณ ผ้าไหมไทย ชอบทานครีมหรือค่ะ สูตรนี้อร่อยค่ะ
คุณ ออย ด้วยความบังเอิญค่ะเจอลูกใหญ่ราคาถูก
คุณ คุนแม่สาย บางทีเข้าห้างโชคดีเจอลดราคาน่ะค่ะ
คุณ yoyojung พี่ชอบขนมที่น้องทำมาก ๆ ค่ะ
คุณ ดอกเอื้องเมืองเหนือ เขินค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ
คุณ maebnus อยากให้ลองทำค่ะต้องถูกใจคนที่บ้านแน่นอนค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ทุกคนน่ะค่ะ แล้วเจอกันใหม่ค่ะ
โดย: Baked by PonG วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:20:56:01 น.
  
ขาวแดงตัดกันได้ใจจริงๆ

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากหม่ำ
โดย: sweetie bakery วันที่: 22 สิงหาคม 2552 เวลา:22:06:42 น.
  
ดูเหมือนง่ายนิ น่าตาออกมาดูดีมากๆ เลย ขอ add เป็นเพื่อนด้วยคนนะคะ
โดย: uter วันที่: 23 สิงหาคม 2552 เวลา:11:27:39 น.
  
ใคร ๆ ก็บอกว่าน่าทาน แต่น้องนู๋ได้หม่ำแล้ว อย่าอิจฉานะค่ะ อร่อยเหาะเลยแหละ เนื้อครีมเงี้ยนุ่ม..เนื้อแป้งก็อร่อยไม่หวานมากกำลังดี น้ำลายหกกันแล้วใช่ไหมค่ะ.งอย่าอิจฉากันละ ขอบคุณพี่ป้องมากนะค่ะ พี่ ๆ เขาฝากขอบคุณและชมด้วยว่าอร่อยมากค่ะ
โดย: น้องนู๋ IP: 124.122.114.31 วันที่: 25 สิงหาคม 2552 เวลา:19:53:13 น.
  
วุ้ววววว...
สวย และ น่าทาน ที่ซุ๊ด ค่ะ..
โดย: ซ้อโอ๋ วันที่: 26 สิงหาคม 2552 เวลา:20:09:03 น.
  
แว๊บมาชมขนมค่ะ

คุณป้องขา มีหลังไมค์นะคะ
โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 27 สิงหาคม 2552 เวลา:0:59:53 น.
  
ดูน่าทานมากเลยค่ะ ต้องลองทำดูบ้างแล้วค่ะ

โดย: เอ IP: 124.120.217.194 วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:20:46:15 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Ppong/.BlogGang.com

Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]

บทความทั้งหมด